空腹時に見てはいけないブログ

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再訪店は店名をクリックすると過去記事に飛びます。
初訪店は食べログにリンクしています。

大公@横須賀衣笠
初訪店。札幌「純すみ系」の人気店。

3枚チャーシュー味噌らぁめん830円
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ちゃんと炒めてあるシャキシャキ野菜は
現在のラー博すみれより100倍おいしい。
ただ、スープのパンチと味噌の風味に関しては
全盛期のラー博すみれには及ばない。

大公麺リフト
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黄色くてプリッとした多加水熟成縮れ麺は
灼熱スープの中でものびにくく最高!

麺s慶(メンズケイ)@西横浜
2015年2月開業のお気に入りリピート店。

【限定】白ハマグリラーメン950円
限定メニュー情報は麺s慶の公式Twitterアカウントで確認!
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白ハマグリ=ホンビノス貝のこと。
「とりかけそば」をベースに貝が入っているようです。。

【限定】煮干しつけ麺850円
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濃度はややドロ。エグ味全開の煮干しスープです。
チャーシューは牛カルビ。
細麺は思いの外よく合います。

中華そば尋(ひろ)@戸塚

店主は2001年より「神奈川淡麗系」の地盤を築いた実績者。
2014年12月からこの地でこの店を開業。

中華そば(中)650円
+海苔100円+かたゆで味付卵100円

鶏と煮干しのシンプルなスープなのに
独自の味に仕上がっています。
それでいて安定感抜群。超リスペクトの味です。

尋麺リフト
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麺は自家製。
国産小麦粉にいくつかブレンドしてあるようです。
プニッとしているのにダレた感じではなく、
これまた安心感があるのに今まで食べたことのない逸品。

麺どころ魁(さきがけ)@和田町
国産小麦粉を使用した自家製麺が魅力。
地元では人気のある店なのですが、
もっと幅広く知られてもいい優良店です。

つけ麺810円+海苔100円
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いわゆる豚魚系のつけ麺。
スープは「シャバ系」などと評されることもありますが
下手な「ドロ系」の店よりもダシがちゃんと出ています。

魁麺リフト
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この店最強の魅力はこの麺。
国産小麦の「好了」(ハオラー)と北翠(ほくすい)。
それに讃岐うどん用の「雀」をブレンドした麺は
つけ麺の麺として私が知る限り日本一!
コシがあるのに硬くないところががすごい。


閉じる コメント(7)

魁さんは随分とご無沙汰してます。いかんいかん。尋さんの中華そばはわが家でも人気です。

2015/12/29(火) 午後 1:13 やまぴょん

魁は今年ついに行けませんでした(涙)

2015/12/29(火) 午後 4:21 赤おやじ

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どれもこれも美味しそうですね!
麺s慶に再訪したい!

2015/12/29(火) 午後 7:11 コケマロ

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蛤ラーメンがうまそ〜!

2015/12/30(水) 午前 2:00 [ makoto ]

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お腹が鳴る〜

2015/12/30(水) 午前 3:10 [ ちょむさん ]

「中華そば尋」は必ず来年に訪問したいと思っています。
来年も宜しくお願い致します。

2015/12/31(木) 午後 1:53 ちー坊

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3枚チャーシュー味噌らぁめんが美味しそう!!!
これは食べてみたいです!!!

2016/1/1(金) 午前 8:40 マサラッキ


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