健康１２０歳, ついに５０年計画スタート！そし香港、自分の再発見

花雕鴿（紹興酒、枸杞の実の ハト）

禽流感が有名になる前から

おいしい香港のハト丸焼きを

味わうことが少なくなってい

ました。

新しく出来た近くのＢ級中華

レストランにハマっています。

写真は手前の部分を食べてから、

こりゃ旨い！とデジカメしたも

のです。

ハトの上にあるのは枸杞の実。

明目効果あると言われていますが、

実証できました。午後から両眼が

すっきり、ＰＣの前に坐るのが楽しくなります。

でも半日間だけ。。。翌日は再び眼精疲労が頻

発です/(+_+)

これが苦手なんです/(+_+)

泰国料理店の付きだし、辛味気味のエビ煎餅。

おいしんです。山盛り出されたのを、注文の品を待っている間に

殆ど一人で平らげました。

案の定翌日の５月７日の朝は、強烈な耳鳴りで起こされ、

二日間もグラインダー（電気摩耗機？）のような音をウオークマンさせられました。

(^^♪

オイスターBar

また行っちゃいました。

生がきバー。

こんどは産地を覚えてかえり、ここにご紹介します。

オーストラリア産は熊本が故郷なのだそうです。

品種改良されて大粒で、よりクリーミーになりました。

これまでのアメリカ産は、ただ大きいだけでしたが、

今回はクリーミー。

スコットランド産は初めてですが、あっさりタイプ。

南アフリカも初めてでしたが、ま〜ま〜。

ライトなチェッコスロヴァキアビールは二回め、私にも小瓶なら飲み干せます。

食後のコーヒーがうまいのです。

この店がお気に入りにしている「香記」コーヒー豆を一袋ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄしてくれました。

コーヒーもらったからアップしたわけではありませんo(*^∇^*)o

オイスターBar

前回3/21にご紹介した、香港の銅鑼灣大坑にある、
地元の人だけが知っている、穴場的オイスターバー、MICASAに再び行きました。

今度は牡蛎だけ。
いろいろ自分の好みで注文するよりも、セットの方が安いと言う店の勧めにしたがってみました。

一皿６種で１２個。
熊本産の小粒の隣はアメリカの超大粒、どちらもあっさりした味わい。

時計周りに味わうと、最後にはシドニー産のやや小粒ですが、大粒のフレンチに劣らぬ、
すこぶる濃厚な味は格別でした。食べ終わった後も香りが口腔内に残ります。

レモン水がその残り味を引き立ててくれます。また、濃いめのコーヒーが最高。
風にあたって夜の街を歩いてバス停まで１０分。至福の時間でした。

さすが 香港！

ここは香港、北角(パッコ)地区。勤勉で倹約家の福建省の人々が多いので

リトル福建と言われたそうです。そのせいなのか、

あまりおいしいお店がありません。

店の数は雨後の筍のようなので、食べ物商売ならなんとか維持して行けるようです。

この店も、最近オープンしたばかり。店内を改装中は、

政府アパートが取り払われ、人口が少なくなった

このジャワRoadに、どうして開店するのか、不思議でした。

付近の北角フェリー利用客をあて込んで、既に何件もの食堂が

値段が安いことを売り物にして、華々しくオープンしては早々店を閉めて来たのです。

ところが、この店「you me」は従来の店に比べ、一味ちがう。

座席が広く大きい。大型ＴＶをあちこちに設置、ＢないしＣ級ですが、値段は高からず安からず。

特筆ものは、各テーブルはご覧の通り、引き出しがついていて、

ナプキン、スプーン、小皿、塩、砂糖が収納されており、

客が随意に取り出せるのです。これは面白いと、すぐにデジカメ→ポチ、カシャッ！

店員の態度はよくもなく、悪くもなく。

でも、キッチンで動いている人たちは、年配の経験豊かな感じ。

この数日は毎朝、この「you me」でトーストと鴛鴦(COFEE＋milk tea)。

今朝は小雨模様、すると入り口のレインルーフが歩道の上を覆って

出入りの客の便をはかっています。

ずっと昔、カ◎ーラの宣伝で「プラス100ccの余裕！」で大成功しましたが、

この「you me」も成功して欲しいお店です。