空腹時に見てはいけないブログ

【正統東京ラーメン】中華そばマルナカ＠飯田橋

私が10年以上前からたまに食べに行っている店です。
石神秀幸氏のラーメン本を出版している「双葉社」がすぐ近くにあります。
それで石神氏の目に止まったのか、彼の推薦店に選ばれました。
とは言っても、駅から遠いので極端に混むこともなく固定客が中心です。

鶏ガラ＋昆布＋野菜＋ショウガなどから成る澄んだスープは
化調も少し目立ちますが、素直に美味しいと思えるものです。
のびにくい中太麺（三松屋製麺）がよく合います。
チャーシューもなにげなく高レベル。

最近は豚骨や魚ダシの店ばかりになり、
ごく普通の東京ラーメンが美味しい店は、都内に数えるほどしかありません
ラーメンは奇抜さや個性ばかりに注目が集まりがちですが、
この店のような「オーソドックスで美味しいラーメン」も増えてほしいですね。

【写真】中華そば550円
満足度　★★★☆☆　今回はデキがイマイチ。いつもはもっと美味しい。


中華そばマルナカ
新宿区新小川町8−4
飯田橋駅徒歩10分
03-3235-7701
11：30〜14：30
17：00〜21：00
日祝定休・土曜は昼の部のみ営業
【地図】
http://www.mapfan.com/m.cgi?MAP=E139.44.39.7N35.42.9.1&ZM=11

【参考：私的ラーメンランキング】
http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/27779378.html
この店は「あっさり醤油ラーメン部門」１位です。

博多だるまラーメン＠福岡市中央区

◇福岡ラーメンツアー４杯目（最終回）

1963年（昭和38）開業。
天神から１km弱の距離ですが、わかりにくい場所なので
観光客や一見客はあまり来ていない様子。

重厚感のある豚骨スープは納豆のような獣臭も感じます。
究極に濃厚というほどではありませんが、
昨日掲載した住吉亭やトキハなどのライトタイプとは一線を画するものです。
かなり美味しいと思いますが、ある意味、関東で「本格的」「濃厚」と
言われている博多ラーメンに近いタイプなので、
わざわざ福岡に行って食べる味ではないというのが率直な感想。

【写真】ラーメン650円
九州で650円はかなり高い方ですが、店内は盛況で地元客に受け入れられている様子。
満足度　★★★★☆


博多だるま
福岡市中央区渡辺通１−８−２６
西鉄福岡徒歩10分
薬院徒歩12分
渡辺通り電気ビル向かいの広瀬病院脇の路地を住吉橋方向　春吉公園手前　
営業 12:00〜25:30（13:30〜20:00休憩）
無休