中華そば尋＠戸塚（2016/2/28で閉店→移転予定） ( 飲食店 ) - 空腹時に見てはいけないブログ

当ブログでも何度も紹介している超お気に入り店が
2016/2/28で閉店との情報…。

2014年12月の開店。
すでに行列ができる人気店なのに
なぜ？どうして？
さっそく確認に行きました。
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午後７時ごろ行くと、なんと私たちがラスト客で
早々と売り切れ！
（店舗写真は３日後に再び訪問した際に撮影）

閉店告知
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2/28をもって閉店との貼り紙がありました。
店主に話を聞くと、移転予定とのこと。
とりあえずホッとしました！

メニュー
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下段に塩らーめんのボタンがあります。
つい数日前（？）からレギュラーメニュー化した模様。

中華そば650円
この店は豚バラ煮豚が抜群に美味しいので
いつもチャーシューメンを注文していますが
今回はチャーシューメン売り切れにつき
普通の中華そばを注文。
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スープは醤油のカドが取れて円くなった印象。
でも鶏と煮干しの取り合わせは基本的に変わっていません。
相変わらずメチャ美味い！

麺リフト！
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こだわりの自家製麺。
プニッとしているのにコシがありツルシコ
…という基本方針は今まで通り。
国産小麦の一部が入手できなくなった関係で
配合を変えたようで、今までより加水低めで
やや細くなった印象です。

塩らーめん700円
つい先日、塩がレギュラーメニュー化したという
情報をキャッチしただけに、閉店情報には２倍びっくりでした。
やはり、閉店→移転は急遽決まった事なのでしょう。
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右上に浮いている茶色いものは揚ニンニク。
ベースのスープは醤油と同じですが、
まるで別のラーメンのような仕上がり。
特定素材が主張するわけではなくバランス型。
私が大好きな支那そばや＠鶴ヶ峰の塩よりも好き！
メチャ美味い!!

チャーシューライス300円
この店のバラ煮豚は秀逸なので
このメニューは超オススメ！
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バラ肉の甘味をしっかり引き出し
脂身がブリブリせず美味しく仕上がっています。
しかも炙ってあるので香ばしい～！

チャーシューライス断面
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ごはんの中にもダイス状の炙りチャーシューが入ってます！
激旨～!!

かたゆで味付卵100円断面
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おでん玉子が大好きな私は
この店に来ると高確率で注文するトッピング。
半熟は食べ飽きてるし(笑)。

塩茶漬け
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塩らーめんのスープをチャーシュー丼にかけ
お茶漬け風にして食べるのがオススメ。
醤油よりも塩のスープが合うんです。

連日売り切れ仕舞い状態で大繁盛だというのに
どうやら移転せざるを得ない事情が発生したようです。
移転先は未定とのことですが、
今の常連客にまた来てもらえる場所を考えている様子。
オープンを楽しみにしてます♪

中華そば尋（ひろ）＠戸塚
横浜市戸塚区汲沢町1201
045-866-0882
11:00～14:00
17:00～売切終了
火曜定休
国道１号（新道）下り沿い。旧道と合流する手前。
店頭に駐車場十数台あり。
釣具店「タックルベリー」戸塚中継店となり。
ＪＲ戸塚駅から徒歩なら約24分。
「大坂上」を目標に進めばＯＫ

※閉店日が近くなると早い売り切れが予想されます。