素輪花 〜 sowaka 〜

おいしく! 楽しく! 穀物大作戦!

☆ 活動報告

[ リスト | 詳細 ]

食養教室 素輪花の活動をご報告していきます。

      
食養の本道は、お金のかからないことばかりですからご安心下さい。(



書画家 落合勲(いさお)先生より、私の名前で素敵な言葉をいただきましたのでご紹介します。

       【か】   かみのしごとしょくいくひとすじ
       【み】  みんなでそろって
      【じょ】  じょじよにまえへすすみましょ
       【う】  うれしくとおとくありがたく
       【た】  たのしいゆめがかなうまで
       【か】  かならずつらぬく
       【こ】  これからここから 


         お気軽にお声かけ下さい。♪

まだまだ勉強不足ですが、少しでもお役に立てることがあればと思います。


 
  
記事検索
検索

イメージ 1

瓦礫処理のこと身近な問題として考えてほしいという講演会。

 講演下さる守田敏也先生は、極端に不安をあおったりせずに
 むしろ放射能ばかりが危険なわけではないと
 バランスの良い発信をされている食育ジャーナリストです。
 
 講演会直前にも福島県を訪れるそうで最新の現場の声をお届け下さいます。
  この講演会は、受け入れ拒否に誘導することが目的ではなく、
  まずは多くの方に耳を傾けていただき、
  何年か先に「こんなことは知らなかった」ということがないように
  身近な問題として自分の意見を持っていただければと思いご案内しています。

 大地はつながっています。焼却した煙や灰がどうなるのか? 埋め立てた場合地下水への影響は?
  というのも身近な問題として考えていただく機会になればと思っています。

  

開く コメント(0)

開く トラックバック(0)

 震災支援交流会の報告の続編です。

 震災で避難されている方は、食べ物に対して慎重に選びたいお気持ちが強く、
 その思いにお応えできるようにと、
 <放射能から身を守る> とはあえて今回は表に謳いませんでしたが
 ハハプロジェクトさんより依頼され、オリジナルHAPPYカレー として
 レシピをコーディネイトしました。
 
★ お米 ・・・ 三重県三重郡菰野町 諸岡 稲造さん(農林大臣賞受賞)
          ターメリックご飯にして活性酸素除去効果
★ じゃがいも・にんじん・玉ねぎ ・・・三重県いなべ市藤原町 ゆうき農園 森 友喜さん  
★ 新玉ねぎ  ・・・ 愛知県東海市 梅村 勝さん 有機質栽培(牡蠣殻等を必要に応じ使用)
★ 豚肉  ・・・ 三重県鈴鹿市 クボタファーム 上質なさくらポーク
★ カレーの香辛料・・・ 【おいしんぼ】に登場するアロラさん提供の本場の香辛料 
           ガラムマサラ・コリアンダー・クミンシード・ターメリック・チリパウダー
 
★昆布・・・アルギン酸が 放射性ヨウ素をブロック
          
★マコモの粉末 ・・・免疫力の強化などに有効 菰野の町名にゆかりのある植物といわれている
           イネ科植物


他にも ひよこ豆と大豆でアミノ酸スコアのバランスを整えたり

油脂を使わずに玄米クリームで代用したり、ドライフルーツの甘味を生かしたり・・・。

他にも秘策の材料を入れました(^^)


 <心のケア>

  震災と原発事故で、日常が大きく変わり心が不安定になる方がたくさんいらっしゃいます。
  身内を一瞬にして亡くした悲しみ、職を失い途方にくれる方、
  移住したくても出来ずにストレスを感じている方。
  その方々のことを思うと、移住の地で新な生活を始められる方は恵まれているとも言えます。

  放射能ばかりが危険ではなく、生活のあらゆるところに化学物質があふれている時代。
  また、自分自身もシャンプー・洗剤・除菌剤・殺虫剤等で環境を汚していないか?
  という根本的な見直しも必要です。
  子供は親の言動を感知しますので、お母さんが不安定だと子供にも影響してしまいます。
  だから、交流会を通じて同じ思いで話し合える仲間や地元の方との接点をもつことで
  三重県で安心して暮らせる。 
  大変だったけど転機になりよかった、と。
  時間はかかっても、そう受け止められるように心をほぐしながら応援していければと考えています。

  生きていれば、なんらかのストレスはあって当然です。
  だから、たまに森林浴でのんびりする時間をもつことは
  みんなにとってリフレッシュになります。

  通称haha山で みなさん楽しい時間を過ごされたようでした。(^^)   

開く コメント(0)

開く トラックバック(0)

イメージ 1

ハハプロジェクトの依頼で交流会に参加しました。

温かいご協賛のお蔭で200人分のカレーを作ることが出来ました。


四日市吹奏楽団さんの生演奏・ 災害救助犬のパフォーマンス・

間伐材を使った遊び・ 地域の民話語り・ 自然鑑賞のお散歩

食の安全についてはジャーナリストの 守田敏也さんににお話しいただき

熊野からはみかん農家さんがフルーツのご協賛もあり、充実した時間でした。


鈴木知事も駆けつけて下さったり、フリーアナウンサーの藤田 倫子さんの司会により

とても温かな進行でした。

開く コメント(0)

開く トラックバック(0)

幼稚園で食養講話 

イメージ 1

娘もお世話になった幼稚園で食育講話をさせていただきました。

みなさん熱心に耳を傾けて下さり、有り難い時間でした。


小さいうちに習慣にすると一生の宝になること。

それは、お金のかからないことばかりです。


少しずつ、少しずつでも確実に導ければと思っています。

子供の頃の夢が幼稚園の先生だったので、とてもうれしく幸せな時間でした。


園児の元気な声、あどけないかわいい姿。

将来を担う大切な子供たちのためにも大人に気付かせることが私の仕事です。

開く コメント(0)

開く トラックバック(0)

イメージ 1

地元の自然農法の若者を応援しています。
規格外のミニトマトがたくさんあると聞き届けてもらいました。
なんと、2.5キロ分もある。
勿体ない!


   見た目に大き過ぎたり、皮にスジが入ったり、はじけたもの。

   食べる分には何の問題もない。

   1つ1つ収穫する手間も考えると全て無駄にしたくない!


   そこで、4品作りました。

 ミニトマトソース (高きび・もちアワ・穀物甘酒・味噌等を使った​オリジナルレシピ)

  ミニトマトジャム (甘味控えめな分、贅沢に本葛を使いました)

ミニトマトのオレンジジュース漬け (みかんがあったのでシロップを作り漬けました。)

 

 自然の恵みだけで苦労して作られた作物を少しの無駄もなく生かし​たい!

 そんな気持ちでずっといたので、調理中は最高に幸せな時間でした​。

開く コメント(4)

開く トラックバック(0)


.


プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事