Dixie Grill（ディキシーグリル）＠反町

単独記事としては約２年３ヶ月ぶりの掲載。
基本的にはＢＡＲですが、
腕のいいコックを雇っているので料理もうまい！

店主は推定40代のイケメン。
コックさんはハライチ澤部似（って本人は否定するかも）。

記事中の価格は消費税込みです（会計時には10円未満の端数切り捨て）。

ニソワーズサラダ1069円

ズッキーニ、黒オリーブ、プチトマト、パプリカ（赤・黄）など
色とりどり入ってどれも新鮮シャキシャキ。
トマトビネガーのドレッシングもメチャ美味しい♪

ボローニャ風ミートソース1177円
麺は数種から選べますがフィットチーネを選択。

これでもかというほど基本に忠実な作りは
他にありそうでない完璧な仕上がり。
ソフリットから自家仕込みで、
ラグーソースの仕上がりも申し分なし。
本職のイタリア料理店でもここまでしっかり
作れる店はどれほどあるか。

温卵と厚切りベーコンのカルボナーラ1177円
これも麺の種類を選べますがフィットチーネを選択。

温泉卵が載るクリーム入りの日本式カルボナーラ
と思いきや、食べてみると美味しい！

カルボナーラアップ

生クリームが入る日本式カルボナーラとしては
ほぼ文句のつけようのない完璧な仕上がり。

ロンリコ151（ストレート）702円

アルコール分75.5度の最恐ラム。
ただ強いだけではなく風味や旨味が非常に豊か。
ほんとこれ旨い！大好きです♪

アップルパイアラモード648円

リンゴのフィリングから自家仕込み。
超美味しいです。
上記のロンリコ151を垂らしかけると
さらに旨さが増幅！

Dixie Grill （ディクシーグリル）
横浜市神奈川区反町1-3-9
045-312-3582
18:00〜翌2:00（土日祝は17:00から）
不定休
東急東横線・反町駅より徒歩４分
京急・神奈川駅より徒歩６分
ＪＲ東神奈川駅より徒歩10分

[makoto]

パスタがうまそ〜ですね〜。
食事のみはやっぱダメかな？

[ちょむさん]

もしかして生パスタ！？
それはうまい決まってる！！

[hiro]

絶賛のパスタ食べてみたいです。

☆〜♪

反町恐るべし。

このラム飲んでみたいですね〜サラダも美味しそうだし長居が出来そうなところですね〜(^O^)ノ

カルボナーラが美味しそう！！！
これは食べてみたいです！！！