空腹時に見てはいけないブログ

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私が横浜で一番好きなつけ麺店はここ魁!
栗、啜、桜、吉は一番じゃない。
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6年半前から何度も行っている店ですが、
最近、この店の辛いつけ麺にハマっています。

魁つけ麺1030円+辛味120円
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つけ麺に辛味120円を追加するだけなんですけどね。
辛味は本来スープに溶いて出てきますが、
別皿にしてもらって自分で麺の上に載せました。
なお、希望すれば辛味の分量を増やしてくれるようです。

数年前にも一度辛味入りのラーメンを食べたことがあり、
その時はあまりハマらなかったのですが、
最近辛味入りのつけ麺を食べてみたら美味しくって、
それ以来、週1ペースで5回ぐらい食べてます(笑)

辛味麺リフト!
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辛味はスープに溶くのではなく、
麺に絡めて食べるのが好き!

つけ麺780円
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こちらも当然美味しいんですけどね。

麺だけアップ!
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最近のつけ麺にありがちな全粒粉を使った茶色っぽいタイプや
やたらとゴワゴワした麺は個人的には好きではありません。
あくまでも白っぽくて滑らか。それでいて、啜るとブルンブルン震える躍動感がある。
食感はやわらかめなのに、噛むとしっかり押し返してくるコシ。
これこそつけ麺の神髄でしょ!


麺どころ 魁(さきがけ)

横浜市保土ヶ谷区星川3-7-27
045-331-0303
11:30〜14:30 18:00〜22:00
月曜定休(祝日の場合は翌日)
相鉄線和田町駅から、水道道を線路沿いに星川方向へ徒歩約3分。
【駐車場2台あり】
線路沿い。水道道沿いに約80m星川寄り。
横浜新道ガードを過ぎてすぐ左。
 

「麺どころ魁」過去掲載記事

閉じる コメント(16)

うひゃ〜辛そうです。
健康な証拠ですね。一度普通の辛いつけ麺食べましたがノーマルなつけ麺の方がその時には好みだと思いました。でもだいぶご無沙汰なのでドキドキします。

2013/4/14(日) 午後 5:21 やまぴょん

きれいでおいしそうな麺ですね、ここも行ってみたいです!

2013/4/14(日) 午後 5:38 いけちゃん

いつも楽しく記事拝見しています。
(読み逃げで申し訳ございません)
これは旨そう。
ARAPROさんの横浜いちのお墨付き、ぜひ行ってみます!

2013/4/14(日) 午後 7:48 [ くまきち ]

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美味そうですね〜辛そうですが・・・ 食べてみたいです

2013/4/14(日) 午後 7:51 たけたろ

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うわぁ〜〜凄く辛そう〜〜〜ΣΣ(゚д゚lll)

2013/4/14(日) 午後 7:57 おじゃ。。

最近美味しいつけ麺を食べて以来つけ麺を食べ たくなる衝動が増えました。
麺に辛味を載せてから食べるやり方を他のお店でやったりもしますが、
結局麺が美味しくないと効果が薄いんですよね(^_^;
魁のつけ麺も改めて食べに行きたいところです 〜

2013/4/14(日) 午後 8:44 ろーぶ

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魁は久しく食してないです。
改めて食べに行きたいなー。

2013/4/14(日) 午後 8:55 コケマロ

麺に辛味を絡めて頂くって辛いつけ汁につけてとはまた違った辛さが味わえそうで試してみたいですね〜

2013/4/14(日) 午後 9:16 いっつぁん

美味しそうです(^^)/機会があれば是非伺いたいです。

2013/4/14(日) 午後 9:18 れこれみ

うわぁ〜〜 辛そぉ〜〜
見てるだけで唇がタラコになりそうです
店主さんの体調はどうなんでしょうか?

2013/4/14(日) 午後 9:22 赤おやじ

えー、辛くないの?美味しそうだけと、腹痛くなりそう

2013/4/14(日) 午後 9:27 すしすき

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ジャンキーなつけ麺に見えるなぁ...辛いのは好きですが美味しいのか疑問

2013/4/15(月) 午前 0:15 Romance

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とっても美味しそうなつけ麺ですね!!!
これは一推しなのが分かります!!!
私も食べてみたいです!!!

2013/4/15(月) 午前 4:52 マサラッキ

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辛そ〜
これは僕にはキツイかも…。

2013/4/16(火) 午前 2:09 [ makoto ]

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こちらではこの食べ方してませんが「六厘舎」や「旧仁鍛」では同じ食べ方で食べました。
辛味がボヤけず出汁も分かりやすくて美味しい食べ方ですよね♪

ここ最近は陽気も良く つけ麺の季節到来と感じているので「魁」にて辛さと旨さを味わいたいです(^^♪

2013/4/16(火) 午後 5:15 レタス

躍動感のある麺ですか〜!
食べてみたいです〜(^^♪

2013/4/17(水) 午後 3:24 ちー坊


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