ど・みそ八丁堀店 味噌ラーメン専門！

ランチラーメン目当てに人形町「なごみや」に行くも、
あいにく１週間の臨時休業中。代わりに探したのがこの店！
以前、京橋の本店で食べて美味しかったので、６年ぶりに支店の味チェック。

2006年３月、京橋に開業。
八丁堀店は2010年４月オープン。
他に中山競馬場、町田、五所川原ＥＬＭ店、ららぽーと豊洲店があります。

昭和40年代から全国的に広まった札幌スタイルの味噌ラーメンとは異なる、
ニュータイプの味噌ラーメン専門店です。
このジャンルでは代表格とも言える存在でしょう。

メニュー（写真右下クリックで拡大）

「特みそこってり」が断然の中心メニュー。


特みそこってりらーめん900円
＋味付玉子100円＋バター100円

濃厚系の味噌ラーメンはスープがヌメヌメしているせいで
とかく味噌の香りやキレが損なわれがちなのですが
このラーメンはそんなことがなく、濃厚感とキレが両立しているのがいい。
すっかり完成された味噌ラーメンという感じです。
チャーシューはやわらかい巻きバラで、薄めの味付けがスープによく合う。
全体的には６年前の本店と変わらない印象で美味しい。

麺リフト！

麺は６年前と同じ印象なので、たぶん浅草開化楼でしょう。
やや平打ちの太麺で、黄色味のあまりないモッチリタイプ。
適度にスープを吸って、スープの味がよく乗ってきます。

みそオロチョン950円

辛さが３段階から選べるので、いちばん上の「激辛」を選択。
どうせ大して辛くないだろうとタカをくくっていたら、これが意外と辛い！
しかし、ただ辛いではなく深みもちゃんとあり薬味のニラもよく合う。
辛さを１ランク下げればバランスはさらによくなりそうです。

野菜リフト

チャーシューは入っていませんが挽肉の量は結構多く、
辛さでほてった舌を野菜が癒してくれます。
950円は割高に感じますが、味は総じて満足。

ど・みそ 八丁堀店
東京都中央区八丁堀3-9-5
03-6280-3550

■営業時間
◎みそらーめん専門(1F)
平日 　11:00〜22:30（LO)
土曜日 11:00〜21:00
日祝　 12:00〜21:00
◎みそ鍋ダイニング(2F)
平日　 17:00〜22:00（LO)
不定休（原則無休？）

日比谷線・八丁堀駅（Ａ２出口）より徒歩５分
都営浅草線・宝町駅（Ａ３出口）より徒歩５分
新富町駅、京橋駅も徒歩圏

[lamaisonducitron]

太めの麺がいい感じですね！

とっても美味しそうです！！！
これは食べてみたいですね！！！

京橋と町田で頂きましたが、浅草開花楼の麺が最高にマッチしてました。また行きたいです。

激辛・・僕には無理です〜〜〜＾＾；
とても辛そうな色してますね！ﾋｰ!! ﾉ)ﾟДﾟ(ヽ

[のどぐろ]

この店は近所なので良く行きます。オロチョンは確かに二番目がちょうど良いと思います。

コチラのオロチョンは食べた事がありませんが激辛は期待を裏切らないようで興味が湧きました(^^)/

旦那がときせいが一番美味しい味噌ラーメンだと言うので、調べたら繋がりがあるようですねー
どっちも食べてみたいですが・・・

今晩は
いつも迫力のあるラーメンを紹介されてますね
叉焼も巻バラって言うんですね
厚くて食べごたえありそうです

こんばんわ(^^)どっちのラーメンも食べてみたいです。

わたし、ラーメン屋さんでいつも注文するのは、味噌ラーメンです(^^)

[makoto]

お、行かれたんですね。
京橋の本店の記事TBさせてください。

Fruityさん：店主はときせい出身みたいです。
一度両国まで行ったのですが振られました(>_<)