削り立てかつお節＆すき焼き風牛皿

かつお節が150円！

1554円の焼津産本節が1404円引。つまり、約９割引の150円です。
賞味期限まであと１ヶ月半なので安くなったようですが
元々保存食品だし、真空パックなので賞味期限になってもほとんど問題なし。
速攻で２本購入！

ところが、家に帰ってかつお節の削り機を探すも…見つからず(゜◇゜)
家のどこかにあるはずなのですが、しばらく使っていなかったのでねえ…。

 

桐の鰹節削り14000円！

仕方ないので浅草かっぱ橋で買ってきました。
桐製の高級品です！

 

結局、150円のかつお節を削るために14000円使うという本末転倒な話に（笑）。

 

削ったかつお節

さっそく鰹を削ります。
う〜ん美味しそう♪

 

かつお節オンザ冷や奴

うわ〜やっぱり削りたてのかつお節は旨いっ！
ただ香りが良いだけではなく、口の中に残るような不快感もなく、
食べたあとにも心地よい余韻が残ります。
市販の削り節はまるで別物！

 

かつお節オンザライス

お次はごはんにかけてみました。

 

醤油＆海苔かけ

海苔を揉んで、醤油を軽く回しかけてみました。
美味しいのでこれだけでおかずなしでも行けちゃう！

ちなみに、削ったかつお節は桐箱に入れたままで密閉しておけば
翌日になっても充分香りが良くて美味しいです。

 

ちくわ＆ちくわぶの煮物

かつお昆布だしの汁で煮てあります。
鍋で煮たあとウォーマーで５時間ほど加熱し、中まで味を染みさせました。

 

すき焼き風牛皿

東京チカラ飯の焼き牛丼風（ごはんなし）とでも言えばいいのでしょうか。
付け合わせのタマネギと椎茸はよく味が染みるまで煮てあります。

 

肉リフト！

フライパンに肉を広げ、肉が重ならないように焼き、
火が通ったらタレに絡めてあります。
煮物ではなく焼肉に近いので鍋物とは味が違いますよ！