名古屋で食べた美味しいもの

名古屋で食べた美味しいもの

　メゾンカイザーのパン
上の写真の左側のパン「パン　名古屋」は名古屋・高島屋の限定商品！
黒糖パンにレーズン入り（私の大好きなパン♪）
黒糖の味はそれほど強くなくて、ほんのり甘みを感じる程度で
メゾンカイザー独特のちょっとどっしりした感のあるパンなのね。
ただ、なんでコレが「パン　名古屋」って名前なのか…？？
黒糖もレーズンも名古屋原産て訳でもなく、もしかすると黒糖とレーズンの消費量が多いとか？
う〜ん(_ _)…

アンリシャルパンティエのケーキ
「金のモンブラン」
これにはお対で「銀のモンブラン」のあるんだけど、
金と銀の差は、お酒（マロングラッセの洋酒だと思うのね）を使用しているかいないか。
金はお酒使用の方。
買いに行ったとき店頭には金しかなくて・・・箱に入れてる最中に銀が出てきて（ノ_・。）
そちらに変えてとも、追加してとも言えず（ヘタレです私…）
結局金のみをお持ち帰り(o-_-o)

洋酒の効いたマロンクリームの中に生クリームとサックサクのメレンゲ
さて、お味はというと「美味しい（〃∀〃；）」サクサク感と栗の濃厚なお味
さすがですわっ♡

あと、これはおまけというか、データ保存って事で(^^ゞ
お手製「栗きんとん」です（￣ー￣）
へへへ〜、久々に作りましたよ。
大粒の美味しそうな生栗を見つけたんで、買って冷蔵保存してたの♪
生栗って冷蔵保存すると美味しくなるんだって聞いたんでね。
調べたところ、
「0度に近い状態で保存した栗は、保存して2週間ほどで甘みが倍近くになる。
　栗をチルド室に入れると、種の部分のデンプンが冷やされることによって糖に分解してどんどん甘くなる。」
そうです(^^)

茹でて、スプーンで皮から身をかき出して、ちょっと潰して、ちょっとの砂糖とちょっとの水分を入れて火にかけて練りながら纏まるまで
…ぐりぐり混ぜて火を入れるんです。力の限りね！
ボソボソしていた栗が滑らかに纏まってきたら、お鍋から出して冷まして、一口大をラップに乗せて、キュッと絞るように
茶巾絞りをすると…あらっ♪売ってるような和菓子の出来上がり(〃∇〃)

ちょっと時間はかかるし手間もかかるけど、お鍋の底に焦げた栗せんべいもおまけで出来ちゃうし、ホクホク美味しいし、安全だし(^^)
秋の栗が出回る期間しか出来ないものだから、頑張って作っちゃった(≧∇≦)/

[東霞]

にゃ〜、栗きんとん美味しそう♪
手作りされたんですね〜。めんどくさがりの私には、偉業に見えます。
アンリの金…無縁です(^^;)　葵攸さんも入ってない方がいいんですか？

東霞さん、栗きんとんお褒め頂きありがとうございますぅ〜〜〜(〃∇〃)
そうそう、アンリの銀を入手しました！
これなら東霞さんも食べれる「酒不使用」！！
ケーキの洋酒が入ってるのって、すすんで買うことはしないかなー。でもたまたま美味しそうで、目が離せないケーキが洋酒入りなら諦めて買うってスタンスよ(^^)