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お盆休みのない職場なので、
カレンダー通りのお休みです。 土曜はカーテンやシーツ洗濯しまくり、 お風呂掃除も、パネル外して浴槽の裏まで気合いを入れ 暑い夏は、水仕事がはかどります 日曜は、朝イチで買い物に走り、 お弁当用のオカズを数品、 揚げたり焼いたり煮込んだりして冷凍。 これで朝がかなり楽です おかずの一つ、豚カツ。 衣は、長芋を下ろして卵の代わりにすると、 サクサクするし、油もあまり汚れないと聞いたので、長芋スリスリして…。 そしたら! ま〜手が真っ赤か かぶれたようです 前は、山芋にラップを巻いてすりおろしてました でも、ここ最近よく山芋使うけど、 かぶれてなかったので、油断していました。 もーー。私の山芋史上最大のカユミでした。 ウ〜 手を掻きむしりながら台所に立つ私に、 この日、(午後も良い時間なのに)始めて私に口をきいた夫が一言。 「長芋のかぶれには、お酢をつけるといいよ」 「え?ほんと?そーなん?」助かるなーと思って答えたら、 「ただの思い付き。適当に言ってみただけ。」と一言。 ひっど〜い! それでやってみたら、染みて染みて、却って酷くなるんじゃないの?って心で憤慨しながら、少し落ち着いた所でググってみたら… なんと、正しい長芋かぶれの対処法みたい。 長芋切って料理する時に、予め酢水に手をつけてたらいいみたい。 長芋を切って酢水につける前に、自分の手をつけてたら良いのね 豚カツは、美味しかったです… |

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