空腹時に見てはいけないブログ

あの頃の洋食 洗濯船＠黄金町

当ブログには３年ぶり２度目の登場。

「あの頃の洋食」を謳っていますが
開業したのは21世紀という面白い店。
店主の三好理恵子さんは現在60歳代で
50を過ぎてから洋食コックへ転身。

メインメニュー（消費税込）

ハンバーグ、オムライス、ナポリタンといった
王道の昭和洋食メニューが中心。

本日のオススメ（消費税込み）

たまに和食的なメニューがあったり、
冬場はおでんもやっているようです。

アボカドサラダ600円

自家製と思われるフレンチドレッシングと新タマネギが美味しい。
もちろん主役のアボカドも！
実は、サラダには意外に料理の腕が反映されやすいのです。
野菜の鮮度はもちろんのこと、
切りたてか切り置きか、保管状態は良いか、
ドレッシングは自家製か否か等、
判定ポイントが多いんです（もちろんこの店は◎）。

セットのサラダ

こちらは主菜にセットでついてくるミニサラダ。
ドレッシングは自家製かどうか分かりませんが
野菜が美味しいことは上記同様です。

仔牛のタンシチュー1550円

ベースは以前食べたビーフシチューと同じで、
牛肉やトマトなどの野菜を煮込んだシンプルなものでしょう。
しかし既製ソースの類いは使っていないと思われ、
とても安心で自然な味です。
客の年齢層が高いせいか味付けは薄めですが
卓上には塩があるので問題なし。

タンリフト！

大きめの肉がいくつも入っていて超やわらかい！
しかも霜降り和牛のように脂でやわらかいのではなく、
タン（舌）だからもちろん筋肉質。
それなのに食感がきめ細かくやわらかいのです。

ガーリックトースト300円
パンは食パンとフランスパンから選べるとのことで後者を選択。

メニューにガーリックトーストがあると
高確率で注文するほど好きな私ですが
これはツボにずっぽりハマる絶妙なデキ！

かつ重1100円
味噌汁、ミニサラダ、お新香つき。

横浜最強レベルのカツ丼という評もあるようで、
実はこの日の密かな狙い目はコレでした！

かつ重

見るからに当りオーラ満点！
白身は完全に固まっているのではなく
表面だけ真っ白な膜が張り、中は白濁ジュレ状。
黄身は黄色くならずオレンジ色にとどまっています。

かつ断面

カツの揚げ具合、肉の噛み具合、卵の状態、
タマネギの煮え具合などほぼ完璧といえるデキ。
丼ツユに鰹だしが入っていないので
蕎麦屋系のカツ丼が好きな人は減点材料か？
それにしても横浜最強レベルとの評は
決して大げさではないと思います。
大満足！

麺屋ゆるり。＠大倉山 鶏白湯！

店舗
気になるお店に行ってみました。

2016年12月に開業。
都内の有名鶏白湯ラーメン店で学んだとのこと
（武一＠新橋か？）。

メニュー

鶏白湯系のほか、
煮干しラーメン、濃厚煮干しつけめんもあります。

営業時間

金・土は深夜２時までやってます。

特製濃厚鶏白湯そば950円
デフォの「濃厚鶏白湯そば」プラス200円で
味玉、鶏団子２個、鶏チャーシュー１枚を追加増量。

スープはややトロリ感のある鶏白湯で
事前情報で煮干しなども結構利いているとのことでしたが
私が食べた限りではぼピュアな鶏白湯でした。
THANKよりも美味しい。鶏源には及ばず。

鶏白湯麺リフト

プリ・パツッとした透明感のある細麺。
スープを吸いにくく、ダレない麺です。
鶏チャーシューはモモ肉と思われる甘めの仕上がり。

味玉煮干し鶏そば800円
煮干し鶏そば700円に味玉100円を追加したもの。

炒ってあるような香りの煮干しスープ。
品を損なわない程度にしっかり煮干しパンチが効いています。

煮干し麺リフト

麺は鶏白湯と全く同じ。
この麺はむしろこちらのスープに合っているようです。

鶏照り焼き丼200円
丼物は「贅沢卵かけご飯」「名物鶏天丼」「鶏照り焼き丼」
の３種類があり、どれも200円です。

３種のうち気になった鶏照り焼き丼を注文。
醤油ダレで焼いた鶏肉に山椒のアクセントが印象的。

丸和＠関内 〜丸一姉妹店！

大森と蒲田にある丸一の姉妹店だそう。

蒲田の丸一は食べログ評点4.02（本記事執筆時点）で、
実際に一度行きましたが非常に美味しかった。
なのでこちらもぜひ来てみたかったのです。

店内には昭和53年創業との掲示あり。
結構長くやっているのですね〜。

メニュー

「ロースかつ定食」は売り切れだったので
「とんかつ定食」を注文。

とんかつ定食1600円

豚肉は丸一と同じ、千葉県の林SPFを使用。
特定の悪い病原菌を持たない豚肉です。
米や野菜の産地も店内に貼り出されています。
付け合わせの味噌汁は豚汁風。

とんかつアップ

とんかつの雰囲気も丸一＠蒲田と似ていますが、
こちらの方が少し衣の色が薄く、
肉の厚味がないように見えます。
キャベツはおかわり無料のようです。

とんかつ断面１

丸一＠蒲田では中がピンク色ですが、
こちらはちゃんと色が変わっています。
どうやらビジュアル的には蒲田ではなく大森の丸一に近そうです。
肉自体が丸一と同じなのは味的にも間違いないでしょう。

とんかつ断面２

肉の尾の方にはピンク色が残っていました。
多少脂身がある部分も美味しいです。

オンザライス

ソースをべったりつけてお下品に(笑)。
この日のお米は山形の「はえぬき」。

横浜のとんかつ店といえば勝烈庵が有名ですが、
私は丸和の方が美味しいと思います。
価格も考慮すればきよし＠星川が
今のところ横浜最強とんかつかなあ。

花見＠大岡川（弘明寺付近）

ご無沙汰しています。
最近あまりネタがないのでお休みしていましたが、
ある時は記事アップしていきたいと思ってます。
とりあえず花見！

大岡川の桜は毎年のように見に行っていますが
今年は桜並木のもっとも上流部、
弘明寺付近を散策することに。

この辺まで来ると川幅が狭くなるので
桜の枝が両岸から川面へ垂れるさまがきれいです。
川は水際まで降りられるようになっており、
飛び石を渡って対岸まで行けるようになっています。

桜アップ

花の中心部が黄色いのはまだ散らない。
中心が赤いのはもうすぐ散る花だそうです
（先ほどTVで言っていた情報）。
そうするとこの写真でも、もうすぐ散りそうなのがありますね〜。

ウミガメ食堂＠センター南

山手の老舗・奇珍の生まれ変わりとも言える店。
（奇珍も現存してます）

約２年半ぶりの訪問。

店舗は半地下になっており、
写真中央〜右の赤ラインの下にお店があります。

釜焼きチャーシュー650円

中華街の有名店より美味しい焼豚。
からし醤油で食べるのが大好き！
５枚載って1000円のチャーシュー麺の方が
おトクですけどね〜。

特製シューマイ400円

ランチタイムはシューマイ３個
＋ミニチャーシュー丼で250円とおトク。

名物極太メンマ450円

「奇珍」譲りの極太メンマ。
甘くてやわらかい。
タケノコソバ850円の方がトクですけどね〜。

揚げワンタン500円

汁入りのワンタンと違って餡が少ないタイプ。
添付の甘いタレも美味しい。
ちなみに奇珍ではもっと量が多いものの1200円(笑)。

ミニワンタン500円

ワンタン麺もオススメですが
チャーハン＋ミニワンタンという組み合わせも好き。

ワンタンリフト

揚げワンタンと違って餡がしっかり入っていて
皮のつるつる感も申し分なし。

チャーハン800円

丼のような器に入っています。
横浜市内のチャーハンとしては屈指のレベルでしょう。
焼豚が一級品で炒め具合もいい！

ラーメン750円

自慢の焼豚と極太メンマが載っています。
麺は自家製の極細ストレートで、
最初はざっくりとした噛み応えです。
スープは鶏ガラなどからなる典型的な中華系の味なのに
類い希と言えるほど高レベルの逸品。