空腹時に見てはいけないブログ

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約1ヶ月ぶり2度目の掲載。
…といっても実は、前回食べた2日後に即再訪していたのでした。
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平日ランチメニュー
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ランチ超激戦区の中華街でも特に人気が高い店ですが、
この日のお目当ては、中華街ランチ探偵団・酔華さんオススメの「麻辣麺」!

麻辣麺950円
うわぁ〜辛そう!
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辛さは蒙古タンメンと同じぐらいと考えておけばいいでしょう。
ベースのスープは前回訪問時のチャーシューメンで高い実力が証明済み。
土台が良いので辛い味付けにも負けることなく旨味が生きています。
豚肉とニラもよく合います。辛さだけが突出せず、まさに辛旨!
 
ホールスパイス
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原型のままの唐辛子、桂皮、八角がゴロゴロ載っています。
これは油で熱して香りを出すためのスパイスなので食べません。
別皿にどけておきましょう。一応、店の人から説明があります。
 
麺リフト〜!
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同店の他の麺類と同じ、色白の中細ストレート麺です。
これも唐辛子が絡んでイイ感じ〜! 
中華街には景徳鎮福満園など、四川系の辛い麺類を売りにした店もありますが、
ハッキリ言って一楽の麻辣麺の方が美味しいです。
 
麻辣ライス
一緒に注文した定食に付いていたライスに、
麻辣麺のスープを入れてみました。
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予想通りの美味しさ♪ 
ライスドボン系ではたまに「麺イラネ!ライスの方がいいんじゃねえ?」
みたいなケースもありますが、今回は麺の方が美味しいです。
麺料理として完成度が高い証拠でしょう。
 
スープ全飲み!
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う〜ん( ̄ー ̄)、辛かったけど旨いから飲みきりました!
 
回鍋肉ランチ800円
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これはキャベツがペチャッとして、肉のフックラ感ももう一歩。
福満園本店の回鍋肉ランチの方が美味しかった。
 
ランチ付属物
とは言え、これだけついて800円なのだから良心的!
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ライス(お代わり自由)、スープ、焼売2個、漬物、杏仁プリン。

一楽(いちらく)  ぐるなび「一楽」リンク
横浜市中区山下町150
045-662-6396
11:30〜21:30(LO)
定休:第3火曜日
元町・中華街駅(2出口)より徒歩4分
JR石川町駅(北口)より徒歩8分
中華街大通り沿い。更正堂薬局となり。
 
 

閉じる コメント(49)

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せいこさん:辛いのが苦手な人は味がわからなくなってしまうかもしれませんが、辛い物好きならばちゃんと旨さも感じると思います!

2011/5/8(日) 午後 6:03 ARAPRO

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ジョニーXさん:蒙古タンメンが食べられる人なら問題ないと思います。
味の方は蒙古タンメンよりもずっと上質で洗練されていますよ!

2011/5/8(日) 午後 6:03 ARAPRO

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銀の助さん:辛いのが苦手ならヤメておいた方がよさそうです(^_^)
タンタンメンぐらいがちょうどいいかも知れません。こちらは前回載せていますが美味しかったですよ!

2011/5/8(日) 午後 6:03 ARAPRO

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まっきーさん:丸ごとのスパイスを油で熱して香りを出す調理法は、四川料理、インド、東南アジアでも良くあるんです。本格的な作り方って事ですよね!

2011/5/8(日) 午後 6:04 ARAPRO

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eagleさん:中華街のランチは、ごはんお代わり自由の店が多いようです。大食いでも安心!

2011/5/8(日) 午後 6:04 ARAPRO

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■うめさん:順番が狂ってすみません。辛いけど、見た目ほどではなかったです。スパイスの香りが良く出ていましたよ!

2011/5/8(日) 午後 6:05 ARAPRO

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こばやしさん:ジャンクではなくちゃんとした味なので飲んじゃいました。中本はちょっと飲めないな〜(笑)。

2011/5/8(日) 午後 6:05 ARAPRO

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***さん:辛さレベルは蒙古タンメン中本を基準にすると多くの人に分かりやすいのですが、食べたことが無ければ、ココイチの6〜7辛程度と考えておきましょう。

2011/5/8(日) 午後 6:06 ARAPRO

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世音さん:蒙古タンメンレベルなら常人でも十分楽しめる範囲ですよね。
蒙古は化調がめちゃくちゃ多いけど、こちらは少ないので安心!

2011/5/8(日) 午後 6:06 ARAPRO

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senさん:麺類のボリュームは他のお店と変わりません。ランチの方はやや多めの量ですね。

2011/5/8(日) 午後 6:06 ARAPRO

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ORBさん:この店は普通のラーメンが美味しいので、そのスープを辛く味付けても美味しいんです。夏にはいいですね!

2011/5/8(日) 午後 6:06 ARAPRO

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てつあんさん:八角は挽いて粉末にしてしまうとかなりクセが強くなりますが、このような使い方をするとクセは気になりません。桂皮や唐辛子とのバランスも良好ですよ!

2011/5/8(日) 午後 6:07 ARAPRO

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こけ麻呂さん:唐辛子は丸ごと入れてくれた方がどけやすくていいですね。
変にカットしてあると間違えて食べちゃう危険大!

2011/5/8(日) 午後 6:07 ARAPRO

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フースーヤさん:辛さに関してはおっしゃる通りだと思います。
中華街で四川麻婆豆腐といえば景徳鎮や福満園が有名ですね。
どちらも美味しいけど景徳鎮の方が本格的で値段は高いですよ!

2011/5/8(日) 午後 6:08 ARAPRO

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Makotoさん:お尻が心配な人はヤメた方がいいですね(笑)。
普通の担担麺ならば心配ないですよ〜。これも美味しかったです!

2011/5/8(日) 午後 6:08 ARAPRO

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ヒロビオさん:辛かったけどそう苦しむこともなく全飲みしました。
ヒーヒーいいながらレンゲが止まらない感じがいいですね〜(笑)。
やっぱりベースのスープが旨いからだと思います。

2011/5/8(日) 午後 6:08 ARAPRO

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僕も「辛い物好きならばちゃんと旨さも感じる」には大賛成。この店では食べたことがありませんが、僕も辛い食べ物が大好き。

2011/5/8(日) 午後 10:40 [ 荒川 文治 ]

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荒川さん:基本的に広東料理店なのですが、四川や他の地方料理もよく勉強しているようです。四川料理店顔負けの味ですよ!

2011/5/9(月) 午前 1:39 ARAPRO

安いですね〜、しかも美味しそう!

杏仁大好きだし、暑い日に汗かいて食べたいですね!

2011/7/13(水) 午後 6:43 mei

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meiさん:家族経営で接客もいいんですよ。先代も跡継ぎの息子さんもダジャレで客を笑わせるのが大好き!

2011/7/23(土) 午前 2:41 ARAPRO

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