空腹時に見てはいけないブログ

【梨】和洋６品種食べ比べ【なし】

■南水（長野）
甘味、酸味はほどよくジューシー
きめはやや粗いが、シャクッとした歯触りはスタンダードな梨という感じ。
かすかに巨峰のような薫りがするのが印象的

■新高梨（茨城）
ガリガリした食感。甘味も酸味も薄く、薫りも弱い

■豊水（秋田）
みずみずしいといった表現がピッタリ。
ジューシーな果汁は甘味も強く、酸味も適度にあり香りもいい。
きめが細かく歯切れのいい食感。

■二十世紀（福島）
酸味はやや強く、甘味はほどよい
キメは粗めだがシャクッとした食感はいかにも梨らしい
他の品種には見られないフレッシュな香りが印象的。

■西洋梨
ヌメリが強く柔らかい舌触り。
熟成感のある甘味と薫りでジューシー。

■ラ・フランス
西洋梨よりも酸味があり、青くてフルーティーな薫り。
ヌメリは弱く、少しザラツキのある食感。


今回は「豊水」がダントツかな〜。
新高梨は全くいいところ梨。


【参考】
リンゴ食べ比べ
第１弾 http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/21466830.html
第２弾 http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/21813101.html
第３弾 http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/24157447.html
ふじ３種 http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/24442105.html
柿食べ比べ
http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/24092265.html

りんご５品種食べ比べ（第２弾）

またまたリンゴ食べ比べです！
前回とは違う５品種を買い集めて来ましたよ〜！
あなたの好みはどれ!?

■陸奥（むつ）
ツブツブした食感で粉っぽいが、柔らかくて食べやすい。
甘味も酸味も少なめ。

■サンサ
「きおう」に似た洋梨っぽい食感。青リンゴのような鮮烈な薫りが印象的。
酸味はやや強く、甘味もしっかりしている

■あかね
きめ細かく柔らかいが、パリッとした食感。
酸味は強く、甘味はほどよい。

■千秋（せんしゅう）
シャクシャクした歯触りで繊維の残る感じは「ふじ」に似ているが、
ふじよりも青臭くなく、キューキューいわないので食べやすい。
甘味と酸味がほどよく調和していてジューシー。いかにもリンゴらしい味。

■アルプスの乙女
いわゆる姫リンゴ。キメの細かいツブツブとした粉っぽさがある。
酸味も甘味も、その小さい実に凝縮したように濃く、薫りがよい


【参考】
リンゴ食べ比べ
第１弾 http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/21466830.html
第３弾 http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/24157447.html
「梨」食べ比べ
http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/21941824.html
「柿」食べくらべ
http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/24092265.html

リンゴ５品種食べくらべ！

時間をおいて別々に食べると差がわかりにくいでしょうけど、
同時に食べ比べれば誰でも分かります。
みなさんはどれが好みかな？

■早生ふじ（わせふじ）
少し青い薫りがして、ほのかな酸味で、甘味はあっさりしている。
実は黄色っぽくて少し固く、シャクシャクした食感だがジューシー。

■きおう
洋なしのようなフルーティな薫りで甘味も強くジューシー。
食感は少し柔らかいが、ツブツブしたザラツキはない。

■紅玉（こうぎょく）
酸味が先に来るが、後から強い甘味が口の中に広がる。
薫りも強く、食感は柔らかくもなく固くもなく適度。

■サンつがる
きめが細かくて色白。噛んでもガリガリ・キューキューしない柔らかい食感。
薫りはさほど強くなく、酸味よりも甘味を先に感じる。

■秋映（あきえい）
薫りも甘味も強くジューシー。酸味はほどよい。
実は黄色味があって固く、シャクシャクした食感。

【参考】
リンゴ食べくらべ
第２弾 http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/21813101.html
第３弾 http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/24157447.html
ふじ３種 http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/24442105.html
梨食べ比べ
http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/21941824.html
柿食べくらべ
http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/24092265.html

イカスミドリア

珍しく既成品を使いました。
手抜き昼食です。

市販のイカスミパスタソースと生クリームをご飯に絡め、
スライスチーズをのせて焼いてからパルミジャーノをふりかけ、
最後に生パセリを振りかけて出来上がり！

ドラゴンフルーツ！

小ぶりのが500円だったので買ってみました。
中が赤いタイプです。
案外、甘味も酸味も少ないんですね〜。
白いヤツの方が美味しいような。