空腹時に見てはいけないブログ

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ビーフペッパーライス
アメリカ産のロースを鉄板で焼いているところ。。
この動画のあとすぐ、肉がまだ赤いうちに、
ガスコンロに載ったままの状態で仕上げに入ります。
 
ビーフペッパーライス完成!
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バターのカタマリを仕込んだライスを載せ、
粗挽きのブラックペッパーをたっぷりと醤油を2回しほどかけ、
コーンと青ネギをたっぷり振りかければ完成!
 
混ぜて食べる!
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まだ赤い肉は、混ぜているうちに鉄板の余熱で火が通ります。
ライスが均等に色付くぐらいまで混ぜましょう。
 
肉リフト!
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いただきます〜♪
牛肉、コーン、ブラックペッパー、バター、醤油という組合せは、
ある意味想像通りでもあり、またある意味では想像を超える旨さでもあります。
 
おこげ!
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この料理の楽しみの1つがおこげ。
ごはんの部分を30秒〜1分ぐらい混ぜずに鉄板に密着させておくと
醤油の香ばしい香りのするおこげができます。

バター焼牛丼

こちらもアメリカ産牛肉をバターだけで焼きます。
 
バター焼牛丼完成!
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ごはんを盛った丼に焼き上がった肉を載せ、
醤油を回しかけてブラックペッパーとガーリックパウダーをかけるだけ!
 
焼牛丼アップ!
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単純な料理だけど旨い!
 

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