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最近ケーク・サレ作りにはまってます。
ケー・クサレと思われるみたいで、それ腐ってんの！？とよく言われるのですが、そんなもん作りません
 塩味のケーキ、という意味で、キッシュみたいな感じですが、チーズたっぷりでもっとずっしり。
粉も使うので、おかずパウンドケーキみたいな感じかなー。
それに使う、あめ色たまねぎを前にもらった淡路島のたまねぎで！
あとはハムとかパプリカとか水っぽくなければ案外何でもOK。
１つ作ると1週間くらい朝ごはんや、ちょっと小腹すいた時に便利。
しかし、あのチーズの量を考えると、相当カロリー高そうなので、ほどほどにしようかとも思ってます。
最初テフロン加工の金物の型を使っていたのですが、使い込んでてはがれが悪いので
思い切ってルクエのぱちものみたいなのを買いました。
パウンド型より少し大きいので、平たくなってしまうのですが、ちょー便利です＾＾
冷めるとぱかって外せます。そのまま冷蔵庫にも入れられるし。
そいえば、昨日フランフランでも売ってました。
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たまには料理
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毎年淡路島の新たまねぎを送ってもらうのですが、今年もやってきました
 どーん！！
こんなに一人じゃー食べれないので、半分くらいはおすそ分け。
でも最近ケーク・サレ作りにこっているので、今年は使うかも。
一度やってみたかったのですが、あめ色たまねぎたっぷりのカレーを作ってみました。
たまねぎ３個を刻んで、鍋に投入。
蓋を閉めて弱火で１時間半。
途中１０分に一回くらいかき混ぜたりして焦げないように注意です。（最後強火にしたら少しこげた。）
すごく香ばしいかおりです。
あとはズッキーニとしめじ、ひき肉をちょっぴり入れて、普通に辛口ルーで作りました。
見た目はいつもと同じですが、なんとも甘みのあるおいしいカレーができましたっ！！
たまねぎさまさま。
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土日で日光のログハウスを借りて、友達と一泊旅行してきました。 夜はBBQをしたのですが、今回初めてバームクーヘン作りに挑戦しました。 まず生地作りです。これは実はホットケーキミックスでも良いのですが 大人のBBQですから、コーンスターチやら、バター、はちみちなど本格的にしましたよ。 そして、男子に頼んだ私がアホだったのですが、 私：バームクーヘンつくりに使う、竹の棒４０センチくらいの買ってきて 友達H：Y、竹の棒買ってきてくれよ 友達Y：お前竹串くらい自分で買え！ 友達H：竹串って言うのか！！どこで売ってんだ？ 友達Y:100均だろ と、あっという間に竹串に変化。 でも、おかしいかもしれない、と途中で気がついたHは一応製菓用のめん棒も買ってきてくれてました。 ほっ。 そんなこんなでなんとか準備されていためん棒にアルミを巻き、サラダ油（無かったのでオリーブオイルで代用）を塗ります。 そして、生地を塗りつけて、BBQコンロの上で火を通します。 って手順どおりに来たのに、なぜか生地はどろどろに溶けて棒につけた生地の半分以上が炭の中へ！！ ひ〜！！なぜ！？ ３回ほどくり返すものの、ほぼダメ。 最初が難しいのです。このどろどろを乗り越えて焼き目をつけると、あとは最初ほど流れずに焼き目がついていくのです。 しかも子供が楽しいだろうと思って、この企画を練りだしたというのに ぼっこが短すぎて、熱くて子供じゃ支えてられません。 しかもこの作業をしている限り、BBQが開始できない・・・ ってことで大人が軍手をしてがんばっていたのですが、一旦休憩。 本日のメニューは ＊たらと野菜のバジルと檸檬風味のホイル焼 ＊和牛のステーキ2種 ＊骨付きソーセージ ＊殻付きホタテ ＊アンチョビポテト ＊いかのわた和え焼 ＊ガーリックトースト ＊ナポリタン となっております。 ぷち・イタリアンな夕べというサブタイトル付きのBBQでした。 たらふく食べた後のバームクーヘン作りは、結局、前も含めて5時間くらいかかりました。 手作りバームクーヘンはこんな感じです。 切ると・・・ おお！！ちゃんとバームクーヘンらしくなってる！ きれいに並べるとさらにそれらしく見えますね〜♪ 色々学ぶことがあったので、次回はもっと完璧に作ってみせます！
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