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メンチカツレシビ

 

メンチカツ

推薦レシピ 67 品
(全 1,028 品)

あのお肉屋さんのメンチカツを目指すもよし、アレンジして我が家の新定番を作るもよし。いろんなメンチカツのレシピがここに集合！

http://img.cpcdn.com/recipes/2084560/120x170c/d977a5fb2455473bfab91293c3d50589.jpg?u=3492561&p=1358253852
つくれぽ10人おめでとう！ (14/01/04)
たっぷりキャベツのメンチカツ。
by なっち船長
中にたっぷりキャベツを入れ込んだ、 とてもヘルシーなメンチカツです♬ 野菜が苦手な子ども達にも大好評です❤❤
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キャベツたっぷり！メンチカツ by こひつじ母さん
合い挽き肉はたった100ｇ。たっぷりキャベツとにんじん，玉ねぎの入った野菜メンチです ...
材料： ☆合い挽き肉、☆キャベツ、☆玉ねぎ、☆にんじん、☆パン粉、☆牛乳、☆塩、☆コショー、 ...
メンチカツ☆キャベツ豚肉でｼﾞｭｰｼｰ by cocorarara
★★700れぽ★★感謝感激★肉汁ジュワ〜幸せつまった♡キャベツたっぷりメンチ♪玉葱の ...
材料： 豚挽き肉(牛豚合挽きでも○)、キャベツ、タマネギ、★ウスターソース、★塩ｺｼｮｳ、★ ...
揚げ焼きメンチカツ by ochikeron
キャベツたっぷり！油揚げに詰めて焼いた簡単＆ヘルシーなメンチカツ風のおかず (^0^ ...
材料： 合い挽き肉、キャベツ、玉ねぎ、┌パン粉、│ごま油、│醤油、└塩コショウ、油揚げ、┌ケ ...
キャベたまたっぷりメンチカツ by SACHIFEB
野菜の甘味と食感が楽しめる、キャベツと玉ねぎたっぷりのメンチカツてす。
材料： 豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、A卵、Aパン粉、A塩胡椒、Aナツメグ(あれば)、小麦粉、 ...
衣サクサク✩つくねメンチカツ by tricotraye
いつも普通に焼いていたつくねバーグに衣をつけて焼いてみました。ニラが入って風味豊かで ...
材料： 鶏ももひき肉、長ネギ、にら、卵白、片栗粉、酒、塩・こしょう、パン粉、オリーブオイル( ...
スパムのクリームチーズ入りメンチカツ by ＊Ａｎｎａ＊
スパムで作ったジューシーなメンチカツです♡ 中に入れたクリームチーズとも相性抜群です ...
材料： 玉ねぎ、サラダ油、白菜又はキャベツ、スパム20％減塩、＊ナツメグ(パウダー)、＊メー ...
豚小間で作るキャベツ入りメンチカツ♪ by ちこび。
豚小間とキャベツで作るメンチカツです♪ お好みでチーズ（クリームチーズがおすすめｗ） ...
材料： 豚小間切れ肉、キャベツ、玉ねぎ、＊塩、胡椒、＊マヨネーズ、★小麦粉、★卵、★牛乳、パ ...
簡単＊ふわふわ＆ジューシーメンチカツ♬ by はーたんのおっかさん
牛乳の替りにヨーグルト！卵の替りにマヨネーズ！ けど、ちゃーんとふわふわジューシーメ ...
材料： 牛豚合挽き肉、玉葱(みじん切り)、・パン粉、・ヨーグルト（プレーン）、・マヨネーズ、 ...
シンプル！キャベツたっぷりメンチカツ by moj
子供の集まりですぐ売り切れの大人気レシピです。キャベツ多めで軽めのサクサクなので、市 ...
材料： 豚ひき肉、キャベツ、塩コショウ、小麦粉（ひき肉ダネ用）、★天ぷら粉・パン粉（衣用）
簡単！チーズin白菜たっぷりメンチカツ♬ by はーたんのおっかさん
白菜を塩もみすると余分な水分が抜けて調理しやすくなる！玉葱やキャベツも美味しいけど、 ...
材料： ・白菜、・BBQチーズ（カマンベール入り）、・豚挽肉、・パン粉、・ヨーグルト、・マヨ ...
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「メンチカツ」に関する話題（2）
  • メンチカツの美味しさ (9)
    メンチカツって、コロッケの揚げ物感と、ハンバーグのお肉、ジューシーさを兼ね備えていて、最高に美...

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サクラの花見のたびに行こう

最大5年間非課税！　正しく「NISA」を理解しよう。
ここから本文です

桜旅行特集　桜の名所を旅する花見旅行・ツアー特集

掲載期間：2014年2月24日〜4月上旬
トラベルトップ > 桜の名所を旅する花見旅行・ツアー特集
桜旅行特集

桜の名所を旅する花見旅行・ツアー特集

いよいよ花見・桜の季節。Yahoo!トラベルでは桜の三大名所や「さくら名所100選（財団法人日本さくらの会）」のなかからおすすめの桜の名所・花見スポットをピックアップしました。名所への旅行に役立つツアーやホテル・旅館の情報を紹介します。
吉野山（奈良） 見ごろ：4月初旬〜下旬（例年）

厳選　桜の三大名所を旅しよう

一度は訪れたい桜の三大名所をご紹介。ツアーやホテル・旅館情報をチェックして行こう！
弘前城 （弘前公園・青森）
弘前城（弘前公園・青森）
高遠城址公園 （長野）
高遠城址公園（長野）
吉野山 （奈良）
吉野山（奈良）
なばなの里（三重）

高遠城址公園（長野）

見ごろ：4月中旬（例年）
満開時には約1,500本以上のタカトオコヒガンザクラが公園内を薄紅色に染めます。ソメイヨシノに比べ少し小さめで、赤みのある愛らしい花が特徴。天下第一の桜と称される見事な咲きぶりを満喫できます。
※上の各名所にマウスポインターをのせると拡大画像と説明文が表示されます。

エリアから探すおすすめの桜の名所

さくら名所100選のなかから桜旅行におすすめのスポット、ツアー、ホテル・旅館情報をご紹介。

北海道・東北

角館・桧木内川堤・武家屋敷（秋田）
角館・桧木内川堤・武家屋敷（秋田）
武家屋敷通りのしだれ桜や桧木内川堤を彩る桜は風情たっぷり。
見ごろ：4月中旬〜5月上旬（例年）
松前公園（北海道）
見ごろ：5月初旬〜中旬（例年）
北上展勝地（岩手）
見ごろ：4月下旬（例年）
鶴ヶ城公園（福島）
見ごろ：4月中旬〜下旬（例年）
■全体から探す

関東

上野恩賜公園（東京）
上野恩賜公園（東京）
江戸時代からの名所。1,200本もの桜に明かりをともす夜桜も見事。
見ごろ：3月下旬〜4月中旬（例年）
日光街道桜並木（栃木）
見ごろ：4月中旬〜下旬（例年）
赤城南面千本桜（群馬）
見ごろ：4月上旬〜中旬（例年）
長瀞（埼玉）
見ごろ：4月上旬〜下旬（例年）
■全体から探す

近畿

嵐山（京都）
嵐山（京都）
渡月橋を起点に天龍寺や中之島公園など桜と京情緒を満喫できます。
見ごろ：3月下旬〜4月上旬（例年）
姫路城（兵庫）
姫路城（兵庫）
NHK大河ドラマで話題。大天守は保存工事中。西の丸庭園などで桜が咲き乱れます。
見ごろ：3月下旬〜4月上旬（例年）
大阪城 公園（大阪）
見ごろ：3月下旬〜4月上旬（例年）
奈良公園 （奈良）
見ごろ：ソメイヨシノ3月下旬〜4月上旬、八重桜4月中旬〜下旬（例年）
■全体から探す

北陸・信越

兼六園（石川）
兼六園（石川）
名園を彩る桜の姿が見事。観桜期は無料開園＆ライトアップも開催。
見ごろ：4月上旬〜中旬（例年）
霞ヶ城公園（丸岡城）（福井）
見ごろ：4月上旬〜中旬
高田公園（新潟）
見ごろ：4月上旬〜下旬（例年）
小諸城址「懐古園」（長野）
見ごろ：4月中旬〜4月末（例年）
■全体から探す

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白木陣屋跡、大阪府河南町

白木陣屋跡

　石川総長は、万治3年（1660）に大阪城番に任命され、神戸藩に加えて河内国石川郡内に一万石を与えられました。寛文元年（1661）に白木北側の高台に役所（白木陣屋）を築き、領主に代わって代官がこの地を治めることとなりました。石川氏は総長の孫、総茂の代に常陸国下館藩に移されましたが、河内の領地はそのまま残り、幕末までこの役所は使用されました。
　陣屋の敷地はしばらく郷学校として使用されましたが、現在はすっかり開墾され石垣だけがその名残りをとどめています。

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田中本陣。大阪府泉大津市

田中本陣。大阪府泉大津市

田中家は、その祖は清和源氏より出た南朝の重臣新田氏と同族で、元亀年間（１５７０〜７３）田中遠江守重景が助松村に移住したのが始めとされる。江戸時代には、大庄屋を勤め、紀州藩主参勤交代の際、休息所に充てられていた。屋敷は、旧紀州街道に沿い約一町四方で、建物は主屋が東向き正面で、南脇に長屋門をおき、土蔵・納屋等を配し、江戸時代の豪農であったことを窺わせる。主屋の創建は十七世紀初頭を降らぬかと考えられるが、延宝七年（１６７９）と慶応三年（１８６７）の修築以外にも何度か改造されている。しかし全体的に江戸時代前期の頃の規模や形式をよく残している。なお延宝七年の修理については、元禄四年（１６９１）に画かれた田中覚旧家屋補絵図の主屋に書き込みがあり、元禄の年号の入った古図は民家では甚だめずらしく、最も古い例とされる。主屋で古い部分は、現在の土間の北端と土間から北へニ並び目の八畳・六畳・六畳の三室である。屋根は茅葺であったのを本瓦葺に替えられている。庭は、大和郡山小泉藩家老職で、石州流茶人として知られている藤林宗源の作になり、石灯籠は宗源より贈られた片桐且元遺愛のものである。備窮倉は、寛政年間（１７８９〜１８０１）、清水中納言領のとき、凶年にそなえ設けられた八ヶ村の貯穀倉で、現在のものは安政年間（１８５４〜６０）に建てられたものである。この他、近世の地域史を知る上で貴重な「田中家文書｝や、紀州候より拝領の品々が多数残されている。（泉大津の史跡と文化財より）

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茎わかめとエリンギの甘辛きんぴらレシビ

✽茎わかめとエリンギの甘辛きんぴら✽

コリコリ食感の組み合わせが美味しいです♡
ほんのり生姜風味と甘辛味で仕上げました♬
ご飯もお酒も進みます〜♡
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材料 （小鉢２〜３人分）

茎わかめ(生)
７０g
エリンギ
４本(９０g)
生姜(すりおろし)
３g
★醤油
大さじ１
★砂糖
大さじ１
★酒
大さじ１
★みりん
大さじ１
★だしの素
小さじ１/２
ごま油
小さじ２
白ごま
適量

1

茎わかめは長さ４cmの細切りにします。

2

沸騰したお湯に①を入れ、さっと茹でたらすぐに鮮やかな緑色になるので、ザルにあげて流水にさらし、水気をきっておきます。

3

エリンギは①と長さを揃え、太めの細切りにします。

4

★タレの材料を混ぜ合わせておきます。

生姜をすりおろします。

5

フライパンにごま油と生姜を入れて火にかけます。じゅわーっと香り立たせます。

6

⑤へ③を加え、弱〜中火でエリンギがしんなりするまで炒めます。

7

⑥へ②を加えて中火で1分炒めます。

8

⑦に④のタレを加えて混ぜ、汁気が無くなるまで炒めたら完成です。
器に盛り、白ごまを手でひねりながら振ったら完成です。

コツ・ポイント

✽②生の茎わかめは熱湯に入れるとすぐに色が鮮やかに変わります。
✽エリンギは小〜中くらいの大きさを使用。加熱すると若干小さくなるので、太めに切ります。

このレシピの生い立ち

美味しそうな茎わかめをGETしたので♬
エリンギと合わせたら食感が美味しいだろうな〜と思って、大好きな甘辛きんぴらを作りました♡
レシピID : 2152322 公開日 : 13/03/16 更新日 : 13/03/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10件 (8人)
14/03/16
http://img.cpcdn.com/tsukurepos/9970353/120x120c/50d1a027afa74ba7b6da29529dc9dace.jpg?u=3086841&p=1394971410
わかめもエリンギもコリコリでいい食感♥おつまみに最高ね＾＾
http://img.cpcdn.com/users/3086841/16x16c/a862ab9168884467081782faf9c23bf9.jpg?u=3086841&p=1347981031 快くん
おつまみに最高とのコメ超嬉〜♡コリ②感伝わる素敵れぽ大感謝♥
14/03/15
http://img.cpcdn.com/tsukurepos/9954860/120x120c/b25284b2f8e57dba78c3c5c4a316ba23.jpg?u=2943729&p=1394838391
食感も美味しいですね♡家族で大絶賛の1品です^o^リピ決定☆
http://img.cpcdn.com/users/2943729/16x16c/381610c4c5ca154cde526428c90aaf4a.jpg?u=2943729&p=1348834071 ふなここ
ご家族に大絶賛いただけ感激の嵐〜♡素敵れぽ＆激嬉コメ大感謝♥
13/09/11
http://img.cpcdn.com/tsukurepos/8456886/120x120c/347cc962ebba0ebcbfa4bea481c9d9b8.jpg?u=3387946&p=1378880141
お弁当にリピ♪旨いよ〜＾＾無事手術成功で安心❤お疲れさまでした！
http://img.cpcdn.com/users/3387946/16x16c/14fb915fba6e4d41c85fbeb64939297b.jpg?u=3387946&p=1334830981 てらよう
りぴ超嬉しい〜♬素敵なお弁当♥コメもうる②感涙♡ありがとう♬
13/07/07
http://img.cpcdn.com/tsukurepos/8039652/120x120c/772c6cfbfbe648a8c9ab21691150f522.jpg?u=1833717&p=1373199211
ヘヘッまた作っちゃった〜☆今回も麦酒のお供に美味しく頂きました✿
http://img.cpcdn.com/users/1833717/16x16c/8a6f054ec4cf69e52c06fa3dbb5bd188.jpg?u=1833717&p=1270364774 ルクルーゼ☆
ルクちゃんの麦酒のお供したい〜笑♥りぴ激嬉＆感激♡美れぽ大感謝♬

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