タコス（コーン生地100％）＆メキシカンオムレツ

コーン100％のトルティヤ

日本ではフラワー（小麦）のトルティーヤ生地をよく見かけますが、
これはコーン（トウモロコシ粉）だけで作られています。
私は断然コーン生地の方が好き！
KALDIコーヒーファーム横浜店（ららぽーと横浜）で購入。

 

サルサ（ソース）

サルサは既製品を使用。
アメリカ・テキサス州のカサフィエスタというメーカーのもので、
原材料に化調や添加物は使用していません。

 

◇サルサ（タコソース）原材料
トマト、グリーンチリペッパー、醸造酢、ハラペーニョペッパー、玉ねぎ、食塩、ポテトスターチ、にんにく、シラントロ（コリアンダー）

 

タコスの具

牛挽肉のシーズニング炒め、レタス、トマト、ピザチーズを用意しました。

 

トルティヤに具を載せる

上記の具をトルティヤの上に乗せます。

 

生地で具を包む

包むとこんな感じ。
具が大きくて食べにくい気はしますが、やっぱり美味しいんです。

 

 

メキシカンオムレツ

卵の中には上記の牛挽肉シーズニング炒めが入っています。
そこに上記のアメリカ産タコソースがかかっています。

 

メキシカンオムレツ断面

中の肉餡には甘味があり、外はピリッと辛い。バランス良好です。

ただ、メキシコにこういうオムレツがあるのかどうかは分かりません(笑)。

 

 

とっても美味しそうですね！！！
気分はしっかりメキシカンです！！！

タコスの挽肉炒めって美味しいですよねー。
オムレツにするのもいいですねー。
そういう料理があるかは分かりませんが、卵好きなメキシコ人ならきっとやるでしょうねw

今日ららぽに行く予定なので… 買っちゃおう♪ お家でタコス 楽しみ

タコスの具は大きい方が好きです〜〜(*´∇｀*)

ゴロゴロっと大きい具が良いですね♪
オムレツ美味そうです。

チーズリッチにしていただきたいです♪
メキシカンオムレツ、現地に無くてもこれはアリでしょ(^^)

タコスやタコライス大好きです
沖縄で食べたときにハマってしまいました
あの時と同じ味はお目にかかってませんが、
タコスミートやチリビーンズは日本のご飯にも合うと思います
トルティーヤにいっぱいのせて食べてみたいですね

マサラッキさん：たまにはメキシカンもいいものですね〜。

65さん：挽肉はちょっとスパイシーで美味しいですよね〜。
これと卵を使った料理はきっとあると信じてます(笑)。

遊さん：小麦粉ではなくコーン生地のタコスは他でなかなか入手できないんです〜。

おじゃさん：これは具が小さい方でしょうか？トマトが大きいのもたまに見かけますね。

いっつぁん：これって具が大きい方なんでしょうかね？このくらいの方が皮で包みやすいです。

そくらさん：私もチーズ大好きなのでたくさん使います(笑)。メキシカンオムレツはこれで完成された料理のような気がします(^o^)

eagleさん：私も沖縄でタコライスは何度か食べましたが、なぜかタコスは食べてません。
ごはんにも合いますよね。チリビーンズも大好きです！