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2012年、色んな写真撮ったけどアップしてなかった写真だたくさん・・・（汗） ということでアップ！ オーダーは 夜のコース（７皿）\6,980- そしてワインは お勧めのフランスワイン５グラスのセレクション\3,200- １名\1,000-で個室に出来るので個室を予約。。。 こんな雰囲気・・・ パンには豚のリエット・バジル・バターの３種をお好みで。。。 生ウニの貴婦人風 いいウニならそのままで・・・と言いたい所だけどここはフレンチ！ 流石のお仕事でただただ頷くばかり。。。 ココットの中で煮込まれたプラチナ豚の大腸 直腸 胃の白ワイン風味 カーン風 こうゆうフレンチのモツ料理ってあるとついつい頼んでしまうんだよな・・・ 季節の有機野菜２８−３０種の盛り合わせ これがこの店の評判になっているらしい・・・これなら野菜食べてるだけで楽しめる！！！ 季節のポタージュスープ この日は温と冷、２種類のトマトポタージュ！ 地魚のソテーとフランス モンサンミッシェル産ムール貝のマリニエール仕立て この日はスズキだっただろうか・・・ちと記憶が・・・（汗） モンサンミッシェル産だとやはり高いのだろうかとか・・・そんな事をついつい考えてしまうｗｗｗ サフランがいいね！？ パテ肉国産黒米押し麦玄米を詰めたフランス産ウズラのロースト コレがまたユニークｗｗｗ ワインを使ったソースを肉の中に注入してからいただくのだ。。。 ウズラの野趣あるれる味も良かったな・・・ 地魚と海老のクネル 白ワインのクリームソースグラタン仕立てポールボキューズ風 これはＮ氏のメインディッシュ「グラタン」に惹かれてオーダーしたのだそうだが、 見て二人とも？？？ｗｗｗ 日本人庶民のいわゆるグラタンとはかなり違っていたのだ。。。 お好みのデザート これは素材３種類位からお好みのデザートを選べるという嬉しいチョイス付き！ arrabbiato23はヴァローナ社のチョコレートを使ったアイスと生チョコ、ドリンクと盛りだくさんｗｗｗ Ｎ氏は季節限定ということで桃を素材にチョイス！！！ バースデーメッセージプレートも出てきたテンションアッ〜プ！！！ エスプレッソを食後にいただいて、、、ご馳走様でした〜m(_ _)m ホントにオススメ、特別な日にどうぞ・・・ 住所：東京都中央区銀座1-7-7 ポーラ銀座ビル 11-12F TEL：03-5524-8868 ※地図表示の際はポップアップブロックを無効にして下さい
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こんばんはー
生ウニの貴婦人風を食べてみたいですね
2013/1/10(木) 午後 7:57
やっぱウニはいいですよね〜！？
素材の味を活かしつつ、しっかりとクリーミーなフレンチに仕上がってまして絶品でした・・・
2013/1/17(木) 午前 10:13