空腹時に見てはいけないブログ

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支那そばや本店@戸塚

この日は休日だったためか並んでいました。
空いている平日ばかり行っていたので驚き!
両隣のコインパーキングはなぜかお値段高めの設定!(笑)
イメージ 5
「ラーメンの方向性に若干変化が見られたと」との情報をいただいたので
確認しに行ってきました。

メニュー(写真右下をクリックすれば拡大)
イメージ 4


醤油らぁ麺800円

イメージ 3
見た目は今までと全く変わっていません。
スープの味も今までと変わっていないようです。
一見懐かしい系に仕上がっているけど中身は完全に今風。

チャーシューアップ
イメージ 2
チャーシューの作りも今までと同じだと思います。

麺リフト
イメージ 1
麺は変わったようです。
以前よりもプリッとした感じで、水分が増えて鹹水も増やしたのでは?
言ってみれば一般的なラーメンの麺に近くなったという感じです。
スープとのバランスは良いのですが自家製麺の有り難みが薄れた気がします。
800円という価格を考えると疑問符。


前回は空いていたせいか、
私が食べている時に店員が店内の掃除を始めてしまい、
洗剤の匂いを嗅ぎながら食べるハメに…。
今回は混んでいたので大丈夫でしたが…。

今回は従来との違いを報告するのが目的なので
ラーメンやお店の生い立ちに関する基本的な情報は省略しました。
詳しくは過去記事をご覧ください。

■支那そばや系の過去記事リンク
支那そばや本店(2011年7月)〜醤油チャーシュー&香味GYU塩
ら塾@藤沢(2011年1月)〜醤油&塩
支那そばや本店◎鶴ヶ峰店(2010年8月)
支那そばや鶴ヶ峰店(2010年2月)
支那そばや本店(2009年6月)〜醤油&冷やし中華
×支那そばや@新横浜ラーメン博物館(2008年11月)〜醤油
ら塾@藤沢(2008年11月)〜醤油&塩
支那そばや戸塚本店(2008年11月・新規オープン時)〜醤油&塩
支那そばや鶴ヶ峰店(2008年6月)〜塩&醤油
支那そばや鶴ヶ峰店(2006年12月)〜塩ラーメン

支那そばや 本店
横浜市戸塚区戸塚町4081-1
045-827-3739
11:00〜20:30(スープ終了まで)
定休日: ほぼ無休?
JR戸塚駅(西口)より徒歩3分。
東海道(旧国道1号)「清源院入口」信号すぐ。
店隣にコインパーキングあり!


戸塚周辺食べ歩きMAP


食べログ「支那そばや本店」リンク


閉じる コメント(27)

本店は一度行ってみたいと思ってますが麺が変わって総合的には若干味が落ちた感じでしょうか(・・?

2012/3/16(金) 午後 1:20 ジョニー X 返信する

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こ( ̄0 ̄)ん( ̄ー ̄)に( ̄△ ̄)ち"<( ̄∇ ̄)>"わっはっは!!

チャーシューが‥

美味しそうー♪

リンちゃん‥

オオオォォォ!!(ノ゚□゚)ノ・・・εミ(ο_ _)οドテッ…


死んだ‥よだれ‥

ポチっと★

2012/3/16(金) 午後 3:46 リンちゃん 返信する

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コインパーキングの値段設定が高め!(笑) マーケティングの価格戦略としては正しい対応だけど、教科書的過ぎて笑ってしまいました。

2012/3/16(金) 午後 3:54 メタボリ 返信する

戸塚に降りると太華に行っちゃう気がします。(^ー^)ノ

2012/3/16(金) 午後 6:41 やまぴょん 返信する

「・・・・・・・。」

夜食は、カップ麺でも食べます。

2012/3/16(金) 午後 9:25 [ まっく ] 返信する

ま、でも食べてみたいです。
そーいえば、このあいだ南京亭のサンマ―麺食べました。

2012/3/16(金) 午後 11:54 [ くまきち ] 返信する

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麺折角変えたのに逆に良くない結果になってしまったんですかね。。。残念。 削除

2012/3/17(土) 午前 7:23 [ クリーンクリーンPC ] 返信する

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塩は食べたことがありませんでした
今度行けたら食べてみたいと思います

2012/3/17(土) 午後 7:45 eag*e_*e*sert 返信する

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チャーシューがとても美味しそう♪
洗剤の匂いを嗅ぎながら食事って
いやだなぁ・・・・(ToT)

2012/3/17(土) 午後 11:20 ゆっき 返信する

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ちー坊さん:まあ一度で良いでしょう(^_^;)鶴ヶ峰はまた全然違う感じですよ!

2012/3/20(火) 午後 4:19 ARAPRO 返信する

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ジョニーXさん:そうですねぇ。トータルで上向いたとは言えません。でも週末は客が多くて活気はありました(^^

2012/3/20(火) 午後 4:20 ARAPRO 返信する

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リンちゃん:良い材料を使っているのでチャーシューやメンマは美味しいです。
まあ麺もスープもそれなりに美味しいですけどね〜。

2012/3/20(火) 午後 4:20 ARAPRO 返信する

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メタボリさん:中華街なみの価格設定でした(笑)。ビジネスの原則としては正しいけど、両隣がコインパーキングというのは何か異様ですよ(笑)。

2012/3/20(火) 午後 4:20 ARAPRO 返信する

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こばぴー:やっぱり太華がいいですね。休日はトツカーナ3Fで太華の呼び込みをしていましたよ!

2012/3/20(火) 午後 4:20 ARAPRO 返信する

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まっくさん:有名店で値段も高いから評価が厳しくなりがちなんですよ。

2012/3/20(火) 午後 4:21 ARAPRO 返信する

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くまきちさん:もし700円ならば印象もだいぶ違うのになぁ。
南京亭は量が多いですよね〜(笑)

2012/3/20(火) 午後 4:21 ARAPRO 返信する

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クリーンクリーンPCさん:自家製麺が売りの店なので、その良さが分かりにくくなったのは残念です。

2012/3/20(火) 午後 4:21 ARAPRO 返信する

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eagleさん:本店はどちらかというと醤油がオススメですが、鶴ヶ峰では塩が良いです!

2012/3/20(火) 午後 4:21 ARAPRO 返信する

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ゆっきさん:チャーシューは美味しいです。掃除に関しては、どうも店長の感覚がズレているような気がしてなりません。

2012/3/20(火) 午後 4:22 ARAPRO 返信する

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***さん:スープ単体では美味しいと思いますが、どうもその良さを生かし切れていないような。

2012/3/20(火) 午後 4:22 ARAPRO 返信する

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