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大阪にしかなかった“鉄板鍋づくし”が東京の港区に出来た。
花も贈らしてもろてたので 入り口に札あった（写１）。
まさか、オセロより小さかったとは！！
少し凹みながら、中に入ったら、１２月１日からオープンやのに、
もう、混んでた。
こういう人らの、“美味いモンレーダー”は、つくづく凄いと思う。
僕の洒落た美味いモン屋情報は、“東京カレンダー”や。
で、この“鉄板鍋”ってのは、初耳の人が多いと思う。
写メールに写ってるナビゲーター（写２）が言うには、
大阪の門真市から始まったそうや。
で、肝心の味。
見たら分かるように（写２）、もつ鍋みたいに鍋から飛び出すくらいの高さに野菜を積み上げ、
鍋底の方には、ハラミ、ロース、ハチノス、ミノ等、焼き肉屋さんにあるお肉が沈んでる。
そこに、もつ鍋やったら、鷹の爪やニンニクスライスを追加するんやけど、
“鉄板鍋”では、ニンニクスライスと、コチュジャンを足す。
で、土鍋とは違う、“鉄板鍋”やから、火の通りが早いらしく、
１０分やそこらで、火が通り沸騰しだし、
野菜が、しんなりして、鍋の出汁に一通り絡めまぜたら出来上がりや（写３）。
出来上がったら、お好みで、“トック”や、“豆腐”やらを追加注文する。
美味いから、大体二周目の追加はする。
で、気になる出汁。
どんな味かと言うと、
内緒や。
辛い中にもかかわらず、甘みもある、これがただの甘みなんか、
“肉の旨味の甘さ”なんかわからへん。
その後、麺か雑炊か選べるけど、
うちのナビゲーター（写２）が
「こぉれは有野サン、軽めにして、両方行きましょう。」
と、言うので、従って、ラーメンと雑炊両方いった、結果！
大正解！！
デザートの“コーヒーゼリー”も、“杏仁豆腐プリン”も美味かったので、
また、行く店に決定した。
追伸
芸人のみが、勧めてる訳ではないんです（写４）。
先に謝っとくけど、良かったらどうぞ。
http://www.dukushi.com/
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