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お気に入りの和泉屋@黄金町に行ってみたら…。
イメージ 9

ガ━━(;゚Д゚)━━ン!! 休み!
定休日は日曜のはずですが、臨休のようです。

隣に新店が!
と思ったら隣に新しい店がオープンしています。
とりあえず入店しちゃえ!
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調べてみると全国に185店もあるチェーン店で
職人が握った本格的な寿司を
江戸時代の寿司屋台のように
手軽に食べられるというコンセプトらしい。
ここ黄金町店は今年3月に開店したそう。

※価格はすべて税込

生ビール529円+お通し237円
イメージ 119時までドリンク半額!
(地酒や銘柄品など一部は半額対象外)

ホタルイカ刺538円
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なかなか宜しいじゃありませんか!

豪快!いかの天ぷら862円
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和泉屋のげそ唐揚げが食べたかったので
それに近いものを注文してみました。
名称通り、なかなかのビッグサイズ。

カキフライ538円
イメージ 4牡蠣は広島産。
十分美味しくて不満は特になし。

や台ずし3人前30貫3238円
さてメインのお寿司が登場です。
職人さんが鮮やかな手つきで握ってくれました。
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まぐろは紛れもなく本まぐろ(おそらく養殖)だし、
コハダも全然生臭くない。
見た目がイマイチだと思ったイカも
しゃっきりもっちりした食感で甘味も豊富。
握りもまさに職人の仕事。
これは安くても本物の寿司です。

ねぎとろ細巻646円&ねぎとろ涙巻701円
イメージ 6回転寿司などと比べるとべらぼうに高い気がしますが、
ちゃんとした寿司屋のねぎとろ巻は
1本(6切れ)800円〜900円が相場。
クオリティは全く引けを取らないので割安です。

タコさんウインナー430円
イメージ 7余興で注文してみました(笑)。

行き当たりばったりで入ったチェーン店なのに
なかなか満足度が高かった!


や台ずし黄金町
045-251-0028
16:00〜2:00
年中無休(年末年始はお問合せください)
京急本線 黄金町駅 徒歩1分
地下鉄ブルーライン 阪東橋駅 5番出口徒歩7分


この記事に

你好(ニーハオ)歓迎(ホアンヨン)と並び、
蒲田羽根つき餃子御三家のひとつです。
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御三家のうち金春だけが未訪問でした。

焼き餃子346円×3
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1つの皿に3人前盛ってきたので
なんだかよくわからない状態。

別方向から
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意外にデカい!
ニーハオや歓迎よりも一回り大きいのでは。

1個アップ!(焼き目側)
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羽根が綺麗なヤツを小皿に載せるとこんな感じ。

1個アップ!(つなぎ目側)
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羽根を取ってひっくり返すとこんな感じ。

餃子断面
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結構肉が多い。
サイズも大きめだし、5個346円ならおトクでしょ!

海老のマヨネーズかけ1058円
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海老の揚がり具合もいいし、
マヨネーズもそのままではなく
独自に甘味などが加えられていて
美味しいじゃないですか!

豚肉細切り入り焼きそば864円
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甘い醤油味で、麺にもしっかり味が染みています。
野菜のシャキシャキ感もいい。

御三家の中で、餃子以外の料理は金春が一番高レベルでした。

金春新館
(こんぱる新館)
東京都大田区西蒲田7-63-2
050-5869-6414(予約・問い合わせ専用)
11:00〜14:00
17:00〜22:30(L.O.)

この記事に

ご無沙汰してます!
ここしばらく食べ歩きしていませんでした。。

★4/3(火)はスープ不出来のため臨時休業だそうです。
ご注意ください!


横浜・黄金町にある鶏白湯(とりぱいたん)
の名店が蒲田に進出!
2018/4/1オープン。
(写真右下クリックで拡大)
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この日は開店2日目。
正午前で15人ほどの行列でした。

鶏源(黄金町本店)の記事(2017年5月)

メニュー
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不動の看板メニューは「鶏白湯塩」。
海老やカレーもありますが、
初回は迷わず塩で行きましょう。

その他メニュー
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本店(黄金町)よりも酒やツマミのメニューが増えています。
ちょい呑みにも使える店にしたいのかも。

※この日は半額サービス期間中で
メニューは「鶏白湯塩」のみですが、
4/3(火)より通常営業となります。
当記事では通常価格を表示しています。

鶏白湯塩760円+味付け玉子110円
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見た感じは本店とほぼ同じ。
博多豚骨ラーメンをそっくり鶏ガラに置き換えた感じ。
水色プラスチックレンゲを光沢黒に替えたのはfine play。
スープの基本的な作りは本店と変わりません。
でもライトになった気がするのは誤差の範囲?

麺リフト(ハリガネ)
麺の硬さはハリガネ→バリカタ→硬め→普通→柔らかめ→バリやわ
の6段階から選べます。
私はほとんど毎回「ハリガネ」で注文。
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博多ラーメンっぽい色白ストレート細麺。
本店では埋金製麺ですが、
蒲田店店頭には直久の麺箱が積まれていたので
おそらく直久製の麺なのでしょう。
食べた感じは本店とそれほど変わらない印象。

スープリフト
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白濁しているけどドロドロではありません。
巷では、物理的粘度が高い=コクがある、
と決めつける傾向にあるようですが、それは違います。
粘度が高くても繊維質やデンプン質に依る場合も多く、
それはコクや旨味とは別次元のものです。
この店はライトでもコクは十分です。

チャーシューアップ
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これも本店と基本的に同じ巻きバラ。
調理法などは替えていないと思われますが
本店よりジューシーで味薄だと感じました。

味玉断面
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濃い醤油と甘めの味付け。
黄身の半熟具合を含め、本店と同じ味です。

麺場 鶏源 蒲田店
東京都大田区西蒲田7-51-13
03-6424-8987
11:00〜23:30(ラストオーダー)
定休:今のところ無し
JR蒲田駅西口より徒歩5分
東急池上線・蓮沼駅より徒歩4分


この記事に

この日は1日に5軒も食べ&飲み歩き!

おのおの独立記事にするほどの材料がないので
まとめて放出しちゃいます。

1軒目
中島家@反町
キャベツラーメン830円+のり100円
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これは先日、単独記事でも掲載したものです。

2軒目
カレーハウスリオ@横浜駅西口
横浜駅利用者なら誰もが知っているであろう著名店。
カキフライカレー850円(冬期10〜3月)
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1960年から続く老舗カレースタンド。
かつてはジョイナスB1Fにありましたが、、
2014年8月、ジョイナスB2F地下鉄側に移転リニューアル。
欧風カレーなのに意外とスパイス感が強め!

3軒目
RAI'S BAR@横浜駅西口
鶴屋町1丁目にあるショットバー。
ボウモア10年
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スコットランド・アイラ島のシングルモルトウイスキー。
ウイスキー系では一番好きな銘柄です。

4軒目
BAR CLASSIC(バー クラシック)
こちらも鶴屋町1丁目にあるショットバー。
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ここでも色々飲みましたが、
印象的だったのは上写真のウォッカとジン。
ウォッカやジンはカクテルのベースとして
使用されることは知られていますが、
そのお酒単独で味わうことはあまりないのが実情。
しかしこのジンとウォッカは単独で美味しいお酒なのです。

●グレイグース Gley Goose
(フランス産ウォッカ
フランス産の希少な最高級の冬小麦を使用。
小麦の優美な甘味とプラム、アニス、グレープフルーツなどの
香味が絶妙。ストレートかロックがおすすめ!

●サイレントプール Silent Pool
(イギリス産ジン
ジンはジュニパーベリー(セイヨウネズ)で
香り付けされた蒸留酒のこと。
他にオーガニックラベンダーのほか、洋ナシ、ローズペタル、
エルダーフラワーを含む24種のを使用。
無骨なイメージはなく、あくまでも華やかな味。

5軒目
横浜商店@横浜駅西口
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立ち飲み店ながら料理のレベルが高い。
特に焼き鳥はおすすめ!

極上レバー(タレ)150円×2
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瑞々しくてプリッとした食感。
ボソボソとかパサパサという食感は皆無で
中はレアに近い仕上がりです。
それでいて血生臭さのようなものは無し。
150円串としてはかなりレベル高いです。

というわけで食べ呑み歩いた2017年年末でした。


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中島家@反町

蒲田「こうや」系の横浜家系ラーメン人気店。
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1995年3月、横浜市西区浅間町にて創業。
2015年11月、火災により閉店
2016年8月、神奈川区反町で移転復活。

移転前2014年3月以来、
3年半ぶりの訪問です。

メニュー

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メニュー構成は典型的な家系ラーメン店。
こうや系らしくキャベツラーメンがあります。

キャベツラーメン830円+のり100円
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スープは移転前より幾分ライトになった気がするものの
全体的印象は変わらず美味しい。
チャーシューは感想省略。

麺リフト!
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麺は移転前の酒井製麺から菅野製麺に替わりました。
以前よりもコシ・弾力が増して美味しくなっています。

【参考】移転前2014年3月の写真
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麺以外に大きな変更はないと思われます。

中島家
横浜市神奈川区反町1-5-12 シティコープ反町 1F
11:00〜21:00
火曜定休
東急東横線・反町(たんまち)駅より徒歩3分

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