|
餌をねだる鳥のヒナのくちばしみたい
 パンを成型し
焼く前にはさみでチョキンと切り目をいれてやると
こんな風になります
ヒナがくちばしを開けて餌を待っています
いえいえ
餌を待っているのはヒナではなく
パートナーでした
   |
パンを焼きました*:..｡♡*ﾟ
[ リスト | 詳細 ]
コメント（4）
|
今日は嫌なことがあり、何かに没頭していたい気分だったので
じっくり時間をかけて、玉葱を飴色になるまで炒め
それを練りこんでパンを焼きました。
玉葱３６０グラムを焦がさないように
弱火でじっくり炒めていきます。
でも、まだまだです。
１時間も炒めると３６０グラムあった玉葱が
６０グラムほどになり出来上がりです。
今日は、手捏ね。
コンソメスープを使って捏ねます。
飴色玉葱は３回に分けて練りこんでいきます。
捏ね上がったパンにチーズを乗せて、いつもの工程を経てオーブンに･･･
玉葱を炒めはじめてから５時間。
飴色玉葱の旨みがギュッとつまったパンが焼きあがりました。
嫌な気分は晴れないけれど
パンは美味しく焼けました。
明日は、何をして気分をまぎらそうかしら
|
|
あっついですねー。
少し動いただけでも 汗がドーッとでてきますね。。。
それでも、掃除・洗濯・・・主婦は何かといそがしい。。。
暑さなんかに負けないぞ、とばかりに
暑さを逆手に
 なぞ焼いてみた。そして、な・・なんと初めて手捏ねに挑戦したぜぃ。
成形は苦手なので簡単にできるエゲレスパンにトライじゃ。
パン生地が変化していくのを手で感じながら捏ねていると、
この手で物を作ってるって感じがして・・・
手捏ねっておもしろーい。
オーブンから出したばかりのパン
ふんわりおいしそうに焼けました。
型から出して、バターでお化粧。
いかがでしょうか？？
|
|
昨日とうって変わって、今日はとっても暖かくなりました。
春の日差し気持ちが良いですね〜っ。
鉢植えで育てているハーブが、春の日差しを浴びて生き生きしてきました。
今日は、そんなハーブ（ローズマリー）を使ってパンを焼きました。(◕ฺ‿ฺ◕ฺฺ）
ちょっとメタボな、フォカッチャです。
フォカッチャは、オリーブ油が香る
イタリア・ジェノバ生まれの平たいパンです。
全然、平たくないですね＾＾;
パンの表面にたっぷりオリーブ油を塗って、岩塩をかけて焼きました。
生地の中にもローズマリーを刻んで混ぜました。
キッチンに香るハーブの香り･･･春ですね*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･*:.
|
|
前回失敗に終わったあんパン（http://blogs.yahoo.co.jp/arupusunoyousei/60791474.html） リベンジしようと思いながら、そのままになってしまっていました。 今日 少し時間が出来たので再チャレンジ（＾o＾)/ あんパンを焼いてみました。 生地作りは 前回同様ホームベーカリーにやってもらって ベンチタイム後 あんを詰め成型 二次発酵 様子を見ながら慎重に オーブンにいれて見守る。 今回は良い感じに焼けてる 期待出来そうε(❀◕‿◕❀  зｼﾞｬｼﾞｬﾝ〜〜 出来ました。 自分で言うのもなんですが 見た目は前回よりかなりよくなっています。 早速 おやつに 牛乳と一緒に試食。 ふっくら柔らかくて おいしい〜〜〜〜っ♥(｡￫‿ฺ￩｡)♥ やった〜〜〜！！大成功！！ 帰宅したパートナーが見つけて 夕食前にもかかわらず１個試食。 「うまい！！」と言ってくれましたので 今回は成功という事に相成りました。 |
- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!ブログ
- >
- 練習用
