なりたけTOKYO＠錦糸町 〜背脂チャッチャ系〜

津田沼に本店がある「背脂チャッチャ系」の有力店。
千葉県内にはいくつか支店がありますが
2010年８月、都内１号店が錦糸町駅前にオープン。

実は私、背脂チャッチャ系のラーメンは大好きなのですが
残念なことに神奈川県にはソレ系のラーメンがほとんどありません。
せっかく2009年に開店した「一（にのまえ）＠白楽」もたった１年で新宿に移転…。
というわけで、わざわざ遠くまで食べに来ました！

 

【参考】背脂チャッチャ系・過去の掲載店
韃靼ラーメン一秀（池袋）→平太周の初代店長が独立　

平太周本店（板橋本町）→韃靼ラーメン一秀の支店となる　
平太周味庵（大崎広小路）　
弁慶（門前仲町店）→本店は浅草

元楽（神田）→本店は蔵前

一（にのまえ）白楽→新宿に移転

 

背脂の量、選べます

「サッパリ」「普通」「ギタギタ」の３段階から選択。
この店の背脂の量は「普通」でも多めとなります。
だから「背脂多めで」と注文すると、店員さんは確認のため、
「当店の背脂は普通でも多めとなっております。
特に多めのギタギタにいたしますか？」
と、分かりにくい質問をしてくるので注意しましょう（笑）。

 

メニュー

 

ラーメン650円

＋もやし大盛100円（背脂ギタギタ）
腹をくだすと知りつつもギタギタで注文してしまいました^^

スープが真っ白に見えますが、これはすべて背脂！
降り積もってますから（笑）
チャーシューはペラッペラなのはなりたけ系の特徴。

 

スープ

スープをレンゲですくってもまだ白いものが積もっていますが、
その下に茶色いスープが少し見えるのが分かると思います。
スープそのものはそう濃厚ではなく、少し透明感もあります。

 

麺リフト

麺は弁慶よりも少し太いと思われる中太麺。
特にコシが強いわけではありませんが、背脂やもやしと一緒に
ワシワシ食べるにはこのくらいの茹で具合でいいと思います。

 

本店は長らくご無沙汰なので比較できませんが、充分美味しかったです。
もっと質を上げることは可能でしょうが、これはこれで完成形でしょう。

なりたけTOKYO
東京都墨田区錦糸3-3-2
11:00〜27:00
水曜定休
ＪＲ錦糸町駅（北口）より徒歩１分。
北口ロータリーを背に路地を入ってすぐ右側。

 

食べログ「なりたけTOKYO」
http://r.tabelog.com/tokyo/A1312/A131201/13116484/

城東地区食べ歩きＭＡＰ

腹をくだすと知りつつも食べちゃうんですか？(°∇°;)
健康診断が終わったから食べみたいですが＾＾；

[makoto]

そういえば、神奈川で背脂チャッチャ系って見たことないかも…。
錦糸町、９月頃に行く可能性あるんですよね〜。
チェックしとかないと…。

ギタギタって。よくのび太がジャイアンにやられるときの形容じゃないっすか＾＾；
たしかに、これは強烈ですね。お腹にきそう＾＾；

背脂が凄いですね！！！
ここまでコッテリしていると，モヤシやタマネギ，青ネギなどが欲しくなりますよね。
でもとっても美味しそうです！！！

こてこてですね（+。+；ﾗｰﾒﾝ最近食べてません（＞＜）

このてのらーめんてあんまり人気ないんですかね。私の生活圏では、弁慶、なりたけ、あ、忘れた(笑)奥戸街道にもあるんですけど、減りもしませんが、増えません。個人的には好きなんですけどね〜(^^)

コチラのお店は、先日タンメンしゃきしゃきに行く時に見つけました。
今度行ってみたいですねぇ。
その際はモチロンギタギタで（笑）
ダブル☆

凄い背脂・・Σ(ﾟﾛﾟ;)
きっと濃厚な味なんでしょうね♪

背脂チャッチャ系、１度だけ高知で食べた事があります（笑）
うわっ、すごいコテコテですねぇ〜〜！
これは食べたら半分くらいでギブしそうな予感！？(^^;

いいですねえ＾＾。

体調が回復したら食べてみたいです♪

[ドリームズカムトゥルー(*^^)v]

ギタギタは苦手です。
なので、あんまり見たことなかったので、ここで見れて良かったっす！！
本当に脂まみれなんですね。
怖い((((((( ；ﾟДﾟ))))))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙｶﾞﾀｶﾞﾀﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

僕、これ食べたら確実にファイヤーです〜(笑)
でも気にしませんけど^^;
最近減りましたが相模原の夜鳴き軒がこの辺では背脂系で比較的長く続いてるお店ですかね〜

ギタギタはお腹にくるんですか〜〜。私にはいいかも（笑）

背脂が多すぎて、何だか白いスープに見えちゃいますｗ
ノリで食べる感じですかねぇ。

ギタギタ！良いですよね、やはりモヤシは必須ですね！！

津田沼のギタギタより、こっちの方が脂が多い！！

今度津田沼行ったらギタギタギタギタコールせねば！！(≧∇≦)/ ハハハ

[pabo]

いつ観てもよく食うなー、感心する。成人病が気になる。

背あぶら、いい感じですね。
コッテリ系が好きです。

こんばんは。

撮り方が上手いからかな？

とっても美味しそうに見えます。 ポチ☆

[まき]

懐かしいです！昔津田沼のお店で働いてました(^-^)あのラーメンを食べた日は一日お腹一杯でした。私は味噌味も好きですね♫

堀切菖蒲園の「弁慶」にオヤジさんが居た頃が１番美味かったなぁ〜