らあめん まるいち＠四谷三丁目

シブいでしょ〜この外観！
新宿通りから見えるので、以前から気になっていたんです。

新宿通りから大門通りを入って約10ｍの場所にあり、
カウンター６〜７席しかない小さな店で、創業30年を超えているそう。
古くからある飲み屋街といった街並みもいい感じ。

メニュー

メニュー構成も典型的な昭和の東京ラーメンです。
主人はいかにも頑固そうな風貌。これまたシブいですね〜！
ランチタイムは50円で茶飯とお新香が付くとのこと。
今回は残念ながら夜の部の訪問でした（午後６時頃なのでまだ明るい）。

らーめん650円
期待を裏切らない、いぶし銀のビジュアル！

スープは豚骨鶏ガラブレンドで、見た目よりもガラのコクを強く感じます。
そして、なぜかスープに酸味があるのが印象的。
魚介由来の酸味かと思って主人に聞いてみましたが
豚骨と鶏ガラしか使っていないとのこと。醤油由来の酸味でしょうか。
否、全然イヤな酸味ではありません。むしろイイ味出してる！

麺リフト！

中細の縮れ麺は小麦粉感がしっかりあって、
前半は噛み応えをしっかり維持します。
後半はややダレますが、ズルズルになることはありません。

チャーシューアップ

これもなかなか高レベル！
やわらかいのに肉感は残っており、味もしっかりついています。

見た目はありふれた昭和東京ラーメンなのに、
他のどこでも食べられないオンリーワンの側面を持っているのがいい。
ラーメンの全体像としては飯田橋のびぜん亭やしる幸（閉店）に似たものを感じました。
帰ってから調べたところワンタンが好評のようなので、次回はワンタンメンだな〜。

まるいち
東京都新宿区四谷3-6 結城ビル１Ｆ
03-3351-6836
11:30〜15:00
18:30〜22:30
日曜定休
東京メトロ丸ノ内線・四谷三丁目駅（３ｏｒ４出口）より徒歩３分

食べログ「まるいち」リンク

kazさん：四谷って覗きのおじさんのことですね（笑）。横浜ではこういうラーメンがほぼ絶滅状態です。今風の醤油や中華系はたくさんあるんですけどね。

ゆっきさん：常連客ばかりで入りづらいという印象は否めませんね。最近は個性重視のラーメン屋が多いけど、こういうオーソドックスなのも美味しいです。

piisukeさん：元常連客の方ですか。ようこそ〜！
確かにアッサリ系スープの割に味は濃いめだと思います。そうそう、ランチのセット私も食べてみたかった！行ったのは夜の部スタート直後だったんですよ(^_^;私が行った時は奥さんがいなくて親父さん１人でした。

Makotoさん：東京らしいラーメンですよね〜。都営地下鉄曙橋駅から徒歩６分。ＪＲ四谷駅からも徒歩７分です。

メタボリさん：都心部にはまだこういうラーメンが結構残されている気がします。侮れないレベルでした。

こばぴー：流行のラーメンを追いかけるのはもう飽きたので、自分の嗅覚を信じて食べ歩いています(笑)

おじゃさん：この辺は狭い路地に飲み屋もたくさん並んでいますよ〜！

あっくん：見た目はオーソドックスなのに中身はオリジナルなのがいい。神奈川にはないラーメンです。

よはんさん：ワンタンメンも気になったのですが、もう１軒行けそうな気がしたのでラーメンにしておきました。結局行かなかったんだけど(^^ゞ

遊さん：ははっ！駅名も一文字違いでしたね〜！そういえばＲ16から白根通りを入ったところにもマルイチというラーメン屋がありました。

みぽさん：創業30年以上経っているので昔風と言って差し支えありません。

星兎さん：ここも行ったことがあるんですか？四谷や荒木町あたりの飲み屋街って東京でも他の街とは違った独特の雰囲気があると思います。伊豆の旅行楽しんできてください〜！

ひとえたん：実力的にはびぜん亭に遜色ないと思います。どうしてあちらだけ有名なのかなぁ〜。

フースーヤさん：ここは長くやってる割に雑誌などに取りあげられる機会が少ないようで、知名度は非常に低いです。町田の「でくのぼ坊」あたりが少し似ているかも。

ジョニーＸさん：たまにはこういうラーメンもいいものですよ〜。
シンプルに見えて実は結構複雑だったりして！

てつあんさん：店主は見た目60歳ぐらいで、風貌は怖そうです（あくまでも見た目だけで判断）。奥さんは愛想が良いとのことなので安心(笑)

ちー坊さん：私も実はがんこの時にこの店に気付きました(笑)
近くの徒歩徒歩亭も気になっています(^o^)

***さん：この辺は面白い飲み屋もありそうですよ！価格的には少々高そうですけどね(^_^;

[くろっぺ]

２０歳くらい前まで市ヶ谷に住んでいて、このあたりもテリトリーでした。
友人の家も近くにあって、その後も行ったので多分この店にも入ったたことがあると思います。
懐かしいな〜

くろっぺさん：この歳になって食べれば新たな良さが分かるかもしれませんね〜！このあたりは路地裏にも飲食店がたくさんあって、他の街にはない独特な雰囲気です。