珈琲をごいっしょに。

　おいしい珈琲をごいっしょに。
　（甲斐　ちえ　著）


　最近、自分のためにそして家族のために、
　おいしい珈琲をいれる研究に力を入れています。（笑）

　インスタントの珈琲ではなく、ハンドドリップで時間をかけて・・・。

　珈琲がおいしいのはもちろん、お湯を沸かして、粉を計って、丁寧におとし、
　そして、ミルクをあわ立て・・・と一連の作業をしているうちに、
　なんだかリラックスしている自分に気が付きました。

　この心の状態が何かに似ている・・・、と思い返してみれば、
　ホテルマン時代に業務の一環で習っていた茶道に行き当たりました。
　茶道の作法は一見難しく思えますが、
　実は、一連の作業に無駄が無く、美味しく心のこもった一服のために考え抜かれた方法です。
　
　抹茶と珈琲とは違っても、心をこめた一杯は美味しいもの。
　上で紹介した本は、おいしい珈琲をいれるためのコツが満載です♪
　（堅苦しくなく、良い感じ）


　たまには、ゆとりある時間と美味しい珈琲はいかがですか？