JAXA i （２）

宇宙食であり、かつ日本食、それを『宇宙日本食』というらしい。

ただし、この場合の日本食とは、伝統的な和食という意味にとどまらず、
広く日本人や日本家庭で親しまれているメニューや食材のことを指すらしい。

で、やはり現代の日本人ならこれだろう。

インスタントラーメンby日清食品

なんとなく、そのまま宇宙食になりそうな気もするのだが、
そのまま宇宙に持っていくのでは不都合があるのだそうだ。

不都合その１『麺が飛び散るのは危険』
・１本ずつバラバラになった麺が、無重力の船内に飛び散るのは困る。

　⇒　麺は、一口づつまとめて成型されている。


不都合その２『水滴が飛び散るのは危険』
・汁が水滴となって飛び散ると、実は、ものすごく危険である。
　無重量状態の船内を漂う水滴が、重要な機械をショートさせる可能性もある。

　⇒　汁の粘土を上げて、水滴が飛び散らないようになっている。


不都合その３『お湯の温度が足りない』
・宇宙船内で入手できる熱湯は、せいぜい７０℃程度。
　これでは、おいしいカップヌードルを作ることはできない。

　⇒　麺のデンプンの組成を変えたり、具の調理法を変えたりしている。

とか、いろいろ…。

説明を読んでいると、
『カップヌードルを宇宙に！』という強い意志を感じるのだが、

残念ながら、イマイチ美味くなさそうだ…。

そう言えばＣＭで宇宙船の中で食べてましたよねえ。
試食した人の話だと「結構美味い」とのことなんですが、実際どうなんでしょうねえ。『ぬるくて、だまになっていて、ねばねばした』カップヌードル…

いや〜、きっとうまいんだと思いますよ。
確かに意地でも持って行きたいって感じが伝わってきそう、、、
でもいろんな工夫がされているんですね。
感心、感心。