空腹時に見てはいけないブログ

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当ブログには3年ぶり2度目の登場。
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「あの頃の洋食」を謳っていますが
開業したのは21世紀という面白い店。
店主の三好理恵子さんは現在60歳代で
50を過ぎてから洋食コックへ転身。

メインメニュー(消費税込)
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ハンバーグ、オムライス、ナポリタンといった
王道の昭和洋食メニューが中心。

本日のオススメ(消費税込み)
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たまに和食的なメニューがあったり、
冬場はおでんもやっているようです。

アボカドサラダ600円
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自家製と思われるフレンチドレッシングと新タマネギが美味しい。
もちろん主役のアボカドも!
実は、サラダには意外に料理の腕が反映されやすいのです。
野菜の鮮度はもちろんのこと、
切りたてか切り置きか、保管状態は良いか、
ドレッシングは自家製か否か等、
判定ポイントが多いんです(もちろんこの店は◎)。

セットのサラダ
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こちらは主菜にセットでついてくるミニサラダ。
ドレッシングは自家製かどうか分かりませんが
野菜が美味しいことは上記同様です。

仔牛のタンシチュー1550円
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ベースは以前食べたビーフシチューと同じで、
牛肉やトマトなどの野菜を煮込んだシンプルなものでしょう。
しかし既製ソースの類いは使っていないと思われ、
とても安心で自然な味です。
客の年齢層が高いせいか味付けは薄めですが
卓上には塩があるので問題なし。

タンリフト!
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大きめの肉がいくつも入っていて超やわらかい!
しかも霜降り和牛のように脂でやわらかいのではなく、
タン(舌)だからもちろん筋肉質。
それなのに食感がきめ細かくやわらかいのです。

ガーリックトースト300円
パンは食パンとフランスパンから選べるとのことで後者を選択。
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メニューにガーリックトーストがあると
高確率で注文するほど好きな私ですが
これはツボにずっぽりハマる絶妙なデキ!

かつ重1100円
味噌汁、ミニサラダ、お新香つき。
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横浜最強レベルのカツ丼という評もあるようで、
実はこの日の密かな狙い目はコレでした!

かつ重
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見るからに当りオーラ満点!
白身は完全に固まっているのではなく
表面だけ真っ白な膜が張り、中は白濁ジュレ状。
黄身は黄色くならずオレンジ色にとどまっています。

かつ断面
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カツの揚げ具合、肉の噛み具合、卵の状態、
タマネギの煮え具合などほぼ完璧といえるデキ。
丼ツユに鰹だしが入っていないので
蕎麦屋系のカツ丼が好きな人は減点材料か?
それにしても横浜最強レベルとの評は
決して大げさではないと思います。
大満足!





閉じる コメント(9)

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ヨダレが出てくる

2017/4/26(水) 午前 2:30 [ ちょむさん ] 返信する

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タンシチューが美味しそう!!!
これは食べてみたいですね!!!

2017/4/26(水) 午前 6:46 マサラッキ 返信する

両方食べたいです、しかし50歳を過ぎてからの転身、アラフィフとしては嬉しい限りです〜(^o^)丿

2017/4/26(水) 午前 7:41 猿吉君ビールはジュース!! 返信する

一昨日カツ丼食ったんで、今日はタンシチューにします!

2017/4/26(水) 午前 11:13 [ みどっち ] 返信する

こんばんは。
大きな野菜とタンがゴロゴロ入ったタンシチューがとても美味しそうですね!

2017/4/26(水) 午後 5:48 浜雪 返信する

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あの頃、僕は外食してなかったな…(笑)

2017/4/27(木) 午前 2:06 [ makoto ] 返信する

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空腹時にはみてはいけない、、、
みたらお腹空いちゃいました笑

2017/4/27(木) 午前 5:14 [ tra***** ] 返信する

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面白そうな建物ですね〜 タンシチュー美味しそう〜 カツはちょっとなんですね でも和洋いろいろで楽しめそう

2017/5/1(月) 午後 8:28 matokikaku 返信する

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かつ重うまそう、半熟たまご・たまねぎ・かつ
ああ食べたい

2017/5/10(水) 午後 4:38 [ やまちゃん ] 返信する

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