空腹時に見てはいけないブログ

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ラーメン星印@反町

2014年3月開業。
店主は新横浜ラーメン博物館「支那そばや」の店長
を務めた方ということで開業当初から話題になりました。
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ブログ掲載は2回目ですが、すでに8回ぐらいは行ってます。

【前回記事】
2014年7月(醤油・塩・透明トマトジュースと冷製アサリだしの塩ラーメン)


店内はYAZAWA一色!
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BGMも当然矢沢永吉です。

YAZAWAフィギュア
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カウンター角の目立つ位置にもこんなものが!

メニュー

デフォのラーメンは支那そばや風です。

チビ生ビール300円
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コースターがオシャレ!
ラーメン専門店にしては珍しくビールサーバを完備しているので
美味しいビールを楽しめます。

醤油ワンタンラーメン950円
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以前食べた時よりも鶏のコクが増して
かなり美味しくなりました。
鶏油は少し減らした(店主談)のですが
決してライトになったという印象はなく、
むしろ深みが増したように感じます。

麺リフト!
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麺は開業時から変わらず、
フスマか何かを練り込んだ三河屋製麺製。

ワンタンの写真が上手く撮れなかったので省略しますが、
これも中のエビや椎茸を増量したようで
以前より美味しくなっていました。

自家製・節入りラー油の
辛塩ラーメン800円+味玉100円

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自家製ラー油の中に砕いた厚削り節などが入っているそうです。
なかなか凝っていますね〜。
ベースのスープはデフォのラーメンと同じです。

辛塩麺リフト!
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麺はデフォのラーメンと同じ。
青い薬味は芽ネギか何かかと思いきや、
食べてみるとネギとは味が違う…。
店主に訊くと、ニラを細く切ったものだそうです。

背脂煮干し醤油ラーメン850円+味玉100円
(平日夜のみ限定・近日終了予定)
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燕三条ラーメンをモチーフにしているようです。
元スープは淡麗ですが
背脂を入れれば立派なコッテリラーメンに変身!
岩海苔がよく合う!

背脂煮干し麺リフト!
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デフォのラーメンよりもだいぶ太い麺です。

【終了済メニュー】
透明トマトジュースと冷製アサリだしの
塩ラーメン 魚介のタルタルのせ1000円

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これ、メチャ気に入ったので計4回ほど食べました。
終了間際に食べたものをアップしておきます。
8/8(金)で終了。

反町がラーメンパラダイスになれば嬉しい!!

閉じる コメント(10)

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ココも一度行った近くの某店と共に行ってみたい店です(笑)。
9〜10月辺り、この近くの某店にはお邪魔するかもしれませんが連食は僕は無理なのでもっと先かな〜(苦笑)。

2014/9/8(月) 午前 2:53 [ makoto ] 返信する

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どれも美味しそうですね!!!
これは初訪問の時に何を食べるか迷ってしまいます・・・

2014/9/8(月) 午前 5:10 マサラッキ 返信する

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岩のりというチョイスがなかなか。
この店も未訪問なのです。。。

2014/9/8(月) 午前 7:13 コケマロ 返信する

全部の味を味わってみたいですね〜特に最後のは興味アリアリです〜(^O^)ノ

2014/9/8(月) 午前 7:32 猿吉君ビールはジュース!! 返信する

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ここの燕三条もどきは気になっているんですよね〜

先日は夕方ようやく食べれるチャンスがあって訪問したらスープ切れでしまってました…(+o+)
最近は客入りが良くなったんですかね〜

2014/9/8(月) 午後 5:43 レタス 返信する

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ラーメンも美味しくて、美味しい生ビールも飲めるとなれば俄然行きたくなります^^;

2014/9/8(月) 午後 7:34 おじゃ。。 返信する

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フツーのカンジの外装で気になっているんですがまだ行ってないので是非近々行ってみます。

2014/9/8(月) 午後 10:52 kawattatako 返信する

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永ちゃんファンとしては 一度行ってみたいです。
ラーメンも 美味しそう☆

2014/9/26(金) 午後 4:39 [ あきたん ] 返信する

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かつ丼なら是非大船の「蕎谷戸」に行って見て下さい。蕎麦屋だけどめっちゃボリューミーで美味しい!!
セットだと食べきれないかも…

2014/10/8(水) 午後 4:07 [ yuzy ] 返信する

通りすがり失礼します。
近所なのでじっくり見させて頂きました。まだまだ知らない美味しいお店がいっぱいあるんですね。
今後バイブルとして見させて頂きます。
コメント欄にありました、大船の蕎谷戸のカツ丼は確かに美味しいですよ。
とき玉子の中の玉ねぎがすごく美味しいです。
観音様の裏側の住宅地にあります。
元々お相撲さんとやらで量が凄いです。

2014/11/13(木) 午後 1:32 [ オッち ] 返信する

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