空腹時に見てはいけないブログ

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ビーフペッパーライス
アメリカ産のロースを鉄板で焼いているところ。。
この動画のあとすぐ、肉がまだ赤いうちに、
ガスコンロに載ったままの状態で仕上げに入ります。
 
ビーフペッパーライス完成!
イメージ 1
バターのカタマリを仕込んだライスを載せ、
粗挽きのブラックペッパーをたっぷりと醤油を2回しほどかけ、
コーンと青ネギをたっぷり振りかければ完成!
 
混ぜて食べる!
イメージ 2
まだ赤い肉は、混ぜているうちに鉄板の余熱で火が通ります。
ライスが均等に色付くぐらいまで混ぜましょう。
 
肉リフト!
イメージ 3
いただきます〜♪
牛肉、コーン、ブラックペッパー、バター、醤油という組合せは、
ある意味想像通りでもあり、またある意味では想像を超える旨さでもあります。
 
おこげ!
イメージ 4
この料理の楽しみの1つがおこげ。
ごはんの部分を30秒〜1分ぐらい混ぜずに鉄板に密着させておくと
醤油の香ばしい香りのするおこげができます。

バター焼牛丼

こちらもアメリカ産牛肉をバターだけで焼きます。
 
バター焼牛丼完成!
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ごはんを盛った丼に焼き上がった肉を載せ、
醤油を回しかけてブラックペッパーとガーリックパウダーをかけるだけ!
 
焼牛丼アップ!
イメージ 6
単純な料理だけど旨い!
 

閉じる コメント(23)

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焼き牛丼美味そうですね〜

2013/2/15(金) 午後 8:28 たけたろ 返信する

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おじゃましますwはあ〜
ε=(・д・`*)ハァ…たまりませんね。
お腹すいてきた…(笑)

2013/2/15(金) 午後 9:10 [ kasisu ] 返信する

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ペッパーランチが近所になくなったんでビーフペッパーライス食べられなくなっちゃいました。久しぶりに見たら無性に食べたくなっちゃいましたよ。どーしてくれるの!(笑)

2013/2/16(土) 午前 5:39 メタボリ 返信する

僕はこのバレンタインデーの方が良いです〜〜(^-^;

2013/2/16(土) 午前 8:07 おじゃ。。 返信する

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ペッパーライスが美味しそうですね!!!

2013/2/16(土) 午後 4:18 マサラッキ 返信する

またまた どこかのチェーン店のパクりですね?

真似っこ料理ばっかりじゃなくて

自分で考えた料理紹介してください

2013/2/17(日) 午前 1:32 [ どっこい大作 ] 返信する

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こーゆーのを家で食べるのもいーなーと思いますが、
キャンプなどでも作れたらみんなで食べれて
みんなで楽しめそーだなと思いました
ボリュームたっぷりだから若い人たちやガッツリ食べたい人には
サイコーですね

2013/2/17(日) 午後 1:51 eag*e_*e*sert 返信する

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おいしそーう!!!

食べたいです!!

2013/2/17(日) 午後 7:48 [ - ] 返信する

なんか もう 夕食後だけど 今すぐたべたい!

2013/2/17(日) 午後 8:44 遊セラピー 返信する

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いっつぁん:洋風の石焼きビビンバという感じですね〜。
バター焼牛丼はマジで簡単です♪

2013/2/19(火) 午後 10:01 ARAPRO 返信する

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65さん:混ぜている間は香りを楽しむのがこの料理の醍醐味ですね。
おこげもいい感じにできました。
アツアツなので寒い時期に食べるのもいいものですよ〜!

2013/2/19(火) 午後 10:01 ARAPRO 返信する

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kasisuさん:おいしそうでしょ〜!また来てくださいね〜!

2013/2/19(火) 午後 10:02 ARAPRO 返信する

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メタボリさん:自分で作るとんコーンをたっぷりにできるのが魅力です(笑)
お店だとコーンが少ないんだもん(^_^)

2013/2/19(火) 午後 10:02 ARAPRO 返信する

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おじゃさん:男の人はチョコよりも美味しい料理の方がいいですよね〜!

2013/2/19(火) 午後 10:02 ARAPRO 返信する

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マサラッキさん:美味しいです!鉄板さえあれば簡単に作れるのも魅力〜!

2013/2/19(火) 午後 10:02 ARAPRO 返信する

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tm0318さん:オリジナルからパクリまで何でもアリのブログですから〜。

2013/2/19(火) 午後 10:03 ARAPRO 返信する

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eagleさん:キャンプで食べても美味しいでしょうね〜。
ただ、この鉄板は結構熱くて重たくて、値段も1枚2000円以上しますから、人数が多い場合は初期投資がかかりますよ(笑)

2013/2/19(火) 午後 10:03 ARAPRO 返信する

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嵐だよー!さん:いいでしょう〜。美味しかったです!

2013/2/19(火) 午後 10:03 ARAPRO 返信する

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遊さん:安いアメリカ産牛を美味しく食べるにはちょうど良い料理です〜!

2013/2/19(火) 午後 10:04 ARAPRO 返信する

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***さん:バター焼牛丼は良いブラックペッパーを使うのがコツです♪

2013/2/20(水) 午後 0:40 ARAPRO 返信する

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