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まずはコチラを
http://blog.excite.co.jp/shokotan/2867726/
はい、しょこたんに送った“ズボラ丼”その第二弾。
づぼら鍋の作り方
材料 豚バラ肉 白菜 味しおコショウ 水
これだけです。
作り方
１ 鍋に水を七分目入れ火をつける（具を入れたら増えてくからね）
２ 白菜を食べやすいサイズに切り鍋に入れる。
３ 豚バラを入れる。
４ 蓋を閉じて 蓋の穴からシューっと湯気が出たら鍋は出来あがり！
５ 取り皿に具とスープを入れて 味しおコショウをふりかけて食べましょう。
完成！
以上、５工程です。
鍋じたいの味が凄く薄いのを、“味しおコショウ”でズボラをかましてます。
なので、
味が薄く感じたら、味しおコショウを足せばまた、味は復活します。
でも、後半になるほど、コショウが皿の底に沢山たまって、辛くなるので注意。
出汁が薄いのでシメはうどんで取り皿にポン酢を少したらすのも美味いでしょう
ちなみに
ちなみに
ちなみに、
中級者コースとして、
1、5 昆布があれば塗れ布巾でふいてから入れる。
2、5 葉っぱの所は広く芯の所は狭く切ると火の通りが良い。
2、6 鍋で見た事ある具 エリンギやキノコ類に大根、人参も入れると更に良いでしょう。
3、5 肉の種類を増やしたり、鶏肉もたしたりすると出汁も更に美味くなるでしょう。
でも、欲張って全部やっちゃうと 鍋に入りきらないので注意！！
5、5 味しおコショウに飽きたら ポン酢にもみじおろし 無ければ七味も美味いでしょう。
頑張ってくだはい。
ってのをしょこたんに送ってみたら、すでに載っかってた。
http://blog.excite.co.jp/shokotan/2870229/
しょこたん仕事が早いわぁ。
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かんたんだな〜
2009/2/18(水) 午前 3:16 [ KAZU ]
これ、水じゃなくて日本酒で作ると倍美味しくなりますよ♪(･∀･)ﾉ
2009/2/18(水) 午前 7:05
うちは、白菜と鶏肉で鍋をよくします。
七味をかけても美味しいですよ。
2009/2/18(水) 午前 7:34 [ guren_y ]
簡単でもずぼらでもいい…誰かに作ってもらえるなら…
2009/2/18(水) 午前 9:27 [ - ]
豚バラは出汁が出やすく、白菜は出汁がしみやすいので絶妙なバランスですよね。
2009/2/18(水) 午前 10:06 [ ぜん ]
ズボラ鍋シンプルな味付けで、食材そのものの味を楽しめそうです。
白菜は、やはり鍋料理には欠かせませんよね。我が家では、クタクタになるまで煮る派と、白菜のシャキシャキ感を求める派に分かれます。
2009/2/18(水) 午後 1:23 [ aquanaut_infinity ]
今日の料理に採用!!
なわけないです。
2009/2/18(水) 午後 10:05 [ jkluio900 ]
前回話されていた豚鍋ですね。最近また寒くなってきたので、今度作ってみますね！
2009/2/18(水) 午後 10:23 [ mb_*e*guin ]
さすが料理の仕事をなさってただけありますね
ズボラが出来るのは基本が出来てるからだと思うので尊敬です
私頑張って有野さんの作ってみます
2009/2/19(木) 午後 5:12 [ リョウ32 ]
よゐこの ありのさんのブログに ちょい唾つけて行きましょ（ぺろ〜ん） これで、芸能人に お近づきになれました。＾＾ なって無いですか（笑）
2009/4/13(月) 午後 3:22 [ misima 758 ]