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肉無しという条件の下、南京で主役陳坤と食べた料理、またもや豆が出てくる。
兎に角、中国では豆を食事の中で食べる。 日本では納豆・煮豆ぐらい、後はつまみで食べるピーナッツ、茹でた季節のそら豆ぐらいしか思い浮かばない。 1、 ちまき 肉まんかと思ったら中身はちまきのごはん 2、 酢の物 白菜など色んな野菜が入っていた、味は甘め 3、 豆腐 カツに似てるが、ゆばだった。 4、 酢の物 わかめ、くらげ、ごま油も少々 5、 和え物 ピーナッツ、ジャガイモ、香菜 辛かった。 6、 ナッツ カシューナッツを、豆腐・ねぎ・辛子で絡めてある。 7、 炒め物 そら豆・ゆば・パプリカ 辛子も少々 8、 串焼き 肉と思いきや、これも豆腐 辛子をふりかけ食べた 9、 スープ 豆腐・なす・香菜 辛子たっぷり 豆腐は腐ったもの(臭いが凄い) |
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四川風精進料理というとこでしょうか?湯葉なんかをよく多用していますよね。ダイエットにもよさそうー。豆腐が腐ったものって、臭豆腐でしょうか?あれは鼻が曲がりそうになりますよね。辛くて臭いスープ、飲んでみたいかも…。
2005/5/18(水) 午前 11:32 [ クンルン(崑崙) ]
あ、また、陳坤という文字が太字になってる。。。アクトさんの惚れ込みようがわかります☆〜 以前から陳坤のお箸の持ち方が気になってるのですが、実際はどうだったか記憶にありますか?? よいなぁ、陳坤とお食事、羨ましいです。。。
2005/5/18(水) 午後 8:41 [ アディ(阿荻) ]
目先の欲望に弱い私は、肉無しでもどれも味見して見た〜い、しかし、豆腐の腐ったのだけは、箸が伸びないかも!
2005/5/19(木) 午前 2:10 [ Guku ]
クンルンさん、湯葉は京都ほどの繊細さはありませんが、美味しかったですよ。臭豆腐、その通りです。さすがに、一杯でやめましたが、陳坤は平気で食べてました。少し驚きでした。
2005/5/19(木) 午後 7:42
アディさん箸の持ち方は、普通でしたよ。現代の日本人よりもチャンとした持ち方でした。食事でしたらいつでも・・・俺じゃなくて、陳坤か!!
2005/5/19(木) 午後 7:47
Gukuさん普通そうなりますよね!納豆も向うではどうなんでしょうか?嫌うのでしょうか?北京ではマントウに臭豆腐を付けて、あたかもジャムかマーガリンの様に食べてました。
2005/5/19(木) 午後 7:53