豆腐入り玉子丼／親子丼／カワハギの煮つけ／炊き込みごはんetc.

和食系の寄せ集めネタです〜。

豆腐入り玉子丼

鶏肉の代わりに豆腐を使った丼です。
かつおと昆布の出汁を使っています。

 

卵丼リフト

卵の半熟具合もいい感じでしょう〜？

 

親子丼

こちらは鶏肉の入った普通の親子丼です。

 

舞茸の炊き込みごはん

鶏肉は入らず、舞茸、タケノコ、ニンジンだけの
シンプルな炊き込みご飯です。
シンプルと言っても出汁をちゃんととってあるし、
生の柚子皮も使っているので香りは抜群ですよ〜！

 

皮はぎの煮つけ

 

薄切りきんぴらごぼう

ゴボウをささがきや細切りにせず、斜めにスライスしてみました。
私は美味しいと思うけど、家族は普通の切り方のほうがよかったみたい(^_^;

 

かぼちゃの天ぷら

なにげに我が家の定番メニュー。
メキシコやニュージーランド産のカボチャは安くて美味しいし、
忙しい時や他に大したおかずがない場合によく作ります。
味付も塩、醤油、ソースなどお好みでＯＫ。

 

冬瓜の煮物

冬瓜は夏のものですが、沖縄産のがあったので買ってきました。
きれいに取ったカツオ出汁で煮て、よく冷やして食べるのが美味しい！