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麺や食堂
姉妹店のうづまきは昨年３回行っているものの、麺や食堂は約２年半ぶりの訪問です
ブラジル
旧業態（喫茶店）の時代の名残がここにあります。
店内
店内は駄菓子屋風の造りになっていて、実際に駄菓子や綿菓子を買うことができます。
メニュー
サイドメニューのごはん物も充実。
味玉そば（醤油）780円
見た目は相変わらず美しい！
前回は白ネギだったのが青ネギに替わっています。
麺アップ
あれ？加水が高くツルツルとした食感に変わってる。
今までは色白で透明感のない低加水だったのに…。
スープに関しては、使用材料はおそらく変えていないのだと思いますが
出汁の出方が変わった感じがします…。
味玉断面
味玉の印象はこれまでと変わらず。
味玉しおそば830円
なぜか醤油より50円高いのは今まで通り。
前回なかったモヤシ…これ必要ですか？
とはいえ、相変わらずビジュアルは申し分なし！
塩麺リフト
やはり麺が以前よりやわらかく…。
スープの所感は醤油と同様。
今まで何度食べても大満足の店でしたが、一体どうしたのでしょうか？
麺や食堂（ブラジル）
神奈川県厚木市幸町9-6 046-228-3978 11:30〜15:00 18：00〜23:00 月曜定休（祝日の場合は翌日） 小田急本厚木駅（南口or東口）徒歩８分。 店隣に契約駐車場４台あり。 【過去記事】
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┣神奈川県下
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麺が変わると印象も大分変化するでしょうね。
チャンスがあったらまた行ってみます。
2013/6/9(日) 午後 5:32
私も4月に行きましたが、お蔵入りにしました。
味玉は美味しかったという印象しかありません。
2013/6/9(日) 午後 5:43
今まで見てきたココのラーメンと比べるとたしかにスープが前より濁ってるような〜。
やっぱりずっと味を安定させるのって難しいのですね〜
2013/6/9(日) 午後 5:56
期待していた味と違うものが出てくると，テンションが下がりますね。
でも画像はとっても美味しそうです！！！
2013/6/9(日) 午後 6:56
もやしは確かに不要ですね。
しかし、見た目などのレベルが段違いだから、少々の難は構わんと言う感じですかね。
2013/6/9(日) 午後 8:25
2013/6/9(日) 午後 8:45
〆のラーメン欲しいなと思った時に見てしまった。。。(；ωﾉ|柱|。。。
2013/6/9(日) 午後 10:34
なんだか最近良い評判聞かないですね。
大好きなお店だけに悲しいです。。。
2013/6/9(日) 午後 10:44
評価下がりましたか。これは麺や食堂ブレジルかも知れませんね。
確かに写真見た限りでは自分が昨年訪問したときよりも塩ラーメンのスープに濁りを感じますね。麺は覚えてません。
店主さんはうずまきと兼任なのかな？
ふ〜ん、最近評判良くないのですか。今度、行ってみよう。
2013/6/9(日) 午後 10:56
次回の帰国時には行こうと思っていたのですが・・・。
キープすることって本当に難しいのですね。
2013/6/10(月) 午前 1:27
こういうシンプルなカンジ好きです。
2013/6/10(月) 午前 3:08 [ makoto ]
近所に友人が住んでいた頃、よく行ってました
大好きなお店の一つなので残念です。
2013/6/10(月) 午前 9:45 [ ハッタリ君 ]
相変わらず見た目が素晴らしいラーメンですね♪
この所厚木には縁がありませんが行く事があればぜひ食べたいです(^^♪
2013/6/10(月) 午後 6:55
期待していて外れるとがっかりですよね 面白い名前の店ですね
2013/6/12(水) 午後 7:08
気になりますね〜
どう変わったのか食べてみたいです。
2013/6/12(水) 午後 7:10
シンプルでキレイなラーメンですね〜
2013/6/12(水) 午後 9:49