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ありがとうのおうち
ありがとうございます。

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またまた大変ご無沙汰しております^^;
相変わらずぼちぼちやっております。

先日21日。
一年に一度の全店休業日。
システムメンテのため。
お天気も崩れかけていたんですけど‥
ボスは張り切って外房へジギング。
海は大荒れ。風、波、雨の大時化。
海デビューのお客様はダウン。
ボスは鈍いので酔いませんが(笑)、あまりの揺れで膝小僧を船にぶつけてきました(爆笑)

釣果は‥
65センチのワラサ一本!
ゼロじゃなくてよかった^^;

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いつもなら、ささーっとおろすところ‥大事な一本なので丁寧に丁寧に^^;
カマも綺麗に確保。
早く終了したらつまらないから(笑)

寒いからねぇ。脂のってました^ ^

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くれぐれも腹を出して持って帰るように指令を出していたら、ちゃーんと出してきました(笑)
においも味も全然違う!

ヘロヘロで憔悴しているボスに、とりあえず腹身をお刺身に。

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いったん冷蔵庫で寝かせてから切りました。おろしたてより絶対美味しい^ ^

翌日は‥背側を厚切りにして

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しゃぶしゃぶ。

腹身を薄切りにして

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カルパッチョ。
カルパッチョのソースはニンニク、レモン汁、オリーブオイル、塩コショウ。

翌々日は‥背側を一本オリーブオイルでまわりを焼いて

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たたき。

カマは塩を振り余分な水分を出してから

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こんがりカマ焼き。

3日分の豪華なおつまみになりました^ ^
ボスは‥釣るだけ。
捌くのも、調理も、釣具の手入れもやりませーん(笑)

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釣具と一緒にシャワーあびて、そのままバタン。
こんなシャバシャバに水切りしてない状態で放置しても、乾かないという事を考えない(||OдO||)
全部出してひとつひとつ拭いて、手入れしましたよぉ。この針ってすっごいデカくて返しが付いてるから、刺さると激痛。だいたい毎回刺します(笑)
まぁ、嫌いじゃないからいいけど^^;
一年ぶりの釣り。ホントに嬉しそーに行ってきたボス。また行かせてあげたいなぁ。買取業務がなー!私には出来ない‥(─_─)なんとか考えよう。

まぁ、こんな感じに相変わらずの毎日。
なかなかみなさんのところへお邪魔できなくて‥_| ̄|○))
そろそろしゃきっとしないとなぁ。





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    どうされてるかな?と思ってました☆
    ボスさま、理解あって、応援してくれるお嫁さんで、幸せ者ですね(*^^)v
    お刺身、やっぱりお上手♪
    うちの義父も釣りが、大好きで、こういうのが家にたくさんあります^^ 義父も、刺してるのかな??

    応援ぽちっとしています(*^^)v

    ゆっち

    2015/1/26(月) 午後 0:49

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    凄い‼︎
    さばきも見事、釣り具も見事(^^)
    片付け細かそうですね😅

    みおん

    2015/1/26(月) 午後 1:02

  • 少し、調子悪いのなかなー。。って心配してました。
    ありがとう♪ちゃん素敵な理解ある奥さんやなー♪
    ちゃんとお片づけまでいてあげて^^
    このー!このー!可愛いヤツだぜいぃ(笑)
    お刺身の捌きも板さん並みの腕前!
    流石は釣り師の妻だわん^^
    うん^^ボチボチやろうね^^

    セシル♪(鬼ばばぁ)

    2015/1/26(月) 午後 2:33

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    元気そうで安心しました(*^_^*)
    それにしても魚の捌きはほんとプロですね!!
    うちの父も釣り好きなんですけど釣るだけで何の手入れもしないんです。母は生臭いの嫌いで(笑)
    なので釣りに行くたびに喧嘩です(^_^;)
    でもへたくそなのでいっぱい釣ってくることないからまだ良いのかも(笑)
    母は父に道具の手入れもしない人に魚が寄ってくるわけないでしょってぶつぶつ言ってます。
    ありがとう♪さんは素敵な奥様ですね❤

    hanahana♪

    2015/1/26(月) 午後 3:31

  • o(^^o ) ( o^^)oスゴイ☆
    プリプリ、ピチピチのおサシミ♪
    現地でシメて帰ってから冷蔵庫でしばし
    放置☆で間違いなくオイシくなりまス♪
    高級寿司店のネタ並みかと☆("▽"*)
    元々が天然モノで一本釣りでスし♪
    ・・・ボスもハラ出して帰って寝たデスか?
    (≧▽≦)オッツゥ〜☆_______るしふぁ

    るしふぁ

    2015/1/26(月) 午後 7:58

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    ブラザーKazuも一緒だったんですよね!
    次回は行きたいな・・・

    おちゃ

    2015/1/26(月) 午後 9:07

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    アシストフック付けすぎです。。。
    ゴージャスですね。

    おちゃ

    2015/1/26(月) 午後 10:52

  • なんてステキな奥様なの〜
    この記事うちの主人には見せられません^^;
    主人が釣ってきても私はほぼ捌き終わったものを料理するだけです。
    道具のお手入れまでしてあげるなんて〜
    それにこんなにおいしそうに料理して、大事にすべて食べきるなんて、素晴らしいです〜
    とってもとってもナイス!!

    ひーちゃん

    2015/1/27(火) 午後 3:10

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    うわーー
    おいしそう♪
    こんな風にお魚料理ができるようになりたいです。
    尊敬!いいなあ。食べにいきたい!!

    pivo

    2015/1/27(火) 午後 4:19

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    ワラサ一本釣りぃ(^^)/ボウズでなくてよかったよね。
    この捌きはプロはだしですねぇ。
    なんでも出来てしまうんだなぁ(^_-)
    ちゃんと息抜きもせぇよ、おじいちゃんは心配じゃ。

    あらさん

    2015/1/29(木) 午後 3:31

  • すごい、すご〜〜い!!!
    私、こんなに大きな魚はおろせない(^^;主婦失格
    パンのみならず、お魚までおろせるとは!
    お魚料理も美味しそうで、流石です〜(^^v
    ナイス!

    * 木蓮 *

    2015/2/3(火) 午後 0:54

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    はじめまして!素敵なブログ

    そして
    なんて素敵な妻!
    ささーっと捌いて❤って
    無理ーです
    またおじゃまさせてください〜

    [ winion〜♪ ]

    2016/3/6(日) 午後 6:12

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