空腹時に見てはいけないブログ

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2012年9月18日に開業したばかりの新店。
鉄パイプとトタン板のバラック造りで、厨房部分には2tトラックを入れ込んであります。
イメージ 1
環状4号線沿い。ヤマダ電機横浜泉店の近くで、花市場ベルフラワーの向かいにあります。
駐車場はたっぷりあり!
 
おふざけ掲示物
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写真の「黒い博多ラーメン」の側が環4(内回り)に面しています。
本日のスープ8? くわんくわん@瀬谷と関係あるの?
ラーメンひとすじ300年とか、日曜定体とか、ユーモアいっぱいの貼り紙が(笑)
 
環4沿い掲示物
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環状4号線から見えるモノ。隣には「一生けん命晩酌中」という看板も。
 
店舗入り口は裏の駐車場側にあります。
さあ入店しましょう。
 
メニュー
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基本メニューはこれだけ。
今後味玉などトッピングを拡充する予定とのこと。
ランチタイムは小ライス無料だそうです。
 
店内掲示
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麺の硬さ、替え玉などについての説明。
厨房が暑くて店主が命の危険を感じたとのことです(笑)。
 
帝国金融?
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電話番号はヨロシクヤクザだそうです。
 
肉ラーメン700円(ハリガネ)
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お〜、なかなかパワフルなラーメンです。くわんくわんよりも濃厚!
肉増量なしの基本ラーメンは500円とリーズナブル。
 
肉アップ
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チャーシューは超薄切スライスが5枚ぐらい。
脂身が多いけど薄切りで甘くやわらかく煮えているのでそう気にならず。
 
麺リフト
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麺は福岡製ではなく、関東の製麺所だそう。
博多の麺に近くてイイ線行っていますが、やはり幾分違う感じはします。
福岡から空輸だと1玉につき送料が5円ほどかかってしまうそうです。
 
スープリフト
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スープは茶色っぽくて、一見、関東風の豚骨醤油のようにも見えます。
しかし、家系などと違って生姜等の臭味消しを使っておらず、
その割には豚骨臭がほとんど気にならないのが特徴。
見た目はそんなに濃厚そうには見えないのですが、
飲んでみると豚骨出汁が強く出ていて、旨味がしっかりしています。
くわんくわんよりも力強いスープで個人的に好み。
 
ネギラーメン700円(ハリガネ)
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京都伏見より直送の九条ネギがうまい!
 
卓上装備
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紅生姜・高菜・ニンニクはフタを取っての撮影。普段はフタが閉まってます。
生ニンニクをクラッシュできるのが嬉しい。もちろん後半にはを入れましたよ!
替え玉時に使う醤油ダレもあります。
 
何かしらサービス?
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ブログで紹介したから何かしらサービスよろしくネ!
★★★★☆
 
キャベツ畑
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店の裏手にはキャベツ畑が広がる!

ちなみに「くわんくわんと関係ありますか?」と店主に訊いたら
「実は、2〜3ヶ月バイトしていたことがあります」とのこと。
でも基本的に独学だそうです。

ラーメン 自由人 Facebook
横浜市泉区和泉町6616-1(緑矢印が店の位置です)
090-9809-9752
10:00〜22:00(21:30ラストオーダー)
原則無休(年末年始等は除く)
※営業時間・定休日は2012年11月28日現在の情報です。
環状4号線沿い。駐車場あり。
相鉄いずみ野線・いずみ野駅より徒歩17分
 
 
 
 
 

閉じる コメント(48)

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おじゃさん:ほぼ手作りでしょうね〜。知り合いの大工に依頼して10万円ぐらいで作ってもらったのか(笑)

2012/10/4(木) 午前 4:08 ARAPRO

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ACTさん:博多ラーメンっぽくてウマイですよ〜!

2012/10/4(木) 午前 4:09 ARAPRO

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ard*ba*anさん:写真では青空がとても眩しく写っていますよね〜。

2012/10/4(木) 午前 4:09 ARAPRO

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こけ麻呂さん:店主は見た目30代後半という感じでしたよ〜!
私も7割分かるネタです(笑)

2012/10/4(木) 午前 4:10 ARAPRO

丁度、開店直後に近くに用事で通りました
スープの点数の看板だけは記憶にありましたが
こんなにいろいろ散りばめられているとは…
樹と連食決定かな〜(謎)

2012/10/4(木) 午後 10:56 [ すけさぶろう ]

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すけさん:樹は醤油が強いので好みに左右されますが、自由人は誰にでも親しまれるタイプだと思います。好み次第では自由人のみ食べるのもありかと思いますよ!

2012/10/5(金) 午前 3:16 ARAPRO

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ご紹介ありがとうございます(>_<)
ガス、水道以外は全部三人で組み上げました(笑)。
あ、彼の友人です(笑)。
おとといから夜までの営業になりました!
またよろしくお願いします(^-^)/
でかい提灯も付けましたよ(笑)。

2012/10/17(水) 午後 10:54 [ ぼんぞう ]

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ぼんぞうさん:美味しかったです!お世辞抜きで再訪する予定です♪それにしても手作りの店舗、お手伝いご苦労様です。私が食べた日の前日は台風直撃だったのですが、店は飛ばされなくてよかった!(笑)。

2012/10/18(木) 午前 9:04 ARAPRO

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ですよね(笑)。
写真を拝見すると、でかい提灯ないですもんね(´・_・`)
前日に台風で飛ばされて取り付けた自分も凹んでたんですが、次の日ガソリンスタンドの店員さんが持ってきてくれたそうです(笑)。
ほぼ無傷で(笑)。
先日付けたベンチネタが笑えるのでまた来て下さい(笑)。

2012/10/18(木) 午後 10:25 [ ぼんぞう ]

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ぼんぞうさん:なるほど。確かに他のブログの写真と見比べると大きな提灯が足りません(笑)。今度は開店直後に行きたいと思ってます♪

2012/10/18(木) 午後 11:56 ARAPRO

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自分の家から近くて今度行こうと思ってます‼
小ライスが無料のランチタイムって何時までかご存知ありませんかね?

2012/10/20(土) 午前 8:40 [ ラーメン初級 ]

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ラーメン初級さん< 横から失礼致します(笑)。ランチタイムは15時までだそうです!

2012/10/23(火) 午前 7:28 [ ぼんぞう ]

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ラーメン初級さん:下でぼんぞうさんが回答してくれた通り15時までだそうです。ぜひ行ってみてください〜!

2012/10/23(火) 午前 8:03 ARAPRO

たびたび失礼致しますm(_ _)m
今週から日曜も営業致します!
基本年中無休になりますが、年末年始は多少お休みをいただくと思います。
まあ、僕従業員じゃないんですが(笑)。

2012/11/28(水) 午後 5:05 [ 凡蔵 ]

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凡蔵さん:さっそく直しておきました!

2012/11/28(水) 午後 5:42 ARAPRO

ありがとうございます!(>_<)
仕事が早いですね(笑)。
オープンから二ヶ月経って、店の内部も更にゴチャゴチャしてきました(笑)。
ホワイトボードも見どころです♪( ´▽`)

2012/11/28(水) 午後 11:11 [ 凡蔵 ]

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***さん:はい、行きましたよ!
スープがだいぶ変わっていましたね〜。

2012/12/16(日) 午後 11:08 ARAPRO

そうですか!
伝えておきます(´・_・`)
最近は安定してきたんですが、開店当初は試行錯誤で波がありましたので…。

2012/12/17(月) 午後 7:52 [ 凡蔵 ]

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初めて行って、ラーメンに生きのいいハエが入っていました。
残念ながらもう行きませんね。
店内狭く家族(子ども連れ)と行くには厳しいですね。

2013/2/24(日) 午後 3:09 [ hgy ]

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hgyさん:生きのいいハエなら飛ぶハズですけどねぇ?
広くてファミリー向けなら横濱家の大和福田店などいかがでしょうか。

2013/2/25(月) 午前 11:19 ARAPRO

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