手作りマカロン（ショコラ＆フランボワーズ）

私が作ったのではなく、自家製Ｗチーズバーガーの日に
そくらてすさんが作ってきてくれたモノ。
目指すはもちろんピエール・エルメの味！

 

【マカロン作り記事のリンク】

 

◇初戦敗退…(T_T)
ピエのできず、表面のツヤがなく、色も薄すぎて失敗！

 

◇VSマカロン第２戦!! 
エアコンで部屋の湿度を下げるなどして再挑戦！

 

◇VSマカロン第２戦その後…
ピエは出た！　まだ形は悪いものの一応完成！

 

◇VSマカロン第３戦中〜
さらに改良し、生地の表面に凹凸が出ないように。

 

◇VSマカロン第３戦完成
完成してウチに持ってくる直前。形もきれいに整いました。

 

チョコ味＆フランボワーズ味

生地の真ん中にポチッとした部分はあるものの、
３回練習しただけに完成度はかなり上がっています。
食べる前から期待が持てます！

 

苦めのコーヒーを用意して、いただきま〜す！

 

フランボワーズ

コンフィチュールは甘味・酸味・香りのバランスが良く、
ピエール・エルメにはやや及ばないものの、かなりイイ線行ってます。
銀座松屋某店で買ったマカロンよりも美味しかった！

 

チョコ

こちらはややビター度が足りず、バランスを欠く印象。
それでも銀座松屋某店より美味しいですよ（笑）。

 

（写真は平塚市のソクラというカレー店）
そくらさん、ごちそうさまでした。
このレベルのマカロンが食べられるとは嬉しいことです！

 

一方、私の方はどうかというと、マカロンの材料は大体買い揃えてあり、
しかも本家ピエール・エルメが監修するマカロン本も購入済み！

ちなみにこの本4000円です(笑)。

 

レシピも完璧に書いてあるというのに、いまだ手を付けていない状態（爆
近いうち作ります〜(＾▽＾)