めん和正@三軒茶屋

2008年5月開業。
私たちが初訪したのは開業から３か月の頃でした。
とても美味しかったので再訪を誓っていた店。

今や行列店に成長。
実は1年ほど前、土曜日に行ったのですが、
20人以上並んでいたので諦めた経緯があります。
この日は平日午後1時過ぎにもかかわらずご覧の行列。
ちなみに隣の油そばは別の店です。

 

メニュー

つけ麺もありますが、ラーメンが不動の中心メニューと考えていいでしょう。
店内や店頭には煮干しや魚介ダシのいい香りがします。

 

中華麺(並）700円

煮干しを中心にカツオなどもバランスよく配合されているスープ。
永福大勝軒を今風に洗練させた味と形容できます。
化調はおそらく使われていません。

 

チャーシューアップ〜！

ノーマルラーメンでも大きな巻きバラ（腕肉？）が付いてくるのがいい。
やわらかくて味が濃い目にしっかり染みいます。
一般的にはウケるタイプでしょうけど、肉感重視の私にはイマイチ。

メンマはコリッとしているけど固くなくて美味しい。
私は雑菌の混入したような発酵臭のするタイプは苦手なのですが、
この店はそんなことはなくて美味しい。

 

麺リフト！

麺は開業当初と変わらぬ南京軒食品製。
中太縮れ麺でサックリとした食感。
大きな問題点はないものの、進化から取り残されている感が。

 

スープリフト！

いわゆる淡麗系と比べればスープ濃度はやや高め。
以前食べたときもやや油が少ないような印象です。

 

チャー玉950円

ラーメンにチャーシュー200円と味玉50円を追加したもの。
丼はチャーシューで一面覆われており迫力大。
味玉が50円というのも嬉しい！

★★★★☆
好みのタイプですが、麺が足を引っ張っているなぁ。
やっぱり時代は自家製麺でしょ！

めん和正（わしょう）
東京都世田谷区太子堂2-6-2
11:30〜14:30　18:30〜22:00
定休：月曜
東急田園都市線・三軒茶屋駅・徒歩8分
Ｒ246上り沿い。昭和女子大正門の向かいあたり

 

食べログ「めん和正」リンク

【過去記事】めん和正（2008年8月訪問・中華麺＆チャー玉）

 

 

美味しそうです！！でも、並ぶのが嫌なので行列が出来ていると近寄りません＾＾；

ここも美しいラーメンですね。
チャーシューといえば、こちらのブログで教えて頂いたウミガメ食堂のチャーシューには感動すら覚えました‼

油そばの隣にあるんですね。知らなかった！

[ファスさん （fassnori）]

メンマのおいしいまずい、ってどこで差が生じるんでしょう？

天下一品の、沖縄の某店と牧港店で、ぜんぜん味がちがうんですよね。
いずれも本土の、天下一品本部から納めていると思うのですが。

スープとの相性は悪くは感じませんでしたが、
麺に関しては自家製麺へ挑戦して欲しいですね。
シンプルながら食べ飽きる事のない後引く味わいは個人的にはストライクの１杯です。

[どっこい大作]

チャリゆっくり漕いで30分の所に住んでるので、三軒茶屋に行った時たまに行くけど そんな大騒ぎする程 うまくない ごく普通のラーメン

[makoto]

このチャーシューが僕好みですね〜。
三軒茶屋に行く用が欲しい…。

そういえば３年半前に行ったきりでした！
当時もスープに感動して麺も良いけどスープほどには…という記憶があります。
隣の油そばもその頃からあったから繁盛してるんですね〜

フースーヤさん：並んでいる時点で魚出汁のいい匂いがして「間違いない」という気になりますね。実際食べても間違いない味です。つけ麺はまっつんが食べていたけど、麺が普通なのでわざわざつけ麺にする意味はあまりないと私は思います。

マサラッキさん：魚粉ではなくて魚出汁のしっかり効いたラーメンです。ノーマルラーメンなのに大きなチャーシューがついているのは嬉しいですね。

おじゃさん：私も前回は行列で諦めました。並ぶのは嫌だけど人気店に成長したのは嬉しいです。

いけちゃん：ウミガメ食堂行ったんですね！
ウミガメ食堂の焼豚は本当に美味しいですよね〜。コメント・トラバしました！

すしすきさん：看板は油そばのほうが目立つんですよね〜（笑）

fassnoriさん：あくまでも私的推測ですが、メンマって発酵食品だから、水に戻す時や調理後の保存の仕方などが雑だと雑菌が入って匂いが変わってしまうのではないでしょうか。私もたまに匂いの悪いメンマに出くわすことがあります。

ちー坊さん：相性そのものは私も悪くないと思います。スープは美味しいので、麺とレベルが釣り合っていないのかなあ。店が狭くて製麺機を置けそうにないけど、何とか自家製麺に挑戦してほしいものですよね〜。

tm0318さん：チャリですか〜？マラソンで行くのかと思った（笑）

Makotoさん：世田谷区や杉並区にはこんな感じのラーメンが多いんです。東京23区内でも場所によってラーメンの傾向が違いますね。

よはんさん：私は正直、麺は途中で嫌になっちゃいました。
そういえば私が４年半前に行ったときは隣の油そば店はまだなかったよ（笑）。

***さん：好みのタイプだと思いますよ！
近くに美味しいモツ焼き屋もあります〜（笑）

●まっつん：コメント飛ばしちゃいました(^^ゞ
同じ製麺所でも浜虎の麺は別に気にならないんだけどなぁ。
緻密な味のスープには合わないようです。