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空腹時に見てはいけないブログ
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24時間営業
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牛鍋の老舗「太田なわのれん」のすぐ近くにある
タイ料理店です。

タイ食材店を兼業
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入口にはタイ食材等が置かれ雑然とした感じ。
中に入ると和気あいあいとした雰囲気でほぼ満席状態!

卓上調味料(クルワンプルーン)
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白い粉は砂糖、薄茶色の液体はナンプラー、
赤い液体はナムソムプリック(唐辛子入りの酢)、
手前の赤茶色の粉唐辛子はプリックポン、
右奥のカラフルなのは激辛のプリックナンプラーです。

カオマンガイ900円
カオはご飯、マンは油脂(調理にはニンニク(ガティアム)油を使います)、ガイは鶏肉の意味。
シンガポール名物の「海南鶏飯」のタイver.です。
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タイ米は、鶏肉の茹で汁、ニンニク油、根付きパクチー、
バイトーイ(タコヤシの葉)などで炊いてあり、
茹でた鶏肉をご飯の上に載せてあります。
鶏スープが付くのもお決まり。

タレかける
添付のタレをかけた図。
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ハッキリ言ってメチャ旨!
海南鶏飯で付いてくる定番の三色タレは、
タイver.では辛いタレに替わっています。
タレの材料は唐辛子、ニンニク、タオチオ(味噌)など。

パッタイ900円
パッは炒める、タイは国名そのものを指します。
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タマリンドの甘酸っぱさとエビの旨味、
そこに唐辛子の辛味やライムの香りが加わり、
複雑かつ分かりやすい味構成になっています。
具はもやし、ニラ、エビ、卵、ピーナッツなど。

パッタイ麺リフト!
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センレック(中太の米麺)ではなく
センミー(細い米麺)を使用しています。
こんなに麺の軟らかいパッタイは初めて食べました。

マッサマンカレー900円
イスラム教徒のカレーという意味。
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ココナッツミルクベースの甘くマッタリとしたカレーで
辛味が弱いことも大きな特徴。
エスニック料理に慣れていない人でも
取っつきやすいタイカレーです。
この店では生クリームも入り、かなりコッテリしています。

マッサマン on the タイ米
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具は大きめに切ったジャガイモ、タマネギ、ピーナッツが定番。
ライス(タイ米)は別料金で300円でした。

料理はどれもハズレがなく、
24時間営業なのだからとても便利な店です。

バッタの唐揚げ1300円
持ち帰り用にパック詰めしてもらったもの。
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木くずのようなものはレモングラス。
青い葉はバイマックルー。
味付けは甘くなっています。
クセはほとんどないけど
日本のイナゴよりもサイズが大きく、
脚は硬くて口の中が切れる(笑)。
脚は外した方が良さそうです。







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    最後のバッタ以外、かなり食べたいです!
    24時間営業ってすごいですね!

    コケマロ

    2017/10/16(月) 午後 8:13

    返信する
  • こんばんは。
    バッタという名前のタイ料理かなと思ったのですが、本当のバッタなのですね!
    見てみたいのですが、食べる勇気がありません(^^;;

    浜雪

    2017/10/16(月) 午後 8:21

    返信する
  • カオマンガイと言うのは食べてみたいです。最後の唐揚げはお写真だけでお腹いっぱいに。(汗)

    やまぴょん

    2017/10/16(月) 午後 8:23

    返信する
  • 顔アイコン

    お〜どれも、これも良いですね〜 でもバッタだけは無理かも〜

    matokikaku

    2017/10/18(水) 午後 9:00

    返信する
  • 顔アイコン

    マンは脂ですよ。

    [ kao ]

    2017/10/18(水) 午後 9:46

    返信する
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    24時間営業!?
    チェーン店でもないのにすごいですね〜

    [ makoto ]

    2017/10/19(木) 午前 2:27

    返信する
  • おいしそー でもバッタは…(笑)

    遊セラピー

    2017/10/22(日) 午前 8:02

    返信する
  • はじめまして!こんにちは。
    タイ料理はまだ食べたことがないのですが、バッタ以外はかなり美味しそうです!!
    バッタの脚をはずす、ができそうにないです。
    お気に入り登録をさせていただきます!どうぞよろしくお願い致します☆。.:*・゜

    [ きらく いち呉 ]

    2017/10/24(火) 午後 8:16

    返信する

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