尼崎・塚口・バー「アロマオブザライフ」のマスターだてひろしの日記

尼崎・塚口のバーAROMAの16年書きつづった日記です、見に来てください

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「玉ネギとジャガイモを救え! / F1もう7戦も終わってるんやぁ」6月18(火)
「うわぁまたやってもうた」
ジャガイモが芽をふいてトゲトゲになってる
玉ネギをつかむとやわらかい感触がぁ・・・
「どうやって食べよぉ」
【玉ネギとジャガイモとのトリ炒め】
・トリの胸肉をザクっと切って塩・コショウ・白ワインを入れてモム(笑)
・ジャガイモは芽を落とし皮をむいてザクっと切って熱湯に5分くらい弾力を失わないように気つけて火を通す
 (キンピラの感じ)
・玉ネギの外側はアウトでしたぁ中身をくし切りにしる
フライパンにオリーブオイルを熱し玉ネギとゆでたジャガイモを炒める
軽く塩コショウをする
玉ネギが半分くらい透明になってきたら鶏肉を投入
鶏肉の表面から赤みが見えなくなるくらい火が通ったら
白ワインでフランベ
“肉に完全に火が通った”と感じるまでふって出来上がり
イメージ 1
キュウリをあしらいました
“ポンズかなんかいるかなぁ”と思ったけど今回は完全に味が入ってました
白ワイン3杯のんで10分くらで完食しました
鶏肉をつけたのが勝因?かな(笑)
〜〜〜〜〜
「ええまじでぇ!」
F1がすでに7戦まですすんでいる
やっぱり日本人ドライバーがおらなぁ興味がわいてこんなぁ
やってるかどうかもしらんのですけどぉ今年はは全くTVでみたとがない
小林 可夢偉は元気そうです
なんとか来年、F1に復帰できひんかなぁ・・・
〜〜〜〜
小林 可夢偉 オフィシャルサイト
http://www.kamui-kobayashi.com/
〜〜〜〜〜
※オフィシャルHPはこちらから
http://bar-aroma.com/

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