日記
マクロビ地獄
マクロビ料理って如何に野菜を活かすかにかかっているけと､農薬や動物性堆肥で汚染された野菜でどんなに料理しても『アク･傷み･エグミ』からは抜け出せないし､マズさの原因…………………だから葉野菜は､危ないから食べたくない｡
玄米についても､どれだけ農薬や堆肥の使用頻度や量､機械乾燥か天日干しかで味も変わる｡
昔は慣例農法(普通に流通している玄米。安い)のモノを食べていた｡
石やネズミの糞も混じっていて､選り分けが大変だった｡ 今食べている無農薬(全く使用していない訳ではない)玄米の方が臭みもなく食べられる｡
あと､カビ臭いのだ(カビが生えやすく､虫がわき易い。
一度だけ､試しに『自然栽培玄米』(ウチは貧乏なので､２kg)を注文して食べてみたら､白米とまではいかなくても､軟らかく食べ易いし､特別高い鍋を買わすべて表示
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