健康１２０歳, ついに５０年計画スタート！そし香港、自分の再発見

新作おかゆ→ニンジン紅米飯のミルク和え

香港時間６ａｍ。昨夜のニンジンと紅米飯の残りを使い、今朝の朝食はミルク和えお粥。
変化に富んだ歯ごたえ、舌触りと味の彩りを楽しむため、

荒塩少々、
昨年末に収穫した最後の一本のオクラ、
まがたまを思わせるカシューナッツ、
珈琲色のアーモンド、
白い小粒で噛みごたえのある松の実、
みどりの南瓜の種

焦げついた飯をミルクに浸けてゆっくり剥がし、以上の材料を一気に投下、
中火で煮立て、ミルクが泡立って来たら細火で１０分。

ソフトで微かに甘い、いいにおいが厨房に立ちこめてきます。
撮影したら蒸気のせいで写真もソフト。

自画自賛ですからなんでも美味い。(*^_^*)
冷めないうちにおかわりして来ま〜す。

ヴィーナスの誕生！

発見：2009-09-09
作者：不祥
場所：香港北角油街海岸倉庫の壁

アルタミラ洞窟画は長年月の間に次々と重ね描きがされて来たそうですが、
香港のストリート(落書き)アートは当局のべた塗り削除とのイタチごっこ。
昔の絵は削り落とされていなければ、レントゲンで再現できるかも知れません。

中央の人形と、周囲の模様は同じ作者の手によるものか私にはワカリマセン。
もし別人だとしたら、彼等にも尊敬と礼儀があるようです。
多くのポスターの既定観念、チラシ広告のベタ貼りの見苦しさに比べ、
一作限定だとすれば、、、当世浮世絵？

いつかペインとしている現場をみたいもの。
多分極めて短時間に仕上げたものと思いますが、
大作完了の瞬間、作者の達成感の高揚が伝わって来ます。
それだけに作者の根性と出来栄えを撮影記録する義務があると考えさせられました。

ほうれん草、ニンジン、こぶ巻き

ほうれん草もニンジンも
全くのまぐれ。

一年前あるいは
それ以上前に種苗したものの、
雑草との区別が付かず長い間、
潅水さえ途切れがちだったのに。

ただただ自然の恩恵に感謝です。
美味しく頂くには、、、
いまはまだシンプルに味わうことしか出来ません。

ごはんは、自然農法の古米と新米、
タイ国白米と紅米，ニンジンを同時に
中火で炊き
水分が少なくなった時点で
ミルキーなチーズを一枚、
葡萄酢を数滴。
混ぜ返して細火約５分間蒸らしました。

適度なニンジンの味、チーズを入れたせいでソフトなご飯になりましたが、
とても美味しく頂きました。

一年前に播いたらしいほうれん草も、発芽したのはジャガ芋を植えた時の
潅水のあと。
初めは雑草とタンポポとの
区別が付かず、２ヶ月間は生えるに任せておいたもの。
オリーブオイルと少量の荒塩で高温サッと炒め、ほうれん草が浸る量の水を追加して、細火の約５分。

香りと色あいよく、とても軟らかく頂くことができました。
根の部分に栄養がタップリと聴いたことがあるので、まるごと使ったのですが、
少し歯触りが良すぎたかなと思います。
京都五辻の昆布出し巻きを取り合わせて、緑がいきいき映えて見目麗しくなりました。(*^_^*)