2012年に食べたラーメンベスト10

2012年に行ったラーメン店93軒からベストテンを選出！
店名をクリックすると実食記事に飛ぶので、
地図などの店情報はそちらをご参照ください。

 

【参考】

◇2011年に食べたラーメンベスト10

◇2010年に食べたラーメンベスト10

１位　飯田商店＠湯河原
静岡県境まであと300ｍしかない神奈川県のいちばん端。

醤油わんたん麺850円

支那そばや や69'N ROLL ONEを大幅に超える旨さ。
自家製の麺・スープともに最高と言うほかありません。

大いに期待して行ったのに、その期待をも軽く超えてしまうほどのデキ。

 

２位　うづまき＠本厚木
麺や食堂ブラジル＠本厚木の２号店。
とり塩そば790円

ビジュアルが美しいだけではなく、自家製の美味しい麺と
鶏の旨味が極限まで引き出されたスープはスゴすぎです！

３位　しろ八＠新宿御苑前
無化調・厳選素材を明確に打ち出した自然派ラーメン店。

塩しろ八900円

ただ女性ウケを狙ったイメージ戦略のヘルシー系とはワケが違う。
無化調も厳選素材もすべては美味しさのため。
そう実感させてくれるラーメンです。

 

４位　666＠駒沢大学
長野県・凌駕グループの東京進出１号店。

コンデンス煮干つけ麺800円

ドロドロを通り越してペースト状になったスープがすごい。
ちなみに中華そばは澄んだ煮干し醤油味です。

 

５位　白河中華そば
福島県白河市「とら食堂」の東京圏進出１号店。

中華そば680円＋焼豚増270円

青竹打ちの麺が最高。炭火焼の本格焼豚も最高。
スープはシンプルなのに果てしなく奥深い。

 

６位　煮干鰮らーめん圓＠町田
八王子・圓の２号店。開業から２ヶ月間は店主自ら指揮を執っていました。

煮干らーめん700円

優しそうなビジュアルとは裏腹に激しい煮干し味です。
見た目は八王子の開業時とそう変わりないが、細部の改良を重ねてあって完成度がアップ。

 

７位　ウミガメ食堂＠センター南
本牧の老舗・奇珍樓＠山手の３代目が離脱し、４代目を店主として立ち上げた店。
チャーシューワンタンメン1100円

中華料理店のラーメンとしてはおそらく日本最高峰でしょう。
ただ、サンマーメンがイマイチだったのは残念。

 

 

８位　一酵や＠西横浜
イツワ製麺所食堂（北久里浜＆東神奈川）の実質的な支店。

つけ麺（300ｇ）790円

イツワとそう変わらない内容で、他店にはない独特のつけ麺。

自家製の麺とさっぱり系なのにアクセントの聞いたスープが美味しい。

 

９位　岩佐＠中央林間
塩とんこつと二郎インスパイアの２種類が中心メニュー。

太麺野菜盛り（ニンニク入り）700円

今まで食べた二郎インスパイアの中ではダントツの旨さ。
パンチがあるのに気品を感じる。

 

10位　自由人＠いずみ野
店舗自体ほとんど手作りのラーメン屋(笑)。

九条ねぎラーメン700円

しっかり濃度のある骨太の豚骨スープを楽しめるところが好き。

 

※誤って４位が２つになってしまったため、

５位以降がそれぞれ１位ずつ繰り下げになりました。
11位　啜磨専科＠港南中央
Ｇ麺７のネクストブランドとなるつけ麺専門店。

正油細つけ麺Ｆ（大）900円

塩つけ麺が中心メニューですが、私は醤油の方が気に入った！

 

ベスト11のうち９店が自家製麺の店でした。

もう時代は自家製麺でしょう〜！

以下は次点３店を紹介します。
総合点では一歩及ばなくても局部的に愛すべき点があったり、
欠点があってもそれを補ってあまりある要素のある店。

次点１　鶏源＠黄金町
鶏白湯スープに色白極細麺という取り合わせは、まるで博多ラーメンの鶏ガラ版のようです。

塩らーめん600円＋味付玉子100円

個人的には結構気に入ったのですが、一般ウケしないのも分かる気がします。

次点２　雪濃湯＠向ヶ丘遊園
1992年開業。濃厚牛骨ラーメンの元祖的存在。

醍醐650円

改めて牛骨ラーメンの良さを実感。
全盛期よりも美味しくなっている気がしました。

次点３　大漁まこと＠渋谷
今までの鮮魚系ラーメンの中ではかなり異色。

蛤ざんまいそば900円

大満足とはまでは行かないけど応援したい店。

 

他のラーメンブログやサイトで評価の高かった鶏喰＠吉野町、もりの中華そば＠綱島は
美味しいと思うけどベスト10には入りませんでした。
龍の髯＠桜ヶ丘も迷ったけどベスト10入りならず。
また、ら塾＠藤沢や葵亭＠相模大野、魁＠和田町はベスト10入りの実力はあるものの、何度も載せている店なので敢えて外しました。

というわけで、今年もたくさんのご訪問・コメントありがとうございました。
2013年も当ブログをよろしくお願いします〜！

まっつん：うづまき、望月店主のいない時に一度食べたのですが、その時は問題なかったです。
よくみたら４位が２つあったので啜磨専科11位にスライド降格してしまいました(笑)。

すけさん：一酵やはイツワの樋田店主と元「塩や」の店長が一緒に働いていますよ！
だから現状ではもしかしたらイツワよりも美味しいかもしれません〜！
自由人記事楽しみにしてます〜。

鉄平ちゃん：雪濃湯はたまたま生田緑地に行ったので、近くなので何となく寄りました。
それなのに妙に美味しく感じたものだから私自身驚きましたよ。
しろ八は超淡麗ですが出汁が本当に綺麗に出ています。
大漁まことは欠点もありますが面白い店ですよ。

こばぴー：この年はお会いできて嬉しかったです。
ら塾は誰にでも勧められる店なので、ラーメンにあまり詳しくない友人などを連れて行く時によく利用しています！

マサラッキさん：ぜひ横浜方面へラーメンを食べに来てくださいね〜。
私も茨城で食べ歩きたいです〜。

おじゃさん：１位は多くのラーメンマニアが絶賛している店です。
白河中華そばも大好きな店で、全部で７回ぐらい行っています。

こけ麻呂さん：私は新店や流行の追っかけはをしないので、独自の店選択をしていますが、それでも参考になれば幸いです(笑)。飯田商店はマジでオススメ！

zokutyouさん：飯田商店はコッテリ派の人にもオススメしたいです。

zenzenさん：あけましておめでとうございます！
飯田商店はお近くなら強力にオススメ、遠くてもオススメですよ〜！
休日は結構並びますけどね。

フースーヤさん：よほどコッテリじゃないと気が済まない人とか、ツルツルした麺が嫌いな人以外には飯田商店はかなりオススメですよ〜！

Makotoさん：あけましておめでとうございます！
今年も美味しいものを食べたいですね。

いけちゃん：飯田商店は「でぶそば」のような昔ながらの中華そば系とも全然違うんですよ。ビジュアルは昔系でも内容はしっかり今風です。ウミガメ食堂もある意味今風要素が入っていると思います。

eagleさん：あけましておめでとうございます！
うづまきの麺、キレイですよね〜。母体の麺や食堂も同様で麺が揃っていてすごくキレイです。
このブログで複数回とりあげている店は基本的に間違いありませんから、ぜひ寄ってみてください〜！

翔ちん：あけましておめでとうございます！
飯田商店は断然１位ですよ〜。どこを１位にしようか迷うことはありませんでした。
しばらくは育児が大変でしょうけど、たまには食べに行きたいですね。

僕的にも１位は飯田商店で間違いなしでした！
１・５・７・１０位にも異議なしです(^^)/

「飯田商店」は今年の最大宿題店にしておきます（＾＾

よはんさん：飯田商店また一緒に行きたいですね！
今度は貝の博物館も見てみたいね(笑)

ちー坊さん：ぜひ行ってほしいお店です！
限定ラーメンよりも醤油ラーメンとつけ麺がオススメです。

新年明けましておめでとうございます。

2012年に食べたラーメンベスト10で採り上げられているお店は結構訪問した事がありますが食べた物が違った物が多くとても参考になります！

そして時代は自家製麺…私もなんとなく感じていました…

今年も色々参考にさせて頂き食べ歩きしたいと思います♪

本年もどうぞ宜しくお願いします。

レタスさんは限定とか変化球メニューを注文することが多いですよね。私は限定があっても無視する場合が多いので基本メニューばかりになってしまいます。時代は自家製麺だと思います。都内だと家賃が高いためか自家製麺率が低いようです。