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練馬区にある三獣使（さんじゅうし）という店が 火曜限定でやっている二毛作の煮干しラーメン店。 豚・鶏・牛の３種類の獣のスープを使用することから三獣使と名付ける。 曜日でスープが変わるお店 ３種の獣系スープをブレンドするのではなく、曜日により変えているのです。 火曜限定・獣煮使（じゅうにし）
火曜は煮干しスープの日。 「最凶」「もう一度よく考えてからご入店お願いします」 というフレーズが印象的かつ挑戦的。 メニュー
煮干しの日のメニューはこんな感じ。 最凶煮干そば750円
「セメントみたいな色」と店側が謳うとおり、ものすっごいスープ！ 安い大ぶりの背黒煮干しをハラワタがついたまま形が崩れるまで煮込み、 シノワで濾したものと思われます。 ヤバいほどエグ味全開ですが、私はＯＫレベルです。 獣系出汁は鶏ガラに加え牛骨も入っているのかしれません。 麺リフト
最近都内新店でよくある感じの三河屋製麺の色白中細麺。 コシも噛み応えも良くて特に短所のない麺だとは思うけど 食傷気味で平凡に感じてしまいます。 煮干油そば700円
こちらもセメントみたいなスープに麺が絡めてあり、 多量の煮干し魚粉を振りかけてあります。 煮干油そばまぜリフト
こちらもエグ味全開！ 味付けが甘すぎてバランス悪い。 パパは甘い辛い以前に臭みがヒドくて一口で拒絶でした┐(´-｀)┌ つし馬＠浅草のバリ煮干しそば よりずっと煮干し濃度高し！
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┣東京西部
[ リスト ]
このエグミは，好き嫌いが分かれそうですね。
2013/5/29(水) 午前 5:34
凄い色のスープですねΣ(ﾟﾛﾟ;)
口に入れるまでは勇気要りそうですねｗ
2013/5/29(水) 午前 8:13
ギブアップってのが、凄い。
どんだけのインパクトなのか、挑戦したくなります。
2013/5/29(水) 午前 8:18
凄い色ですな〜。マジでセメントにしか見えない(笑)
２枚目の写真は何曜日のラーメンなんだろうか。美味しそう
2013/5/29(水) 午前 9:44
ドロ煮干し系を出す店は結構ありますがここまで灰色なのは中々のもんですね〜
一度頂いてみたいものです(^^♪
2013/5/29(水) 午前 11:31
こんにちは。すごいネーミングですね・・・。
おもいきッたゲテモノ全開の表現が、怖いもの見たさの刺激がほしいときにはぴったりです。でも、危険なマークがチョット、原発を連想してしまい、入店しにくいなあ〜。
2013/5/29(水) 午後 1:34 [ 偉大な女王 ]
青森には、煮干を使用したラーメン屋さんが多くて、何軒か行ったことがありますが、ここまでの色合いに出会ったことはありません。美味しい出汁を採るという基本からはずれているようにも思います。麺の画一化もつまらない要素ですね。
2013/5/29(水) 午後 8:03 [ westdoorbe ]
こちら店名や営業スタイルが面白く興味アリアリでしたが、このスープを見ると火曜日訪問は止めた方が無難だと確信ました…(^_^;)
2013/5/29(水) 午後 8:45
これは、すごい！色が！
2013/5/29(水) 午後 11:52
スゴイスープですね〜。
逆にどんな味か気になります（笑）。
でもやはり一番気になるのは油そばだったりします（笑）。
2013/5/30(木) 午前 2:48 [ makoto ]
私が以前に訪問した火曜日は豚でした。
ニボラーとしては体感したいエグミ全開ですね〜♪
2013/5/30(木) 午後 5:29
昔の粘土みたいな色ですね。
中級のニボラーレベルの自分じゃ無理かもしれませんね。
2013/5/30(木) 午後 6:09
これはちょっと スゴイですね 試しに一口だけなら（笑）
2013/5/31(金) 午後 9:04