 またまたごぶさたいたしました<(_ _)> ま〜あいかわらずバタバタとしていますが・・・ 久しぶりにBaguetteなんぞ(^^ゞ 春よ恋に利根３号をブレンドしました。 最近、酒かす酵母で作る中種が・・・ 酒かすの割合が太っ腹のようで・・・ 長時間発酵しているうちに、どうもだれる。 酵素ちゃんが働きすぎているんじゃないかと考えているんですけど・・・ どうでしょ？ それで・・・ その中種に粉をあわせて、発酵生地を作り・・・一日置いて本ごね。 ひとつまみのイーストで、少々発酵時間を調節してみました。 久しぶりにしたら・・・まーまーってことでしょうか。 酒かすのにおいもほとんどしなく、子供達は喜んでおりました。 焼きたてをバリバリ食べて〜 実家とオバに、冷めないうちにダッシュで配達。 「おいしいね〜。いつもありがとう〜。買うよ〜。いくら？」とオバが・・・。 ぃゃぃゃ…(o・ω・υ） １万円！と言いたいところですが・・・そこは謙虚に無料で・・・~(=^‥^A ｱｾｱｾ・・・ 年寄りや、子供達にこそ、安心安全なパンを食べさせたいですわ〜。 父の事や、会社の事・・・インフルさわぎや・・・手湿疹。 微妙にぱにくっていますが、元気ですy(￣ー￣） もうちょっとマメに焼きたいんですけどね〜。 せめて手湿疹でもよくなってくれたらな〜。。。 なかなか皆様のところへコメも出来ず・・・ お返事も出来ず・・・ ぺこ <(＿ ＿)> ぼちぼち復活していく予定ですので、あたたかく見守ってやってくださいませ。 ありがとうございます。 |
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焦って動画を見たりして一時間程かかって何度もシュポシュポして何とか（汗）最悪「もう手を突っ込むしかない」と覚悟はしていたのですがそれだけは免れました〜♪何かと日々ハプニングばかりのわたしで・・・
それでも何とかレッツゴーしてますb(≧δ≦)d
めりちゃん♪
めりちゃんこそ〜忙しいのに頑張ってるよ〜(^▽^)/
(*¨)(*・・)(¨*)(・・*)ウンウン
風邪ひかないでね〜♪
2009/11/12(木) 午後 5:23
エンクルさん♪
その昔・・・子供達が小さい頃・・・ヤマザキのフランスパン系が大好きでした。１回で１本。
オーブンでちょっと焼き戻しするとイケますよ(^^)
2009/11/13(金) 午前 9:32
ｐｏｋｏさん♪
ありがとうございます〜(*^o^*)
じじばば＆オバは・・・けっこう失敗作片付け係にもなってくれますので、美味しく出来たらちゃんとあげることにしています(^^;;
(='m') ウププ
2009/11/13(金) 午前 9:34
色々とお忙しそうですね ｶﾞﾝﾊﾞﾚ(*ﾟωﾟ)ノ
手湿疹。。。大変なんですよね
私の相方さんそうだったので良くわかります。
丸一日手を使わなくて良い日なんてないですからね
今は、どうでしょうか？早く良くなると良いですね
あ〜〜〜 このﾊﾟﾝ朝出てきたらﾒﾁｬｸﾁｬ感激しちゃうわぁ♪
美味しそうなﾊﾟﾝ&早く良くなってちょ〜だいの意味も込めてﾎﾟﾁ！
2009/11/16(月) 午後 9:42
めいりんママちゃん♪
ありがとうございます(^○^)
ごぶさたばかりで・・・<(_ _)>
2009/11/17(火) 午後 1:47
ｔｏｍｏさん♪
やっぱり手湿疹？？？
(/・_・＼)アチャ-・・
痛いですよね〜(‥、)(;_;)(T_T)(T-T)(T^T)。゜(T^T)゜。
2009/11/17(火) 午後 1:48
ヤギちゃん♪
買う？
(;^_^A アセアセ・・・
( )/ドモッ ( ・_)アレ? コッチカ・・・＼(^o^ )ドモドモ
2009/11/17(火) 午後 1:49
お楽さん♪
ありがとうございます(*^^)
オバオバは・・・太るな！とお医者さんに言われているので、市販の食パンを買いませんで(^^;;
私の作るしっそなぱんを楽しみにしています。（笑）
2009/11/17(火) 午後 1:51
マダム様〜♪
修行なんて・・・。
だんな様のほうが、ずっと・・・パンの歴史や本場ヨーロッパなんぞにお詳しいのかと。恐縮しちゃいます〜。
ありがとうございます〜。
2009/11/17(火) 午後 1:53
まめまめさん♪
r(^ω^*)))テレマスナ。
しっそな田舎ぱんを〜こんなにお褒め頂き感謝です<(_ _)>
2009/11/17(火) 午後 1:54
あこさん♪
なにがどうなってこんな手湿疹になったのか・・・。
パンを焼き、毎日ご飯を作る者にはけっこうなダメージです。
でも・・・負けません〜(^_-)v
2009/11/17(火) 午後 1:57
キャシーさん♪
かめばかむほど・・・。
んでも・・・そこまでハードにはしていないです(^^;;
じじばばも食べますから♪キャシーさんもお好きでしたか〜(*^^)
2009/11/17(火) 午後 1:58
あらさん♪
利根は〜６１やイワイよりも低いかもしれません(^^;;
ただ・・・微妙に扱いやすい気もしなくもありません。。。
どーでしょー。。。
2009/11/17(火) 午後 2:00
だいちゃん♪
ええー！！！
買っていただけるんですかー？？？
(;^_^A アセアセ・・・
だいちゃんのお魚とぶつぶつこうかんにしてください(*^^*ゞ
2009/11/17(火) 午後 2:01
るしふぁさん♪
何度か挑戦しましたが・・・手袋はいけません。。。
素手よりも生地がはりつきます(￣▽￣;)!!
様子をみながら手こねしてますから〜(^^;;
ありがとうございます。
2009/11/17(火) 午後 2:03
ウクプレさん♪
ありがとうございます〜(^○^)
気分良くすごせるようにがんばっています♪
ふぁいと。
2009/11/17(火) 午後 2:04
ふーりんさん♪
いやいや(^^;;それはどーもどーも(^。^;）
レシピ？？？
基本的に・・・感覚です・・・(^^;;
「作りたい」「食べさせたい」「食べたい」
これで焼いています(;^_^A アセアセ・・・
2009/11/17(火) 午後 2:07
メロンパンさん♪
そんな〜(^^;;メロンさんみたいに、あんな素敵なアップルパイは〜私には焼けませんし〜(^-^;
中種は〜・・・神経質にならずに、なんとなくでなんとかなってます(;^_^A アセアセ・・・
2009/11/17(火) 午後 2:10
ＯＴ９さん♪
それはどうもありがとうございます〜♪
お菓子がお好きなんですか？
2009/11/17(火) 午後 2:11
えびっぷりさん♪
ごぶさたです(^^)
なかなか頑固な手湿疹にはやっつけられています(~_~;）
ステロイドも、そうそう頻繁につけられないし〜。。。
でも〜そのうちなおるでしょ〜きっと(*^o^*)
2009/11/17(火) 午後 2:13