友栄（ともえい）＠小田原市風祭 ( 飲食店 ) - 空腹時に見てはいけないブログ

４年連続ミシュラン１つ星、
食べログうなぎランキング全国２位という超名店。
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国道１号沿いにあります。

友栄
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席の予約はできません。
店に着いたら店員さんに人数、名前、携帯番号などを告げ、
呼ばれるまで好きな場所で待ちます。
店内に８人ほど座れる待合室があり、
車の中で待っている人もいました。
店員さんたちの接客はとてもしっかりしています。

個室
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店に到着したのは正午前。
約１時間後に個室に通され、
さらに待つこと約30分。
なお、個室の場合はサービス料10％がかかります。

主なメニュー
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鰻重は「上」しかありません。
もっとも、最初から上を食べるつもりだったので問題なし。

その他メニュー
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うなぎ以外のメニューも用意されています。

上うな重5184円（肝吸・おしんこ付き）
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店到着から１時間半でようやく出てきました！
ちなみに、写真左にあるお茶は色が薄いですが
出がらしではなく、ちゃんと淹れてありました。

パカッ！
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フタを開けるとこの通り！
実を言うと半信半疑でしたが、
この美しい焼き目と香りで間違いないと確信！

斜めショット
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焼津直送の最高ランク「アオうなぎ」を
その日にさばいているそう。
また、某酒蔵でも使われた地下湧水を敷地内に引き込み
料理やうなぎの生育に使われているとのこと。

鰻重断面
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ハッキリ言ってものすごく美味しい！
当然身はふんわりとやわらかく、
油っこさを感じさせないので一見淡泊のように見えて、
実に奥深い旨味を持っています。
タレは弱めですが、卓上のタレをかけることもできます。

今まで食べたうなぎでは、他を大きく引き離してダントツの美味しさ。
有名店になってもクオリティを維持しているようです。

これは素晴らしい。
うなぎの旬（秋～冬）にまた来たい。
ミシュランさん、★２つに昇格させてください(笑)

肝吸い
鰻重に標準添付。
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うなぎの肝も都内有名店などよりワンランク上の旨さ。
やはり鰻自体の質と、生育状態が良いためでしょう。
超繊細な一番だしの汁は高級和食店に引けを取らない。

卓上調味料
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山椒はきれいな緑色で高級な物と思われます。
左はうなぎのタレ。自分で足せるのはありがたいですね。

お新香
鰻重に標準添付。
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お新香は自家製と思われます。
鰻重本体だけではなく細部までしっかりしています。

ぴいなっつ豆富540円
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葛粉の味がするので、おそらく国産本葛か何かで固めているのでしょう。
ピーナッツの風味が意外に控えめ。

うなぎ亭　友栄（ともえい）　店のＨＰ
神奈川県小田原市風祭122
0465-23-1011
午前 11:00～午後5:00 (LO)
定休日：木・金
※うなぎがなくなり次第終了
※席の予約は不可ですが、うなぎの取り置き予約は可能
※個室はサービス料10％
箱根登山鉄道・風祭駅より徒歩７分
店横に駐車場あり（道路をはさんで斜向かいに第２駐車場もあり）

食べログ「友栄」

【参考】当ブログでのうなぎレビュー
◇正直家＠上大岡（2006/7）★★★★☆
◇石ばし＠江戸川橋（2007/2）★★★★☆+
◇はま吉＠藤沢（2008/8）★★★★☆
◇きくかわ＠神田（2010/7）★★★☆☆
◇わかな＠関内（2014/2）★★★☆☆
◇野田岩＠横浜駅西口（2014/8）★★★☆☆
※他に、お蔵入り店多数あり（及第点以下につき非掲載）。
※ブログ開設前にも訪問歴多数あり。