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お久しぶりです。
このブログまだ死んでません(笑)。
リッチなカレーの店アサノ＠町田
雑誌「Dancyu」で「日本一のカツカレー」と評された有名カレー店。
中央奥にある「カレーの店」という四角い看板が目印。
カウンター７席のみの狭い店です。
リッチなカツカレー1450円
この店の看板メニュー。
客の大半がカツカレーを注文します。
いわゆる普通の日本カレーよりもスパイシーで
トロミがあまりないのにコクのあるカレーです。
大量のタマネギを炒めてルーを作り、
肉や野菜を煮込んでブイヨンを取っているとのこと。
そして不思議なのは、いわゆるシャバ系のスパイシーなカレーが
高座豚のカツとよく合うこと。
ありそうでない絶妙なバランスのカツカレーです。
食べログ「リッチなカレーの店アサノ」
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2018年10月17日
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