健康１２０歳, ついに５０年計画スタート！そし香港、自分の再発見

初の試み、アロエ刺身提供

３／２０島の議員が観光開発可能性の調査視察に訪れた政府部門関係者を伴って天然有機農莊に案内してくれました。

有機野菜の購入希望に応える事が出来ない現状を伝えているとき、訪れた人達にアロエ刺身の話をするとみなとても興味をもちました。

直に新鮮なアロエを使ってみんなの目の前で作り、ワサビ刺身、あずきスイーツ、レモンあえジュースを試してもらいました。どれもが好評だったのでヒントを得て、多年生のアロエを我が農場のメインの一つにし、週末遠足に訪れた人達に提供しようと計画しました。

早速雨にもインクが落ちないレーザープリンターでＡ４紙をつなぎ合わせたポスターを作り路面の入り口に設置しました。

曇りと小雨の土曜日、日曜日でしたが、いくつかのグループが訪れてくれました。これからダライ・ラマに会いに行くというチベットのラマ教信者も初めてのアロエ刺身とレモンあえジュースを喜んでくれました。

耳鳴りが止まった！アロエｆｏｏｄ

抜歯で下列の歯がわずかに３本となってしまいました。

九州大学の疫学統計では健康な８０歳は２０本の歯を、７０歳以上は２４本をキープしていたそうですから、

残っている歯の数からいえばわたしは既に１００歳を越えていると言えそうです。/(+_+)

というわけで義歯の完成までの２〜３週間は半流動食の必要に迫られました。

わたしが自然農法を自分でやってみようと思い立ち、また続けてみようと決心した一つの理由は、耳鳴りに起因します。

ここ数年は右耳の内側で始終響いている金属性の音は、周囲に少しの振動音がある時はそれほど気にはならない程度です。

それでも静かな山の畑の環境においては、時には結構意識させられてしまいます。

初めに自然農法栽培の効果を知ったのは、パパイアミルクでした。
次いでオクラ。食してから間もなく耳鳴りが止まり、数時間から最長は４８時間、とても静かな時間をもつことができました。

最近投稿したアロエ緑茶ミルクを飲んだ後には４時間停止しました。

写真は上下とも、キダチアロエを使った粥です。

上は*自然農法米飯、*アロエ皮の絞り汁、
牛乳＋ケチャップ＋チーズ＋ソーセージ＋醤油＋八丁味噌の粥。
３/１５の夜８時〜翌全日の２８時間耳鳴が鳴り止みました。

下は３/１８午後と夜の*自然農法米飯、*ニンジン，*ニンジンの葉，*アロエ，
*アロエ皮の絞り汁，*ほうれん草
＋ソーセージ＋ワカメ＋鮑魚汁＋タイ米＋鶏卵粥。
夕方の５時から耳鳴りが停止し翌日正午まで持続しました。

*印は自然農法による無肥料無農薬

健康１２０歳達成のためには食べ物の質を無視できません。自然農法栽培は健康に大きく寄与してくれています。耳鳴りはそのバロメーターの役割を果たしてくれているようです。

アロエ抹茶ミルク

歯槽膿漏で

僅かに残った数本の歯、

タイ米ピザを二日も食した影響か、

体が熱くなって

歯茎がゆるみ

咀嚼不能の今日、

朝は無し、昼食用に

試しに作ったアロエ抹茶ミルク。

ミキサーにかけて数分で完成

うまい、なめらか。

蜂蜜を少々入れたが、

ワサビ味もいいかも知れない。

満腹感は十分。

ｍのミルクシェーキなど

足下にも及ばぬうまさ！

そして気づいた抹茶の茶せん効果。

空気をふんだんに入れることで、

苦みを飛ばしてしまうのだ。

マレーシアのミルクティーも高い所から

コップめがけて流し込む。

茶のソフトな味創り出しているんだ〜。

グリーン野菜はいまだに

成果顕せないが、

アロエはどんどん子孫を増やしてくれている。

ありがたい！

香港の人達もアロエを食べることがあるが、

常食はしない。食べ方が単調なためらしい。

わたしはアロエ三昧、

いろいろレシピを考える楽しさ。。。

疲れを癒してくれるアロエ

有機農園で１本１５０円を５本買い、

ビルのベランダで数年、天然有機農莊へ移植してなお数年、いまでは立派な姿に

成長してくれた。

オン．マ．ニ．ペ．メ．ホン！

アロエリカー

今日は午後から大雨注意報。

きのう仕込んだアロエドリンクとアロエリカー。

後ろ左は黒ラム酒とアロエ、後右は蔗糖漬け、

前左はグリーンティとアロエ、前中央は韓国焼酎漬け、前右はジン漬け。

味を見てみました。

蔗糖漬けはＯＫ！いくらでも、おかわりが欲しくなります(*^_^*)

グリーンティアロエは糖蜜をたっぷり加えたものの、
漬けた時間が長過ぎてあまり口当たりがよくありません。
糖蜜または蜂蜜に浸したものに抹茶を振りかけ頂くほうがよさそうです。

ラム酒、ジン、韓国焼酎の３種は、ウ〜〜ン, 甘みが欲しい。

蔗糖漬けを足して２４時間待って見ることにしました。

山の畑のトタン小屋にふりしきる雨が不規則ドラム演奏しています。

ｐｓ．投稿してから１時間後に、バチッと音がしてイヤな予感が脳内を駆け巡る間もなく
轟く雷鳴、地を震わせる振動、そして電力供給が停止され、真っ暗闇、
空は連続して瞬くフラッシュライト、風が吹きつけ雨脚は更に激しく。。。
翌朝になってやっと戸外にあるメインスイッチを再起動、
ようやく電気を使えるようになりました。

アロエ切り身の八丁みそ漬け

今朝は，しとつく雨、、、、風もつよく冬の終りのよう。。。
潅水は不要なので厨房で遊びを兼ねて朝食つくり。

三日前に仕込んだアロエの切り身と八丁みそのドレッシング、
アロエの液で乾燥気味だった味噌がしっとり、外見はカレールーみたい。

フレンチトースト一枚目と二枚目にはチーズを挿み、
二枚目と三枚目にアロエ八丁みその三枚仕立て。

たっぷり蜂蜜をスプレッドして味わう特製ブレックファスト。
味は、まずＯＫ。アロエのタクアンにあらずイカにもあらぬ
独特の食感が新作フレンチトーストを引き立ててくれる。

アフタードリンクには、たっぷりの牛乳と蔗糖蜜の珈琲アロエプラス

アロエありがとう！(*^_^*)

ps.いつものことながら、雨と風に弱い我が無線ＬＡＮ，
接続不可で待つこと半日以上。。。@(+_+);,