(^^♪ 家造りなJAZZ

日清やきそば画像

日清やきそばのランチ画像です。

豚肉とキャベツを塩コショウでソテーし、皿に移し、革めて日清やきそばを完成させ

それに肉キャベ炒めを合流させ、サッと炒め完成させます。

キャベツは、包丁で切らずに手でパリパリと適度の大きさにちぎります。

それぞれの素材が主張し、焼きそばソースも薄くなりません。

焦がしソース味の鉄板焼きそばです。

辛子明太子海苔モチ

元旦から、鳥取に帰省していまして

３日には、倉吉近くの湯梨浜町というところの住宅現場に寄って

各部の含水率を計測してきました。

年末から天候が良く、各種外部防水工程可能な乾燥状態であることを

確認して帰阪いたしました。

帰省土産には、こうはらの塩昆布が定番でしたが、妹がスマホを始め、

ネット購入可能になりましたので、ネット購入できないようなものに変えました。

自宅近くの「つかしん」というショッピングモールで、博多辛子明太子を購入し

土産としたのですが、破れた明太子が格安で販売していたので

自宅用に購入しました。

鮮度がよくツブツブ感のある美味しい辛子明太子なのです。

普通、ごはんやパンにつけて食べるのですが、

思い付きで、お餅に使うことにしました。

作り方は簡単です。

オモチを焼き、とろけるチーズを乗っけて、その上に

辛子明太子をタップリと乗せて、韓国海苔で巻いて食べるだけです。

とても美味しく、これはお酒のアテにもなります。

カズノコでも作ってみました。

プチプチ感があって、これも旨いです。

本日は、鳥取の家造り現場で大工さんが、ＦＲＰ防水の水勾配下地工程で

正月休み返上で作業してくれています。

明日は、壁防水紙工程が始まり、一気に進展していきそうです。

天気もなんとかなりそうです。

冬の弁当を温かく

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軽い三大成人病を抱えているため、原則として昼は弁当にしています。

しかし、冬場の弁当はゴハンが冷たくて美味しくありません。外食にしようかな・・・

と思ったりもしますが、

ゴハンを温める方法はないか？と考えてみました。

電子レンジで温めるのが、一般的ですが、そこまでしたくはありません。

現状の事務所の設備で温めることを考えました。

設備は、オ−ブント−スタ−です。ヨドバシカメラで昔購入した１８００円くらいの

優秀なト−スタ−です。確かイワタニだったと思います。

上下の電熱操作スイッチがあり、タイマ−設定しても、途中で電気を切ることもできるし、

上下のどちらかを切ることもできます。重宝しています。

さて、ゴハンを温める方法ですが、自宅から弁当箱にゴハンを入れすに

アルミホイルで包んでしまいます。そのまま持参します。

オーブント−スタ−に入れて、３分間両面焼します。

電気が切れて１分間、ト−スタ−内に放置します。余熱がゴハン内部に廻り全体が温かく

なります。出来上がりです。オカズは小さいタッパ−容器に入れて持参しています。

実験成功・・・冬弁当が温かくなりました。

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お茶漬けランチ

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基本的に、外食はしない。

外食すると、どうしてもトンカツやステ−キ系に走ってしまう。

今月は、血液検査があるので、特にそうしている。

昨日のご飯がたくさん余っていたので、持って行くことにした。

アバウトヨメが、持って行って欲しそうにしていたので、

ご飯だけではなぁ・・・とつぶやく。

「焼き鳥の缶詰」を付けてもらった。それだけではなぁ・・・

鳥取から持って帰った昔ながらの自家製激塩梅干しも加え・・・

この間、安売りで購入していたポ−ルウィンナ−を2本、マヨは事務所にある。

昼になって、さてどうしようかな？冷蔵庫に「おｰいお茶」が冷えていたので、

お茶漬けでもしてみようか？と思い立つ。

100均で購入していたドンブリにご飯を入れ、お茶を注ぐ・・・

梅干しを入れ、焼き鳥缶を開け、サラサラと口に注ぐ。

ヒンヤリして爽やか・・・

ポ−ルウィンナ−を手で剥いて、マヨを付けてパクリ・・・

そしてお茶漬けをサラサラ・・・

食欲もさほど無いので、美味しいと感じてしまった。

ホント、安上がりな人間・・・（笑。

ちなみに、ポ−ルウィンナ−は、豚肉を使ったソ−セ−ジです。

魚肉ソ−セ−ジと違い、本来のソ−セ−ジの味がします。

ビ−ルのツマミにもなります。

夏は、お茶漬けが旨いのを忘れてました。

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男の料理−簡単味噌煮コミうどん！

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男の料理は手間要らずで、美味しくないといけません。

 

今日は、味噌煮込みウドンです。

 

まず、ウドン（一袋２０〜３０円くらい？）、キャベツ、タマゴ、インスタント味噌汁・オカキ

 

①小鍋に汁椀多目に一杯の水を入れ、手で適度な大きさに千切ったキャベツを

　入れ煮立たせます。

 

②ウドンを投入、お湯がまた熱くなったら、インスタント味噌汁を投入

　永谷園の「ゆうげ・あさげ」程度で良いです。１食分で２０円くらいでしょう。

 

③弱火にしてタマゴを落とし、グツグツと煮込みます。半熟くらいが理想です。

 

④ある程度煮立ったら、火を止める前にオカキを入れます。

　オカキのお薦めなのは、ベフコの瀬戸の汐揚げ「海老揚げせん」ですが、

　いろいろ、ありますので適当に選んでください。

 

以上です。刻みネギがあれば入れて、出来上がりです。

後は、具材は適当に残り物を入れても結構です。

 

 

リ−ズナブルで簡単な味噌煮込みウドンでした。大体、６０〜８０円くらいかな？

味の微調整は出汁醤油とかゆずポンズなどでしてくださいね。

 

 

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