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2011年に食べたラーメンは105軒（中華料理店や既食未掲載店も含む）。
その中でベスト10を発表します。 店名をクリックすると実食記事に飛びます。
「食べログリンク」をクリックすると食べログのページに飛びます。 営業時間や所在地はリンク先に記載されています。 １位 大至＠御茶ノ水 食べログ「ラーメン大至」リンク（東京都文京区） ラーメン650円  「至って素朴なラーメンを手間暇かけて作る」のがモットー。 丸鶏ベースに隠し味程度の魚介が入ったラーメンです。 一度白濁させてから鶏挽肉で濁りを吸わせるというコンソメスープ的手法。 チャーシューは低温の油で煮る「コンフィ」という調理法。 麺は浅草開化楼。 ２位
鎌倉家＠町田 食べログ「鎌倉家」リンク（東京都町田市） チャーシュー麺（醤油）980円  家系ではない。鶏ガラ＋主張しない程度の魚介スープ。 デフォでも具が多いが、チャーシューメンは一面肉でいっぱい！ 麺は中太多加水やや縮れ麺。やわらかめだがなかなかいい。 ３位 焼き味噌ラーメンみずき＠伊勢佐木長者町 食べログ「焼き味噌ラーメンみずき」リンク（横浜市中区） 味噌ラーメン750円  店主は新横浜ラーメン博物館の「すみれ」出身。 関東にある「純連」「すみれ」系列店の中では一番うまいのでは？ 塩分・油・化調ともに強いけど、それに負けない強さがある！ 透明感があるのにネバトロっとしたスープが特徴。
豚骨臭むき出しですが、これこそ本物の博多ラーメンです！ ５位 とんでんかん＠鵜の木 食べログ「とんでんかん鵜の木店」リンク（東京都大田区） 長浜らーめん650円＋ちゃーしゅー300円  臭味を消さずに豚骨の旨味を追求したスープが旨い。 チャーシューは九州よりも丁寧に作られていて旨い。 店主のキビキビとした動きも好感度大！ ６位 風々風＠駒岡 食べログ「風々風」リンク（横浜市鶴見区） 味噌とんこつ800円  主力メニューは醤油ですが、今回ランクインしたのは味噌ラーメン！ 濃厚一辺倒ではなく適度に魚介出汁が入っているので マッタリしすぎずメリハリがある味になります。 ７位 熱烈家＠桜ヶ丘 食べログ「熱烈家」リンク（神奈川県大和市） ラーメン（並）640円＋海苔増し50円  吉村家直系の濃茶色の豚骨醤油スープとスモークチャーシュー。 そこに、近年隆盛著しい壱六家系の白濁ドロドロのスープを取り入れた、 いいとこ取りの直系アレンジタイプです。 ８位 熱血らーめん 遊びじゃネェんだよ＠相模原 食べログ「熱血らーめん遊びじゃネェんだよ」リンク（神奈川県相模原市） 熱血醤油650円  「熱血豚骨」や「限定みそラーメン」も食べたのですが、 私の評価でランクインしたのは「熱血醤油」のみです。 濃口醤油と背脂のハーモニーがいい。 東京背脂ラーメンともまた全く違う味。 ９位 富志夢＠大和 食べログ「富志夢」リンク（神奈川県大和市） 塩らーめん700円 醤油ラーメンもありますが、美味しいのは断然塩の方。 マグロのアラを使用したスープはクセがなく、かつ独特の味！  サイドメニューの自家製ツナマヨ飯もかなりオススメ！ 出汁を取ったマグロで作った自家製ツナです。 「焦がし味噌麺」も食べましたが、ランクインしたのはタンメンのみ。
今年も美味しいラーメンに出逢えますように！
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▼ラーメンＤＡＴＡ
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萌銀鉄さん：本当は博多白天が１位でもいいんですが、さすがに好みが出過ぎなので控えました(笑)。岩佐も行きたい！
2012/1/8(日) 午後 5:30
フースーヤさん：末期のラー博すみれならば、みずきの方が上かもしれません。
風々風は普通の醤油ラーメンよりも、味噌とか限定メニューの方が美味しいかもしれません。丹行味素は開業から半年ぐらいで大きく変わっていると思います。
2012/1/8(日) 午後 5:30
ヤフービビさん：敢えて1/2の記事にラーメン特集を持ってきました。
三が日ってあまり食べる物がないですからね。
2012/1/8(日) 午後 6:34
zokutyouさん：あけましておめでとうございます！
大至は一見普通なので、何気なく食べると見過ごしてしまうかもしれません(笑)。普通のラーメンが恋しくなった時はぜひ！
2012/1/8(日) 午後 6:34
のりみちさん：はじめまして！あけましておめでとうございます！
私も九州でラーメンを食べ歩いているので良さを知っています。
４位の博多ラーメンは首都圏随一の本格派で豚骨臭むき出しです。
私も粉おとしで食べることは良くあります。
2012/1/8(日) 午後 6:34
そくらさん：大至は一見普通なのに実はどこにもない味です。魁の麺で食べたいです(笑)。
2012/1/8(日) 午後 6:35
こけ麻呂さん：そうですね〜、まずは札幌制覇です(笑)。
出張から帰ったらとりあえず10あたりどうでしょうか〜！
2012/1/8(日) 午後 6:35
マサラッキさん：文字通りベスト10のラーメンなのでどれも間違いないですよ！
2012/1/8(日) 午後 6:36
ブリさん：あけましておめでとうございます〜。
吉村家はまだムラがあるけど美味しい時は美味しいと思います。
横横家は先日行ったけど、濃厚な割に味がイマイチでした。
2012/1/8(日) 午後 6:36
Makotoさん：大至は普通であって異端でもあるラーメンだと思います。
私も都内の食べ歩きをもう少し強化したいです。
2012/1/8(日) 午後 6:36
grandioso0120さん：味噌ラーメンを食べたんですね。私は醤油と担担麺しか食べていませんが、醤油の方が良さが分かりやすいと思います。ぜひまた！
2012/1/8(日) 午後 6:37
ちー坊さん：普通の醤油ラーメンに憧れているのに、神奈川にはそういうのがあまりないんです。だから１位と２位はどちらも東京都にある醤油ラーメンになっています(笑)。神奈川県央地区ならば厚木の「麺や食堂」がイチ押し！
2012/1/8(日) 午後 6:37
十郎さん：あけましておめでとうございます！
出張であちこち飛び回って忙しそうですね。
お暇ができたら川崎方面も最近新店ラッシュのようですからレポお願いしますね〜。
2012/1/8(日) 午後 6:38
まいうさん：私も十郎さんとは５年ぐらい前からブログで交流がありますよ！
2012/1/8(日) 午後 6:38
翔ちん：巷のラーメン本の焼き直しみたいにはしたくないという制作方針(笑)が反映されています(^^)v豚骨醤油も好きだけど、横浜には鎌倉家のようなまっとうな醤油ラーメンが少ないと思います。
2012/1/8(日) 午後 6:38
まっくさん：まぐろのラーメンは他にもいくつか食べたことがあるけど、本当に美味しいと思ったのはこの店（富志夢）だけですよ！
2012/1/8(日) 午後 6:39
私も２０１１年のベスト１０を決定してみました。
ＴＢさせて頂きます。
2012/1/11(水) 午後 6:19
ちー坊さん：見ました！横浜の店が結構ランクインしていて嬉しいです！
2012/1/13(金) 午後 11:08
う〜ん、コトゴトク同意です（笑）。
丹業味噌、高い評判や評価の意味が分かりません。
が、妻が食べたタンメン、美味いでないのん（笑）。
今はない、いえ、復活準備中の熱血ラーメン、
全てを１度ずつ食べた上で、以降は醤油でした。
2014/3/29(土) 午後 0:12
かくべさん：丹行味素は行くたびにどこか変わっているような気がします。現在では黄色くて平べったい麺になっているみたいです。
2014/3/30(日) 午後 11:56